Las verduras escasean debido a las inundaciones, pero una zona de cultivo en Nghe An tiene una cosecha abundante gracias a un drenaje proactivo.

Las intensas lluvias prolongadas han provocado inundaciones y graves daños en numerosas zonas de cultivo de hortalizas en Nghe An y otras localidades del país. La escasez de oferta ha disparado el precio de las hortalizas, duplicándolo e incluso triplicándolo. Mientras que el mercado de consumo se ve obligado a reducir gastos y los pequeños comerciantes atraviesan dificultades, en zonas menos afectadas por las inundaciones, como Quynh Van, los agricultores están cosechando con entusiasmo, ya que las hortalizas tienen buenos precios.

Las verduras son caras, pero los pequeños comerciantes dicen que es difícil.

Actualmente, los precios de las verduras se han disparado y las verduras de hoja verde escasean. Foto: TP

En las últimas dos semanas, los precios de las verduras en los mercados tradicionales de la provincia han aumentado considerablemente. En los mercados de Hung Dung, Ga Vinh, Quan Lau y otros ubicados en zonas residenciales, las verduras más populares han subido entre dos y tres veces, e incluso cuatro o cinco veces, en comparación con principios de mes. La espinaca de agua, que costaba entre 7.000 y 10.000 VND por manojo, ahora cuesta entre 15.000 y 20.000 VND; la mostaza china y el bok choy, entre 15.000 y 35.000 VND por kilo; y las hierbas aromáticas, que antes costaban solo unos miles de VND por manojo, ahora cuestan entre 8.000 y 10.000 VND.

Algunas hierbas, como la perilla, la melisa vietnamita y las cebolletas, escasean tanto que los comerciantes tienen que recolectarlas en pequeños manojos. La Sra. Nguyen Thi Mao, de la comuna de Hung Nguyen Nam, comentó: «Normalmente, con solo 20.000 VND se pueden comprar verduras para una familia de cuatro. Ahora, se necesitan 50.000 VND. Y las verduras después de la tormenta no están tan frescas ni sabrosas como antes, y su calidad también es peor».

En los mercados tradicionales, los precios de las verduras se han duplicado o triplicado, pero aún hay muy poca variedad, principalmente tubérculos y frutas. Foto: TP

No solo los precios son altos, sino que la cantidad de verduras que llegan a los mercados también es limitada. Muchos puestos de pequeños comerciantes tienen muy poca mercancía, y las verduras están aplastadas y deben clasificarse y desecharse antes de venderse. «Las intensas lluvias prolongadas han provocado graves inundaciones en muchas zonas de cultivo de la provincia y en las provincias del sur. Las verduras se ablandan y se estropean después de solo unos días de inundación. El suministro de otras provincias está prácticamente interrumpido. Muchas zonas de la provincia aún no se han recuperado, por lo que no hay suficientes verduras frescas para abastecer el mercado», declaró Thu Mai, una pequeña comerciante del mercado mayorista de Vinh.

Los precios han aumentado considerablemente, pero el poder adquisitivo ha disminuido. Los consumidores son cautelosos y priorizan las compras moderadas, optando por variedades que se conservan mejor en lugar de comprarlas por costumbre. Muchas familias han tenido que modificar sus hábitos alimenticios, optando por tubérculos de larga duración como la papa, la calabaza y el chayote.

La espinaca de Malabar solía costar entre 5.000 y 7.000 VND por manojo; ahora su precio se ha disparado hasta los 12.000-15.000 VND por manojo. Foto: TP

Esto supone una mayor presión para los pequeños comerciantes, ya que deben afrontar tanto los altos costes de los insumos como la preocupación por la mercancía sin vender. «Antes compraba entre 30 y 40 kg de verduras al día; ahora solo me atrevo a importar la mitad. Si compro demasiado, temo no poder venderlo a tiempo y que se eche a perder, lo que significa que perderé dinero inmediatamente. Los precios han subido, pero los beneficios no son mejores, a veces incluso son peores debido a las pérdidas, la escasez de clientes y los mercados desiertos por las lluvias constantes», declaró Hong Thuy, comerciante del mercado de Quan Lau.

Algunos comerciantes incluso admitieron que tuvieron que importar más verduras de cultivos hidropónicos, invernaderos y casas de malla, a pesar de que los precios eran más altos, pero a cambio, la calidad estaba garantizada y no se echaban a perder rápidamente. Según las previsiones, el mercado de hortalizas tardará al menos otro mes en estabilizarse, una vez que el clima sea favorable y las zonas de cultivo reanuden la producción. Durante este tiempo, se recomienda dar prioridad a las verduras y tubérculos de temporada, y elegir puntos de venta de confianza para garantizar la seguridad y limitar el riesgo de fluctuaciones de precios.

