En el proceso de integración y desarrollo, el pueblo Cham aún conserva su propia identidad cultural, incluidas ocupaciones tradicionales y aldeas artesanales tradicionales que aún existen y se desarrollan.
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| La Sra. Phatymah (aldea de Chau Giang, comuna de Chau Phong, pueblo de Tan Chau, provincia de An Giang) presenta productos de la etnia Cham a los turistas. (Foto: Phuong Nghi) |
Desde los 14 años, la Sra. Phatymah (aldea de Chau Giang, comuna de Chau Phong, pueblo de Tan Chau) aprendió de su madre el bordado tradicional de su pueblo. Durante más de 40 años de dedicación a este oficio, a pesar de las dificultades, ha seguido enseñando con diligencia a sus hijos y nietos, tanto en la familia como en el vecindario, para preservar la belleza de esta tradición durante generaciones.
La Sra. Phatymah compartió: «Casi todas las niñas Cham, durante su infancia, aprenden de su abuela o madre las habilidades de bordado, tejido y repostería. Estos son los criterios para evaluar la destreza y el talento de las mujeres al llegar a la edad del matrimonio…».
Aunque ya no están en stock como antes, los productos bordados de las mujeres Cham en Chau Phong siguen siendo elegidos por muchas personas tanto en el país como en el extranjero. Quizás no sean diversos en diseños y colores, pero a la gente le encanta porque todos los patrones, incluso los más pequeños, están hechos a mano. El artesano debe contar cada hilo de la bufanda y luego dibujar líneas verticales y diagonales de manera uniforme. Usar una bufanda blanca mas-pok en la cabeza, con algunos patrones simples, pero cuando se combina con la ropa, ayuda a las mujeres Cham a lucir más lujosas y hermosas cuando asisten a bodas y festivales. Actualmente, debido a que es un producto de alta gama, la bufanda mas-pok se destina principalmente a la exportación; dependiendo de la habilidad de cada persona, su finalización demora de 10 a 15 días. Esto se debe a que tiene que pasar por muchas etapas, desde bordar la base de la bufanda, los patrones y, lo más elaborado, el borde.
“Hoy en día, la mayoría de las bufandas se hacen por encargo, por lo que los patrones están disponibles. Hay muchas líneas, pero para quienes se dedican a la artesanía, basta con un vistazo rápido para recordarlas. Antes, bastaba con decir qué tipo de bufanda te gustaba, y el artesano creaba y creaba más líneas y patrones para crear una hermosa bufanda…”, comentó la Sra. Phatymah.
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| El pañuelo mas-pok ayuda a las mujeres Cham a lucir más elegantes y hermosas en bodas y festivales. (Foto: Phuong Nghi) |
Saphynah (hija menor del artesano Mohamad, propietario de la planta de tejido de brocado Mohamad Cham) de la aldea Phum Soai, comuna de Chau Phong (ciudad de Tan Chau, provincia de An Giang), después de muchos años de estudiar y trabajar en el extranjero, decidió regresar a su ciudad natal para desarrollar la profesión tradicional de tejido de brocado con su familia.
La Sra. Saphynah comentó: «Antes, elaborar un producto era muy difícil para mis padres, ya que era completamente artesanal, y los ingresos eran muy bajos, inestables y difíciles de vender, así que no quería dedicarme a esta profesión. Sin embargo, después de regresar a casa muchas veces, conocer, intercambiar y presentar productos tradicionales a amigos y turistas nacionales y extranjeros, mi mentalidad cambió. A partir de ahí, el sentido de responsabilidad de continuar la profesión de mis antepasados, contribuyendo a la comunidad y preservando la artesanía tradicional, me ha impulsado constantemente».
Actualmente, ella y su familia instalaron un telar en las instalaciones, listo para mostrar a los visitantes las etapas de elaboración de una bufanda o un brocado. El resto se almacena en las casas de los lugareños para su procesamiento. Al ser productos artesanales, solo puede vender entre unos cientos y mil productos al mes, y sus ingresos, una vez deducidos los gastos, son escasos. Sin embargo, la Sra. Saphynah sigue decidida a seguir con su carrera, ya que los turistas, especialmente los extranjeros, aprecian los productos artesanales de su familia y de los aldeanos.
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| Hua Thi Rokya, una joven cham de la aldea de Phum Xoai, comuna de Chau Phong, promociona el Tung lo mo ANAS en el festival OCOP y de productos especiales de la ciudad de Chau Doc, provincia de An Giang. (Foto: Phuong Nghi) |
Al igual que Saphynah, Hua Thi Rokya, una joven cham de la aldea de Phum Xoai, comuna de Chau Phong (ciudad de Tan Chau, provincia de An Giang), hija del Sr. Hua Hoang Vu (salech en lengua cham), propietario de Tung lo mo ANAS, tras graduarse de la universidad y tener una vida estable en Ciudad Ho Chi Minh , también regresó a su ciudad natal para emprender un negocio con la profesión tradicional de su familia. Desde pequeña, Rokya ha seguido a su padre a las ferias de Tung lo mo (salchicha de res), un producto de larga tradición en la comunidad islámica cham de An Giang, que atrae a numerosos comensales de lugares lejanos, deseosos de probar el sabor único de este plato.
Consciente de que este producto tiene potencial y es popular entre mucha gente, está decidida a viajar de sur a norte, del país a países del Sudeste Asiático. Siempre que se presenta la oportunidad de promocionarlo, no duda en participar. Para garantizar la higiene y seguridad alimentaria, manteniendo la calidad de los productos tradicionales, ha investigado e invertido en maquinaria para aumentar la producción y, al mismo tiempo, perfeccionado las etapas para elaborar productos que son casi originales de los productos tradicionales.
Gracias a ello, el negocio familiar produce un promedio de 1000 a 1200 kg de productos terminados al mes. Además, para aumentar el valor de los productos y promover la cultura Cham, se ha unido a la iniciativa de tours turísticos para visitar y experimentar la cultura culinaria Cham en el negocio.
"Estoy lanzando nuevos productos para enriquecer los platos y ofrecer a los musulmanes más opciones. Aunque he viajado a muchos lugares, me apasiona la gastronomía de mi pueblo. Esto me impulsa a investigar y aprender para preservar y desarrollar la profesión tradicional de mi pueblo, difundiendo la cultura única del pueblo Cham a todos", compartió la Sra. Rokya.
Creemos que con toda la pasión y el amor que Phatymah, Saphynah, Rokya... tienen por la tradición cultural nacional, será una historia inspiradora para el pueblo Cham, especialmente para los jóvenes. De esta manera, cada individuo contribuirá a preservar y construir una patria cada vez mejor.
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