Tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu, no hay lugar para sentarse y comer, pero aún así está llena, el dueño es inesperadamente amable

En hora punta, las calles que rodean el mercado de Ba Chieu están repletas de tráfico. El ambiente en el restaurante de arroz glutinoso con pollo de Ba Chieu también se anima, como si se uniera a ese ritmo de vida ajetreado.

El restaurante de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu está situado junto al mercado de Ba Chieu, con el habitual ambiente ruidoso de la comida callejera de Saigón - Foto: HO LAM

Ubicado justo en la intersección de las calles Bui Huu Nghia y Vu Tung (al lado del mercado de Ba Chieu, Ciudad Ho Chi Minh), pero debes ir muy despacio y mirar con atención para encontrar el restaurante de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu porque el restaurante está en un lugar escondido y no tiene ningún cartel.

El arroz glutinoso con pollo de Ba Chieu no tiene sitio para sentarse, pero sigue siendo muy popular. Cada 3 o 4 minutos pasa un coche a pedir arroz glutinoso.

Los camarones y el pollo secos tienen colores llamativos - Foto: HO LAM

Cuando visite Ba Chieu, recuerde probar el arroz glutinoso con pollo char siu.

La tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu vende muchos platos, como arroz glutinoso con pollo, arroz glutinoso char siu y arroz glutinoso vo. Pero quizás el plato más popular sea el arroz glutinoso con pollo y char siu.

La porción de arroz glutinoso tiene un trozo de pollo, muchas capas de char siu marinado jugoso, una capa de camarones secos salados y dulces y aceite de cebolleta grasoso encima del arroz glutinoso.

El personal de la tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu envuelve arroz glutinoso para los clientes - Video : HO LAM

El dueño dijo que la mejor manera de disfrutar el plato es probar cada ingrediente del arroz glutinoso para apreciar mejor el sabor antes de mezclarlos. Lo especial es que, incluso si comes solo un trozo de char siu o pollo, no es demasiado salado.

Después de probar todos los ingredientes, es hora de combinarlos. Sirve una cucharada de arroz glutinoso con pollo char siu, añade una capa de salsa sabrosa y prueba un chile picante para deleitar aún más el paladar.

Además de los sabrosos platos de arroz glutinoso, el restaurante también vende arroz glutinoso con: judías verdes, agua de coco, arroz glutinoso, azúcar...

El char siu es bastante jugoso, el pollo es un poco aceitoso - Foto: HO LAM

En la página de reseñas de Google Maps sobre este restaurante, Bui Dang Tien Dong comentó: "El char siu es fragante, el pollo frito crujiente, la piel dorada, atractiva. Según tu gusto, puedes elegir el plato que más te guste o, para mayor comodidad, pedir una ración completa".

Huong Angela dijo que visitó el restaurante en octubre de 2022. En ese momento, el precio del arroz glutinoso con pollo char siu era de 30.000 VND.

Escribiste: "El arroz glutinoso sigue tan delicioso como siempre. Es suave y masticable, con aceite de cebolleta y camarones dulces, muy sabroso. Tiene muchos ingredientes, un char siu tierno y delicioso, y el pollo asado está un poco seco, pero tiene el sabor perfecto".

El arroz glutinoso con pollo y char siu cuesta 30.000 VND en la tienda de arroz glutinoso con pollo Ba Chieu - Foto: HO LAM

Paquete de arroz glutinoso con 5.000 VND de descuento y generosidad al estilo de Saigón

La Sra. Hai es la dueña de la tienda de arroz glutinoso con pollo de Ba Chieu. Ya mayor, se encarga de la tienda la mayor parte del tiempo, dejando la venta a sus hijos, nietos y sirvientes.

Dijo que empezó a vender arroz glutinoso dulce en el mercado de Ba Chieu.

Alrededor de 2015, pasó a vender arroz glutinoso dulce y salado para satisfacer la demanda de los clientes.

Antes, llevaba un tazón de arroz glutinoso por el mercado de Ba Chieu para venderlo. La gente veía que estaba sufriendo, así que me dejaban sentarme aquí sin cobrarme.

"Por muy difícil que sea, siempre tenemos que trabajar duro para tener comida y un trabajo estable", recuerda la señora Hai.

Poco a poco, el negocio mejoró y las finanzas se estabilizaron, por lo que la vida de la Sra. Hai también mejoró y ahora tenía un lugar estable donde vender. Cada vez que un cliente pasaba por la tienda de arroz glutinoso con pollo de Ba Chieu, ella siempre preguntaba amablemente qué arroz glutinoso quería comer y le pedía al personal que lo sirviera rápido.

El restaurante Ba Chieu Chicken Sticky Rice está abarrotado de gente durante la hora punta - Foto: HO LAM

Mientras charlaba con Tuoi Tre Online , la Sra. Hai vigilaba la olla de arroz glutinoso y le recordó al personal que la sirviera rápidamente a los clientes.

En medio de la conversación, la señora Hai se detuvo de repente cuando vio a un par de estudiantes que iban en motocicleta a comprar arroz glutinoso.

Ella les dijo al personal del restaurante: "Denles 5.000 VND de descuento porque solo son estudiantes. Todavía no ganan dinero, así que cuando vienen a comprar arroz glutinoso, les hacen un descuento".

En la página de reseñas de Google Maps, Khang Phuong también expresó sus sentimientos hacia la Sra. Hai: "La dueña es muy amable. Fui a pedir algo, pero al ver que tenía alguna discapacidad, me lo dio e incluso pidió al personal que me comprara un vaso de leche de soja".

El alma del arroz glutinoso con pollo char siu probablemente reside en la salsa rica y espesa, con chile picante que explota las papilas gustativas - Foto: HO LAM

Fuente: https://tuoitre.vn/quan-xoi-ga-ba-chieu-khong-co-cho-ngoi-lai-de-an-van-dong-khach-ba-chu-tot-bung-khong-ngo-20241107183149882.htm