Los agricultores están entusiasmados con los buenos precios de las verduras.

Los agricultores de la comuna de Quynh Van cosecharon verduras; el precio de venta aumentó, lo que generó gran entusiasmo entre la población. Foto: TP

En contraste con la tranquilidad del mercado, en los campos de hortalizas de la comuna de Quynh Van, la producción sigue a pleno rendimiento. Gracias al terreno elevado, el buen drenaje y el cuidado constante de los cultivos, los habitantes mantienen en óptimas condiciones la zona de cultivo de hortalizas de invierno. En el campo de la aldea 9, se cosechan continuamente manojos de hojas de mostaza y hileras de exuberante espinaca de Malabar. La Sra. Nguyen Thi Sang aprovechó para recolectar las hortalizas a tiempo para abastecer a los comerciantes, y comentó: «Las hojas de mostaza dulce se venden a 7.000 VND el manojo, y la espinaca de Malabar a 12.000 VND. En cuanto se cortan, los comerciantes se las llevan todas. Con esta cosecha, mi familia ganó casi 5 millones de VND por sao, a pesar de las intensas lluvias, que nos reportaron ingresos. Estoy muy contenta».

En el huerto de la familia de la señora Ho Thi Lan, la espinaca de Malabar crece exuberante. Aprovecha la cosecha para venderla a los comerciantes cuando sube el precio de las verduras. Con alegría, comenta: «Normalmente, solo vendo a 4000 o 5000 VND el manojo; ahora, el doble o el triple. Las verduras frescas que cultivo en el huerto son muy populares entre los comerciantes. Antes tenía que vender al por menor, pero ahora escasean. Los compradores llaman para hacer sus pedidos con antelación, así que tengo que dar prioridad a mis conocidos».

Los comerciantes compran en el campo a precios altos y lo compran todo en cuanto la gente empieza a cosechar. Foto: TP

Las verduras de Quynh Van no solo se consumen en la provincia, sino que una gran cantidad también se transporta al sur por comerciantes. La Sra. Nguyen Thi Minh, recolectora, comentó que cada día recolecta más de 5 toneladas de verduras de todo tipo: «Debido a la escasez, para poder abastecer a los camiones, tenemos que movilizar más mano de obra para recolectar directamente en el campo. Las verduras de aquí son de buena calidad gracias a la fertilidad del suelo y al uso de fertilizantes orgánicos como humus y compost, por lo que gustan a los clientes. En cuanto se recolectan, los camiones salen hacia el sur para importarlas todas».

El Sr. Le Van Hue, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quynh Van, declaró que la comuna cuenta con decenas de hectáreas de hortalizas de todo tipo, distribuidas tanto en campos de cultivo como en huertos familiares. "El terreno elevado facilita el drenaje del agua. Instruimos a los agricultores para que cubran los cultivos y drenen el agua a tiempo para minimizar los daños. En esta época, la oferta es escasa, el precio de las hortalizas es bueno y la gente está más motivada para producir. El repollo dulce se vende a 6.000-7.000 VND/manojo, la espinaca de Malabar a 12.000 VND/manojo, las hierbas aromáticas a 5.000 VND/manojo y la espinaca de Malabar a 9.000 VND/manojo".

Es fundamental garantizar el suministro oportuno de verduras al mercado durante el período de precios altos. Foto: TP

Ante las condiciones climáticas cada vez más extremas, el desarrollo proactivo de zonas de cultivo seguras, sistemas de cobertura flexibles y sistemas de riego se ha vuelto indispensable. Asimismo, es necesario impulsar la planificación de zonas de cultivo intensivo de hortalizas, desarrollar modelos de invernaderos y túneles de cultivo, aplicar tecnología hidropónica y producción orgánica, entre otros, para reducir los riesgos de desastres naturales y garantizar un suministro estable de hortalizas para el mercado. Además, se debe fortalecer la conexión entre agricultores, cooperativas y empresas para lograr un consumo sostenible, evitando así la situación de «buena cosecha, bajo precio».

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Fuente: https://baonghean.vn/rau-khan-hiem-do-mua-lu-mot-vung-trong-o-nghe-an-boi-thu-nho-chu-dong-tieu-ung-10310272.html