Recientemente, la provincia ha experimentado un auge en el ecoturismo a pequeña escala y en modelos y productos de turismo experiencial. La ventaja es que los turistas tienen más opciones, lo que supone un ahorro de costes y beneficios para la comunidad local. Sin embargo, esto también plantea numerosos problemas en la gestión de estos destinos.
Aprovechamiento de los productos agrícolas locales para el turismo
Recientemente, se han invertido numerosos modelos y servicios nuevos que han atraído a turistas, especialmente en la zona montañosa al norte de la ciudad de Ha Long. Estos modelos se basan principalmente en paisajes naturales o en el diseño de casas con jardín ecológico, como: Man's Farm, Happy Land, Ky Thuong Am Vap Farm, Xuan Truong Ecology Garden... Cada modelo tiene sus propias características para atraer visitantes, con servicios como camping, alojamiento, pesca, actividades de teambuilding, remo SUP, baños en arroyos, restauración...
El punto en común es que todos los modelos cultivan o explotan, en mayor o menor medida, productos agrícolas locales para atender a los turistas. Por ejemplo, la zona turística de la granja de Man (comuna de Thong Nhat) combina la producción y el consumo de productos agrícolas locales. Los platos típicos son elaborados por el personal de la granja de Man o por familias vecinas, y adquiridos por la unidad asociada para atender a los turistas. Investigaciones demuestran que en la granja de Man existe actualmente un área para el cultivo de árboles frutales y hortalizas, un modelo de cría de pollos con más de 300 guayabos, media hectárea de huerto para calabacines de temporada, etc., y, al mismo tiempo, se colabora con la población local para el suministro de sandía. Se estima que, en los días de mayor afluencia turística en la granja de Man, la unidad consume diariamente decenas de kilogramos de verduras, frutas, pollo, pescado y otros productos de todo tipo.
El Sr. Nguyen Van Vuong, director de Man's Farm Company Limited, nos comentó: «Nos centramos en integrar los servicios de turismo agrícola en el negocio, además de la experiencia en la naturaleza. He estudiado a fondo la seguridad alimentaria, por lo que entiendo perfectamente la crucial etapa de selección de insumos. Seleccionamos directamente desde el cultivo, desde las plántulas hasta el producto terminado. Por ejemplo, en el huerto de guayabas, utilizamos buenas variedades locales, cultivamos árboles para producir guayabas de calidad y prácticamente no utilizamos productos químicos para la fertilización, sino fertilizantes orgánicos renovables. Por lo tanto, los productos que ofrecemos a los turistas son de muy alta calidad, desde la entrada de verduras y frutas hasta la cría de pollos y conejos, utilizando fertilizantes orgánicos para el cultivo».
A diferencia de la granja de Man, el Jardín Ecológico Xuan Truong (comuna de Thong Nhat) cuenta con un amplio campus y un hermoso paisaje, y ofrece principalmente servicios de alimentación con platos principales de caballo, cabra, pollo, pescado y verduras. Además de algunos productos importados de otros lugares, como la carne de caballo, la unidad cultiva y cría numerosos productos agrícolas en sus campos, graneros, estanques y jardines. Los productos agrícolas adquiridos de otros lugares o de la población local son revisados por la unidad para determinar su origen y proceso de producción, clasificados, procesados y conservados en cámaras frigoríficas según el proceso.
No solo los dos puntos anteriores, sino que, en realidad, existen numerosos modelos que utilizan productos agrícolas, forestales y acuáticos locales para servir a los turistas, lo que constituye una ventaja competitiva de este tipo de turismo. Esto crea un modelo económico agrícola combinado con el turismo, aumentando los ingresos de los agricultores y diversificando las experiencias turísticas, pero también requiere una mayor seguridad e higiene alimentaria, especialmente para los productos agrícolas que los turistas disfrutan experimentando su producción, cosecha y uso en el huerto, incluso sin procesamiento previo. Esto representa un problema tanto para las autoridades gestoras, los inversores en servicios como para los consumidores.
Español El Sr. Pham Van Luyen, Secretario del Partido, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Thong Nhat (Ciudad de Ha Long), enfatizó: Thong Nhat está experimentando una transformación, recientemente se han invertido y construido muchos establecimientos comerciales, servicios, restaurantes. La comuna tiene un área grande, cada hogar es administrado y utiliza un área grande, por lo que combinar el modelo de producción con servicios comerciales y turísticos es una dirección adecuada. Por ejemplo, el modelo de acuicultura combinado con servicios de pesca, alimentos y bebidas, plantación de árboles frutales combinado con campamento, recibiendo huéspedes para brindar servicios para el desarrollo económico, especialmente la economía familiar... Cuando tal transformación ocurre, habrá muchos riesgos si no se gestiona bien, la conciencia legal de las personas no es alta, entonces pueden ocurrir casos de intoxicación alimentaria. Por lo tanto, es necesario organizar cursos de capacitación para personas, dueños de negocios y empleados para hacer un buen trabajo para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos.
