Puedes hacer tú mismo brotes de soja con muchos elementos disponibles en casa - Foto: FB
Muchas cuentas de redes sociales también comparten imágenes y recetas interesantes para hacer brotes de soja en casa.
Preocupación por la comida sucia
La Sra. Kim Anh, (HCMC) dijo que después de recibir información continua de Quang Ngai, Thua Thien Hue y luego Dak Lak, que descubrió instalaciones para cultivar brotes de soja utilizando productos químicos, estaba decidida a hacer brotes de soja siguiendo el método que le mostraron las hermanas del grupo de amantes de la cocina y tuvo éxito la primera vez.
La Sra. Kim Anh dijo que su familia a menudo usa brotes de soja todas las semanas en platos como salteados, platos crudos y platos con carne hervida...
“Casi todas las semanas mi familia come al menos cuatro platos con brotes de soja. Me preocupa bastante la información sobre la fermentación química de los brotes de soja. Así que decidí prepararlos en casa para mi tranquilidad”, dijo la Sra. Kim Anh.
La Sra. Kim Anh explicó que los brotes de soja se pueden preparar con muchas herramientas disponibles en casa. Entre ellas, optó por hacerlos en bolsas de malla. Reutilizó la bolsa de malla que se usa para guardar cebollas y ajos, o la que se usa para envolver toronjas.
La receta sencilla requiere sólo 100 g de frijoles mungo enteros, una bolsa de malla, agua tibia y un recipiente limpio.
Lave los frijoles mungo, retire los frijoles flotantes, déjelos en remojo en agua tibia durante la noche y luego enjuague los frijoles remojados.
Divide los frijoles en bolsas de malla y átalas. Luego, colócalas en una olla, cúbrela bien y déjala en un lugar oscuro para que los brotes no se pongan verdes. Después de unas 10 a 12 horas, vierte agua limpia en la olla para cubrir las bolsas y luego escúrrela. Después de dos noches, podrás cosechar los brotes.
“Simplemente voltea la bolsa de malla para cosechar fácilmente los brotes de soja. Esta bolsa de malla se puede reutilizar. Es una forma sencilla de tener brotes de soja limpios para comer, y también puedes hacerlo con tus hijos para que disfruten más”, dijo la Sra. Kim Anh.
Muchas cuentas de redes sociales comparten diferentes formas de hacer brotes de soja – Foto: FB
Muchas formas interesantes de cultivar brotes de soja tú mismo.
Muchas amas de casa también comparten formas de cultivar brotes de soja, como utilizar cestas y toallas, utilizar vaporeras, cultivar brotes en arena, incubar brotes en cartones de leche reciclados...
Se pueden encontrar fácilmente recetas sencillas con la palabra clave “hacer brotes de soja en casa” en plataformas y grupos de redes sociales.
La Sra. Thanh Nhan ( Da Nang ) explicó que es posible preparar brotes de soja de forma sencilla. La receta que ofreció la Sra. Nhan consiste simplemente en lavar los brotes y dejarlos en remojo durante 22 horas. Enjuagar y escurrir los brotes. Colocar una cesta en un recipiente con agua, de modo que el fondo quede aproximadamente 1 cm por encima del agua.
Extiende una toalla húmeda en una canasta, luego extiende los frijoles remojados y cúbrelos con una toalla húmeda. Usa un objeto pesado, como un tazón grande, para sujetar la toalla y que los brotes de frijol queden más gruesos.
Elaboración de brotes de soja en cartones de leche – Foto: FB
Finalmente, cúbrelo con una bolsa de plástico negra y colócalo en un lugar oscuro. Después de 3 días, ábrelo y tendrás un estante que podrás usar sin tener que sumergirlo en agua con tanta frecuencia como de costumbre.
La Sra. Thu Quynh ( Quang Nam ) compartió una forma bastante interesante de preparar brotes de soja: "Uso cartones de leche para incubarlos. Este método es sencillo, rápido y no los pudre. Simplemente riega los brotes dos o tres veces al día. Después de unos tres días, tendrás brotes listos para comer".
Muchas personas expresaron su esperanza de que después de esta ofensiva contra la comida sucia, ya no habrá más establecimientos que ignoren la salud de las personas para obtener ganancias.
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