Subproductos agrícolas: ¿Cómo aprovecharlos eficazmente?

Para reducir el desperdicio de subproductos agrícolas, Vietnam se propone aumentar la tasa de reciclaje y reutilización de subproductos agrícolas en sectores productivos clave como el arroz, el café y la ganadería al 70 % para 2030. Según las evaluaciones, promover el reciclaje de subproductos agrícolas no solo aumenta el valor del producto, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente, avanzando hacia una agricultura limpia y verde.

Foto ilustrativa.

Aumentar los ingresos reciclando subproductos

Refiriéndose a la efectividad del reciclaje de subproductos agrícolas , el Sr. Ha Van Thang, presidente del Consejo Empresarial Agrícola de Vietnam (VCAC), indicó que en muchas localidades, la paja y los desechos ganaderos se han utilizado para producir fertilizantes orgánicos mediante preparaciones microbianas, lo que fomenta el cultivo orgánico de arroz y hortalizas. Estos modelos ayudan a reducir los costos de insumos, a la vez que aumentan el valor de la producción mediante la creación de productos seguros y respetuosos con el medio ambiente. Por lo general, en algunas provincias del Delta Norte y el Suroeste, algunos modelos que utilizan servicios mecánicos para recolectar paja como materia prima para la producción de hongos, alimento para animales y fertilizante orgánico han mostrado efectos positivos en las tierras centrales, el Delta Norte y el Suroeste. La reutilización de subproductos ha contribuido a aumentar los ingresos de la producción de arroz en aproximadamente un 15% en comparación con los métodos tradicionales de producción lineal.

Además, se están implementando modelos de ganadería circular en Phu Tho, Hung Yen, Tuyen Quang, Lao Cai, Hanói, etc., donde subproductos como tallos de maíz, yuca, frijoles y cacahuetes se fermentan para producir alimento animal. El estiércol de la ganadería se trata biológicamente para su reutilización en la producción agrícola. Como resultado, se reducen los costos de alimentación y la eficiencia económica aumenta entre un 10 % y un 15 % en comparación con la ganadería tradicional.

No solo se centran en los agricultores, sino que algunas empresas vietnamitas han comenzado a desarrollar sus propios ecosistemas circulares. En Tien Nong Agricultural and Industrial Joint Stock Company, el Sr. Nguyen Hong Phong, director general de la empresa, afirmó que actualmente la empresa utiliza el 15 % de sus subproductos agrícolas en la producción de fertilizantes inorgánicos y aproximadamente el 80 % en la de fertilizantes orgánicos. La empresa aspira a utilizar el 45 % de sus subproductos en fertilizantes inorgánicos y el 95 % en fertilizantes orgánicos para 2030.

Cuellos de botella que deben eliminarse

Si bien el valor económico y ambiental es muy elevado, el reciclaje de subproductos agrícolas aún es muy limitado. Según el Sr. Le Duc Thinh, Director del Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), la tasa de reciclaje y reutilización es baja, alcanzando solo menos del 35% y se realiza principalmente a pequeña escala y dispersa, lo que genera emisiones y contaminación. La razón, según el Sr. Thinh, es la falta de un sistema nacional de procesos, normas y regulaciones, como etiquetas y sellos de certificación para productos agrícolas circulares, y la certificación limitada, lo que aumenta los riesgos y reduce la eficiencia de la inversión de empresas y cooperativas.

Además, hay una falta de políticas de crédito verde, seguros de riesgo e incentivos para la inversión en tecnología de procesamiento de subproductos; una falta de datos, mapas de emisiones de la cadena de subproductos y una falta de plataformas digitales para apoyar a las empresas.

Al hablar sobre los obstáculos que dificultan el reciclaje de subproductos agrícolas, el Sr. Ha Van Thang también señaló que las pequeñas y medianas empresas, que representan una gran proporción del sector, enfrentan numerosas dificultades para acceder a capital de inversión en tecnologías de reciclaje y tratamiento de residuos. Además, los vínculos regionales y en la cadena de valor no son sólidos, y muchas empresas operan de forma independiente, sin la colaboración de los agricultores y otras partes interesadas.

Según los expertos, los subproductos agrícolas tienen valor. Promover su reciclaje no solo aumenta el valor de los productos, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente, favoreciendo una agricultura limpia y sostenible. Para que el reciclaje de subproductos sea una realidad, el profesor asociado Dr. Dao The Anh, ex subdirector del Instituto de Ciencias Agrícolas, afirmó que, en una economía circular, los subproductos agrícolas no deberían considerarse subproductos agrícolas, sino recursos que se pueden aprovechar de forma más eficiente, evitando el desperdicio y la contaminación ambiental.

daidoanket.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/phu-pham-nong-nghiep-lam-sao-khai-thac-hieu-qua-post649415.html