A través de la tierra de flores amarillas y hierba verde.

Un domingo libre, llevé a mi esposa a Tuy Hoa para encargarme de unos trabajos. Cada vez que voy a la tierra de las flores amarillas y la hierba verde, recuerdo el dicho «una vaca que cruza el río nadando mata a un búfalo» (flotando - PV), muy típico de la tierra de Nau.

Tuve que buscar un hotel para descansar porque mi trabajo no había terminado. Hoy en día hay muchos hoteles hermosos a lo largo de la playa de Tuy Hoa. Entre ellos, el Sala Hotel Restaurant Complex es un lugar que vale la pena visitar para contemplar el mar.

El dueño del complejo es del norte, pero todo el personal es de la región de Nau, por lo que hablan con franqueza y amabilidad. Mientras que los quang suelen pronunciar la a como oa, la cafe da como "cafe doa" y la ma como "moa", aquí el sonido de la a se pronuncia a menudo como e, "ca pho de", y el sonido del ao se pronuncia a menudo como eo... y eso da risa. Sinceramente, me encanta ese acento rústico y sencillo de la región de Nau. Las palabras floridas a menudo esconden una cantidad insondable de falsedad tras un hábil trabalenguas que muchos confunden con lógica. "La belleza es verdad, la verdad es belleza", como cantó una vez el poeta John Keats, cada persona debe ser su propia versión.

A la hora del almuerzo, pasé por el restaurante de arroz con pollo Thien Huong y vi las pequeñas palabras "sabor celestial" escritas debajo, como para explicar intencionalmente la marca del restaurante. ¿Será posible que los productos originarios de cada región estén imbuidos de un temperamento especial que le aporta un sabor único? Entonces miré hacia este lado de la pared y vi las palabras "desde 1967" escritas junto a la foto de un artículo de un periódico inglés que enfatizaba repetidamente el "pollo andante". Pensé: "pollo andante, pollo de corral o pollo de jardín..." no son tan importantes como "pollos añejados desde 1967". Durante más de medio siglo, el "pollo andante" del pasado se ha conservado sin molestarse en actualizarse a "pollos que conducen coches, pollos que vuelan aviones, pollos que usan diamantes...", recortando gastos para enriquecerse rápidamente. Sutil pero no extraño, realmente tiene un valor perdurable.

Para cenar, optamos por gachas de pato en la acera de Nguyen Cong Tru. Los granos de arroz, camarones y langostinos de los campos de Tuy Hoa se transformaron en una dulce, suave y deliciosa carne de pato servida con hierbas, pepinos, pepinillos y una salsa picante de jengibre y chile, creando un sabor rústico inolvidable. Han pasado más de 30 años, y al mirar a nuestro alrededor, ya no vemos las palabras "desde..." como en Thien Huong, pero a lo largo de todos estos años, este restaurante nunca ha perdido su sabor original.

"Veo flores amarillas sobre la hierba verde", la película adaptada de la novela homónima del escritor Nguyen Nhat Anh, tiene escenas principales filmadas en la tierra y sus gentes, cautivando a los visitantes. Arrozales verdes, pequeños senderos de pueblo, flores silvestres en las laderas rocosas, redes llenas de peces y camarones a la orilla de la laguna, olas coronadas de blanco en la sinuosa costa... Y quizás sobre todo, la inocencia, la amabilidad, la sencillez y la honestidad de la vida y la gente de Phu Yen han despertado en mí encantadores destellos amarillos.

Mientras rodeaba Mui Dien en dirección a la montaña Thach Bi, donde hace más de 500 años el rey Le Thanh Ton pacificó al pueblo Cham y subió a la montaña para escribir un poema que estableciera la frontera de Dai Viet, el sol brillaba sobre el faro de Mui Dien, el lugar que dio la bienvenida al primer amanecer en la tierra firme de la Patria. El cielo estaba despejado, las nubes habían desaparecido, Da Bia brillaba con fuerza. Tomé algunas fotos con mi cámara para acompañar la canción: "Las nubes de la tarde cubren Da Bia / Da Bia está cubierta de nubes, esa mujer perdió a su marido". Entonces pensé distraídamente: ¿Me pregunto si en el futuro aún tendré la oportunidad de disfrutar de un café con café para encontrar las flores amarillas y el césped verde que quedan en la actual tormenta urbanizadora?

EL HAO

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