No solo Thong Nhat, sino también muchas comunas de la zona norte de la ciudad de Ha Long, cuentan con modelos de producción que combinan el ecoturismo. Esta es también una importante zona de abastecimiento agrícola para Ha Long en general y para los turistas que visitan la localidad en particular. Afortunadamente, la población tiene un alto nivel de concienciación sobre la producción agrícola segura.
El Sr. Nguyen Van Thiet, aldea 2, comuna de Quang La, comentó: «Mi familia ha implementado un modelo de huerto en la ladera, que combina estanque y granero, con el cultivo de cítricos, la cría de pollos, la cría de peces y tortugas de caparazón blando, y la posibilidad de que los visitantes experimenten la pesca, lo que genera unos ingresos anuales de más de 300 millones de VND al año. La familia ha firmado un acuerdo anual para garantizar la seguridad alimentaria y también se centra en no utilizar productos químicos para el crecimiento ni para la protección de plantas, ya que afectan al ganado y las aves de corral. Las frutas también se envuelven de forma natural en bolsas de plástico...»
Junto con el Sr. Thiet, la comuna de Quang La cuenta actualmente con docenas de modelos de huertos frutales, donde se crían pollos en libertad bajo la copa de los árboles para aumentar los ingresos. Muchos hogares han construido sus modelos de producción para que sean limpios y hermosos, listos para que los turistas visiten los huertos y disfruten de los productos agrícolas locales. Esta es la base para que Quang La pueda replicar modelos de huertos y modelos agrícolas combinados con el turismo, de acuerdo con la orientación de desarrollo de la comuna, atrayendo turistas a la localidad.
Necesidad de una gestión más proactiva y temprana
No solo Ha Long, sino también muchas localidades con ventajas en paisajes naturales han visto recientemente modelos similares, incluyendo modelos pequeños y espontáneos. Por lo tanto, se cree que las localidades necesitan una gestión proactiva con mayor rapidez.
En Uong Bi, hay muchas atracciones turísticas que recientemente han atraído visitantes como la colina Phuong Hoang, Binh Huong, el área de Khe Song - Thac Bac... Todos estos lugares están ubicados en el bosque o a una altitud de cientos de metros sobre el nivel del mar, en un espacio grande y desierto, por lo que es muy necesario controlar la seguridad y el orden, el saneamiento ambiental y la escala de los servicios hasta cierto punto para no afectar la belleza general del paisaje.
A través de la realidad de Phoenix Hill, notamos que aún existe el fenómeno de turistas cocinando bajo los árboles, y en las colinas intercaladas, aún hay pinos amarillos quemados junto a los árboles verdes (?). El número de tiendas de campaña está aumentando. Parece que los senderos sinuosos de la ladera se ensanchan cada vez más debido al creciente número de vehículos que pasan (?). Y quienes prestan servicios aquí aún tienen poca claridad sobre cómo hacer turismo, incluso plantan arbitrariamente más árboles en la cima de la colina...
Experimentar Phoenix Hill y Binh Huong son nuevos productos turísticos que se espera que Uong Bi ponga en funcionamiento en el tercer trimestre de este año. Actualmente, la ciudad está asesorando a los negocios de servicios locales para que completen sus trámites y refuercen la infraestructura y los productos. Sin embargo, los turistas conocen y vienen a experimentar estos destinos desde hace mucho tiempo. Por lo tanto, es necesario que la localidad cuente con soluciones de gestión temprana para estos destinos.
Con la fuerte tendencia de desarrollo del ecoturismo y el turismo de experiencias en la actualidad, se piensa que, junto con las grandes empresas, se debe alentar a las personas y grupos de hogares que inviertan audazmente, tanto para crear más productos y servicios para el turismo local, brindar mejores servicios para los turistas y al mismo tiempo resolver empleos y aumentar los ingresos de las personas en áreas remotas.
Sin embargo, el rápido crecimiento de estos modelos turísticos también exige claramente una gestión local más proactiva y temprana, especialmente con la orientación a los establecimientos para que cumplan con la normativa vigente. Dado que muchos modelos explotan los servicios bajo el dosel forestal, es fundamental garantizar que los turistas no invadan el bosque, especialmente talando árboles e incendiando los bosques.
Con la gran extensión de jardines y colinas, la concienciación turística es fundamental, por lo que también es necesario promover y concienciar a los turistas sobre la preservación del paisaje y el entorno del destino. Solo así podremos evitar situaciones como "construir un establo después de perder un caballo" o "prohibir cuando no se puede gestionar", y los pequeños modelos turísticos también tendrán la oportunidad de desarrollarse de forma más sostenible.
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