Restaurante de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu, no hay lugar para sentarse y comer, pero aún así está lleno, el dueño es inesperadamente amable

En las horas punta, las calles que rodean el mercado de Ba Chieu están repletas de tráfico que llega de todas direcciones. El ambiente de la tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu también se 'calentó' como si se mezclara con ese ritmo ruidoso de la vida.

El restaurante de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu está situado junto al mercado de Ba Chieu, con el habitual ambiente ruidoso de la comida callejera de Saigón - Foto: HO LAM

Ubicado justo en la intersección de las calles Bui Huu Nghia y Vu Tung (al lado del mercado de Ba Chieu, ciudad de Ho Chi Minh), pero debes ir muy despacio y mirar con atención para encontrar el restaurante de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu porque el restaurante está en un lugar escondido y no tiene ningún cartel.

El arroz glutinoso con pollo de Ba Chieu no tiene dónde sentarse y comer, pero sigue siendo bastante popular. Cada 3 o 4 minutos pasa un coche para pedir comprar arroz glutinoso.

Los camarones y el pollo secos tienen colores llamativos - Foto: HO LAM

Cuando visite Ba Chieu, recuerde probar el arroz glutinoso con pollo char siu.

La tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu vende muchos platos como: arroz glutinoso con pollo, arroz glutinoso char siu y arroz glutinoso vo. Pero quizás el plato más popular es el arroz glutinoso con pollo char siu.

La porción de arroz glutinoso tiene un trozo de pollo, muchas capas de char siu marinado, camarones secos bastante jugosos, salados y dulces, aceite de cebolleta grasoso encima del arroz glutinoso.

El personal de la tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu envuelve arroz glutinoso para los clientes - Video : HO LAM

El dueño del restaurante dijo que la mejor manera de disfrutar el plato es probar cada ingrediente de la caja de arroz glutinoso para tener una mejor idea del sabor antes de mezclarlos. Lo especial es que aunque comas cada trozo de char siu o pollo, no es demasiado salado.

Una vez que hayas probado todos los ingredientes, es hora de combinarlos. Saque una cucharada de arroz glutinoso con pollo char siu, puede rociarle una capa de salsa sabrosa o morder un trozo de chile picante para que sus papilas gustativas exploten más.

Además de los sabrosos platos de arroz glutinoso, el restaurante también vende arroz glutinoso con: frijoles mungo, agua de coco, arroz glutinoso, azúcar...

El char siu es bastante jugoso, el pollo es un poco aceitoso - Foto: HO LAM

En la página de reseñas de Google Maps de este restaurante, Bui Dang Tien Dong comentó: «El char siu es aromático, el pollo frito crujiente, la piel dorada, atractiva. Según tu gusto, puedes elegir el plato que más te guste o, para mayor comodidad, pedir una ración completa».

Huong Angela comentó que visitó la tienda en octubre de 2022. En ese momento, el precio del arroz glutinoso con pollo char siu era de 30.000 VND.

Escribiste: "El arroz glutinoso sigue tan delicioso como siempre. Es suave y pegajoso, con aceite de cebolleta, camarones dulces, muy sabroso. Muchos ingredientes, un char siu tierno y delicioso, el pollo asado está un poco seco, pero tiene el sabor perfecto".

El arroz glutinoso con pollo y char siu cuesta 30.000 VND en el restaurante Ba Chieu - Foto: HO LAM

Paquete de arroz glutinoso rebajado en 5.000 VND y la generosidad típica de Saigón

La Sra. Hai es la propietaria de la tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu. Ella ya es mayor, así que se ocupa de la tienda la mayor parte del tiempo, dejando la venta a sus hijos, nietos y sirvientes.

Dijo que empezó a vender arroz glutinoso dulce en el mercado de Ba Chieu.

Alrededor de 2015, pasó a vender arroz glutinoso dulce y salado para satisfacer la demanda de los clientes.

Antes, llevaba un tazón de arroz glutinoso por el mercado de Ba Chieu para venderlo. La gente veía que estaba sufriendo, así que me dejaban sentarme aquí sin cobrarme.

"Aunque es difícil, todavía tengo que trabajar duro para tener comida y un trabajo estable", recuerda la Sra. Hai.

Poco a poco, el negocio se volvió más favorable y las finanzas se volvieron más estables, por lo que la vida de la Sra. Hai mejoró y tuvo un lugar estable para vender. Cada vez que un cliente llega a la tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu, ella siempre pregunta amablemente qué tipo de arroz glutinoso quiere comer y le dice al camarero que lo sirva rápidamente.

El arroz glutinoso con pollo de Ba Chieu está abarrotado en hora punta - Foto: HO LAM

Mientras charlaba con Tuoi Tre Online , la Sra. Hai vigilaba la olla de arroz glutinoso y le recordó al personal que la sirviera rápidamente a los clientes.

En medio de la conversación, la Sra. Hai se detuvo de repente cuando vio a un par de estudiantes que iban en motocicleta a comprar arroz glutinoso.

Les dijo al personal del restaurante: "Denles un descuento de 5.000 VND porque son solo estudiantes. Aún no ganan dinero, así que cuando vienen a comprar arroz glutinoso, les damos un descuento".

En la página de reseñas de Google Maps, Khang Phuong también expresó sus sentimientos hacia la Sra. Hai: "La dueña es muy amable. Entré para pedir algo, pero al ver que tenía alguna discapacidad, me lo dio e incluso pidió al personal que me comprara un vaso de leche de soja".

El alma del arroz glutinoso con pollo char siu probablemente reside en la salsa rica y espesa, con chile picante que explota las papilas gustativas - Foto: HO LAM

Fuente: https://tuoitre.vn/quan-xoi-ga-ba-chieu-khong-co-cho-ngo-lai-de-an-van-dong-khach-ba-chu-tot-bung-khong-ngo-20241107183149882.htm