En los últimos días, la situación de los precios en restaurantes y cafeterías de Ciudad Ho Chi Minh ha llamado la atención de muchos comensales, ya que algunos lugares están a punto de aumentar los precios entre 2000 y 5000 VND debido a las dificultades. Visitemos la tienda de fideos con carne de 10 000 VND y la tienda de fideos chinos de 15 000 a 20 000 VND, conocida por muchos comensales, para averiguar cuánto cuestan ahora los platos.
Los fideos chinos mantienen su precio… durante 12 años
Hu tieu, sopa de fideos con carne de Hue , pho, sopa de fideos con pato... en un restaurante ubicado en el área de Cho Lon (Distrito 5, Ciudad Ho Chi Minh) está abarrotado de clientes, ya que durante los últimos 12 años el precio se ha mantenido igual en 15.000 - 20.000 VND / porción.
Restaurante chino abierto por la mañana, atendido por numerosos comensales.
FOTO: CAO AN BIEN
Al hablar de vender comida a un precio "raramente encontrado" en Ciudad Ho Chi Minh, el restaurante dijo que como quieren alimentar a los trabajadores comunes, aceptan una ganancia ligeramente menor.
Según el dueño del restaurante, el atractivo de sus platos no solo reside en el precio, sino también en su rico sabor, ideal para la mayoría de los comensales. Cocinar con cariño es el mayor secreto para que los clientes vuelvan durante tantos años.
El restaurante dijo que en la actualidad, aunque el negocio enfrenta muchas dificultades y desafíos como el aumento de los precios de los insumos y tener que competir con muchos otros restaurantes de los alrededores que abren constantemente, este restaurante familiar aún mantiene el mismo precio que ha tenido durante los últimos 12 años, que oscila entre 15.000 y 20.000 VND.
Actualmente, el restaurante todavía mantiene un precio razonable de 15.000 - 20.000 VND / comida, sin aumentar el precio.
FOTO: CAO AN BIEN
El Sr. Phung Hao (27 años), cliente habitual del restaurante, comentó que, al principio, se enteró del restaurante por redes sociales, ya que estaba cerca de su casa en el Distrito 5, así que vino a probarlo. Como la comida le pareció deliciosa y de su agrado, lo visitaba con frecuencia.
La comida aquí es excelente y los precios también son muy razonables. Recientemente, algunos restaurantes en los que he comido han subido los precios, pero este restaurante sigue manteniendo precios asequibles, así que comer aquí también es una forma de ahorrar dinero en estos tiempos difíciles para mí. En los últimos años, también he preferido comer en restaurantes asequibles, con precios bajos pero comida de calidad —añadió el cliente.
El dueño comentó que su padre y su familia llevan muchos años al frente del restaurante. Actualmente, el restaurante está ubicado en la casa familiar, lo que les permite ahorrar en el alquiler.
Una porción de sopa blanda con fideos con carne cuesta 20.000 VND en el restaurante.
FOTO: CAO AN BIEN
"Por suerte, mi padre tenía un amigo que trabajaba de chef en un restaurante y le transmitió las recetas y los métodos de cocina. Al principio, nuestro restaurante solo vendía dos platos: fideos y estofado de carne. Poco a poco, aumentamos la variedad para ofrecer a los clientes una variedad de opciones", recordó el propietario chino, originario de Guangdong.
¿Qué tal una sopa de fideos con carne por 10.000 VND?
Ubicado en un callejón profundo del Distrito 10 (Ciudad Ho Chi Minh), el restaurante de fideos con carne de la Sra. Vu Thi Kim Dung (65 años) sigue funcionando discretamente a diario, desde hace décadas. Muchos comensales habituales lo llaman en broma "el restaurante de fideos con carne más barato de Ciudad Ho Chi Minh", ya que todavía sirve un tazón de sopa de fideos con carne por solo 10.000 VND.
Muchos comensales se sienten atraídos por "la tienda de fideos con carne más barata de Ciudad Ho Chi Minh".
FOTO: CAO AN BIEN
Sin grandes letreros ni publicidad, esta pequeña tienda de fideos atiende principalmente a clientes habituales de la zona y a quienes conocen su reputación. Al preguntarles, la gente de los alrededores está dispuesta a dar indicaciones y no duda en compartir la historia del dueño, quien ha mantenido el precio sin cambios durante muchos años.
Lo especial es que los precios del restaurante no son fijos. La Sra. Dung vende tazones por 10.000 VND a trabajadores de bajos ingresos, personas mayores o clientes habituales. Para quienes no tienen cita o desean más, un tazón de sopa de fideos con carne cuesta 20.000 VND, y si piden huesos extra, cuesta 30.000 VND.
Incluso cuando alguien pidió sopa de fideos con carne por 5000 VND, ella aceptó vendérsela con gusto. Ese plato solo contenía fideos y agua. Veo que mucha gente que viene al restaurante suele pedir un plato por entre 15 000 y 20 000 VND. La dueña nunca ha subido el precio; lo mantiene igual, comentó la mujer.
Una clienta habitual de la Sra. Dung comentó que, aunque hay muchos otros restaurantes cerca, sigue volviendo porque es delicioso y económico. "Veo que hoy en día la sopa de fideos con carne se vende a entre 40.000 y 50.000 VND, lo cual es normal, pero el restaurante de la Sra. Dung la mantiene entre 10.000 y 30.000 VND, lo cual es demasiado barato. Con un plato de 30.000 VND, vende huesos y carne enteros, sin que le falte de nada", comentó la clienta habitual.
Fuente: https://thanhnien.vn/quan-bun-bo-10000-dong-quan-hu-tieu-15000-dong-noi-tieng-tphcm-co-tang-gia-khong-185250612090736226.htm
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