En los últimos años, los agricultores han enfrentado numerosas dificultades y desafíos debido a los altos precios de los insumos, desde fertilizantes, pesticidas, alimento para camarones y peces hasta equipos de producción. Mientras tanto, los precios de los productos agrícolas son siempre inestables, y muchos cultivos prácticamente no generan ganancias para los agricultores. Por lo tanto, se les exige que adapten su producción con flexibilidad, apliquen soluciones adecuadas de ahorro y reduzcan los costos de producción.
Un criador de camarones de la comuna de Hiep Thanh (ciudad de Bac Lieu ) alimenta con alimento un alimentador automático de camarones.
Aplicar nuevas técnicas
Según estadísticas del sector, el costo anual de la producción de arroz fluctúa entre 25 y 27 millones de VND/ha. Este alto costo se debe al uso excesivo de fertilizantes y pesticidas. Para incentivar a los agricultores a aplicar los avances científicos y técnicos en la producción y reducir costos, el Departamento de Agricultura provincial ha implementado diversos métodos de producción para reducir la cantidad de fertilizantes, reemplazando los fertilizantes químicos por fertilizantes biológicos más económicos. Al mismo tiempo, el uso de fertilizantes biológicos aumenta la protección del suelo, reduce las plagas y enfermedades en los campos, mejora la calidad y aumenta el valor del producto.
Además, el método de siembra dispersa para reducir la cantidad de semillas es clave para que los agricultores reduzcan costos. Gracias a la siembra de arroz a la dosis recomendada (no más de 80 kg/ha al voleo ni más de 60 kg/ha al surco), sembrando en racimos, el arroz recibe los nutrientes necesarios para crecer sin necesidad de fertilizantes. Al aplicar menos fertilizante, se reducen las plagas y enfermedades, lo que se traduce en un menor uso de productos químicos. Esto ha resultado en una clara reducción de los costos de producción para los agricultores.
El Sr. Le Thanh Tu, subdirector del Departamento Provincial de Cultivo y Protección Vegetal, afirmó: «En el pasado, el Departamento ha puesto a prueba con éxito numerosos modelos de agricultura económica y los ha ampliado para que los agricultores los apliquen. A partir de ahí, se reducen los costos de los insumos y se aumentan las ganancias de los agricultores al final de la temporada. Al mismo tiempo, cada vez más agricultores aplican con audacia nuevas técnicas agrícolas, creando así productos agrícolas limpios y de calidad para abastecer el mercado».
La fertilización y la pulverización de productos químicos son medidas técnicas bastante comunes que aportan gran eficiencia a la productividad y desempeñan un papel fundamental en el cultivo. Sin embargo, su uso inadecuado y el abuso incrementan los costos de producción, lo que reduce la rentabilidad de los agricultores. Por lo tanto, es fundamental reducir el uso de fertilizantes y pesticidas químicos. Se ha demostrado que la participación de los agricultores en la producción con este método es muy efectiva.
Los agricultores del distrito de Hong Dan utilizan sembradoras de arroz para reducir los costos de las cosechas tempranas. Foto: CL
Reducir los costos de producción
No solo el arroz, sino también el cultivo de camarones ha enfrentado dificultades en los últimos tiempos, debido al continuo aumento de los precios de los insumos. Por lo tanto, muchos camaronicultores han implementado soluciones de cultivo que ahorran costos para mantener sus ganancias. Dado que normalmente, el costo de producción de 1 kg de 100 piezas de camarones oscila entre 75.000 y 80.000 VND, y aumenta si se crían a tamaños grandes, cuando el precio de 100 piezas de camarones cae por debajo de 80.000 VND, los camaronicultores no obtendrán ganancias, incluso si capturan una gran cantidad. El Sr. Nguyen Van Hoat (comuna de Hiep Thanh, ciudad de Bac Lieu) comentó: “Los precios de los camarones fluctúan constantemente, mientras que los precios de los alimentos y los equipos para el cultivo de camarones han aumentado continuamente en los últimos tiempos. Solo cuando se reducen los costos de los insumos, los camaronicultores pueden aspirar a obtener ganancias. Además, en el caso de los camarones, debemos monitorear y observar de cerca para proporcionar el ambiente de estanque adecuado que necesitan y evitar el abuso ineficaz de medicamentos sin obtener grandes beneficios”.
Impulsando estos resultados, en el futuro la industria pesquera continuará popularizando y replicando nuevas formas de producción asociadas a eslabones de cadena para desarrollar de manera sustentable la industria camaronera.
Aunque solo lleva unos años de formación y desarrollo, el método de producción rentable aplicado a la producción de arroz y al cultivo de camarón abrirá nuevas oportunidades de producción a las que aspira el sector agrícola: el desarrollo de una agricultura inteligente y circular, la integración internacional, la adaptación al cambio climático y la valorización. El Sr. Nguyen Hoang Xuan, director del Departamento Provincial de Pesca, declaró: «Además de incentivar a las familias camaroneras a aplicar avances técnicos para reducir los costos de producción y aumentar las ganancias al final de la temporada, el Departamento también apoya a los acuicultores en la protección del medio ambiente, la prevención y el tratamiento proactivos de enfermedades que puedan surgir, y el análisis de la información del mercado para realizar los cálculos pertinentes, con el objetivo de consolidar la imagen del camarón de Bac Lieu en el mercado».
Actualmente, los agricultores de Bac Lieu están iniciando la cosecha de arroz de verano-otoño, un cultivo que siempre se considera el que enfrenta las mayores dificultades y desafíos del año. Con la esperanza de un mercado de consumo en recuperación, se espera que las soluciones del sector funcional para conectar a los agricultores con la agricultura moderna, centradas en la mejora de la calidad de los productos agrícolas, ayuden a los productos agrícolas de Bac Lieu a alcanzar un mayor éxito.
Khoi Nguyen
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