Temprano en la mañana fuimos al campo a pescar el pez rojo especial, hace apenas unos meses la gente de una comuna en la provincia de Thai Binh tenía 20 mil millones

La Comuna de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh ) cuenta con 75 hectáreas de tierras agrícolas a lo largo del río Hoa para la explotación de lombrices de tierra. Este producto natural suele aparecer con la marea, y se cosecha durante el noveno y décimo mes lunar cada año, lo que genera importantes beneficios económicos para la población.

Lombrices de tierra: "regalos celestiales" de los que se beneficia toda la comunidad

El 20 de septiembre y el 5 de octubre, los habitantes de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) se entusiasman al ir al campo a recolectar rươi. Consideran el rươi como una bendición celestial, lo que les ha brindado una vida más próspera que trabajar en el campo de sol a sol para sembrar arroz. A diferencia de otras localidades donde la zona de rươi se concentra en unos pocos hogares, en la comuna de Thuy Viet, la superficie de los arrozales con rươi se divide equitativamente entre los hogares de toda la comuna.

Tras varias citas, acompañamos al Sr. Nguyen Duc Chuong, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Thuy Viet, a presenciar una cosecha de lombrices de tierra realizada por los lugareños. Bajando a los campos por la tarde, desde la mañana hasta la tarde, muchos dejaron de lado sus labores diarias y fueron a la playa a cosechar lombrices.

La gente de la comuna de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) recolecta lombrices de tierra.

La Sra. Pham Thi Dung, de la aldea de An Phuc Dong, comentó: «Mi familia solo cultiva arroz una vez al año, aplicando procesos de producción orgánicos, sin usar fertilizantes químicos ni pesticidas. Este año, la cosecha principal de lombrices es de la mejor calidad, con mucho polvo, uniformidad y grasa. La cosecha de lombrices también depende de muchos factores, como las mareas y el clima. Nos basamos en la experiencia para determinar el momento de cosecharlas. Mi familia tiene 1,2 sao de lombrices; el primer día coseché 30 kg, que vendí a comerciantes en el campo a 250.000 VND/kg».

Estos días, todos en Thuy Viet están felices porque este año el clima es favorable y hay muchos gusanos.

La Sra. Nguyen Thi Thuc, de la aldea de An Phuc Tay, comentó: «El ruoi en Thuy Viet existe desde hace mucho tiempo. De niña, solía seguir a mi madre para atrapar ruoi. En aquel entonces, debido a la escasez, mi madre guardaba cada ruoi que encontraba en un tarro de sal para comerlo todo el año. Al mojarlo con hojas de boniato hervidas o verterlo sobre arroz de boniato al vapor, toda la familia estaba contenta. En años anteriores, 8 sao de campos de ruoi representaban una buena fuente de ingresos para mi familia. Este año, el décimo mes lunar es el momento en que hay más ruoi; en los últimos días he recogido unos 100 kg, con un valor de más de 25 millones de VND».

La Sra. Nguyen Thi Duyen, de la aldea de An Phuc Dong, comentó: «Las lombrices de tierra viven bajo tierra en su entorno natural, por lo que no se pueden criar ni cuidar. Tienen un gran valor económico, sin necesidad de invertir demasiado dinero, comprar semillas ni alimento, ni cuidarlas. Sin embargo, su recolección es sencilla y su precio elevado. La mejor manera de prepararlas es preparar tortas de lombriz: solo hay que añadir huevos, panceta de cerdo, hojas de betel, hojas de jengibre, cáscara de mandarina y un poco de pulpa de coco para obtener unas deliciosas tortas de lombriz».

Rươi aporta altos ingresos a la población de la comuna de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh).

Planificación para el desarrollo sostenible del área de lombrices de tierra

La comuna de Thuy Viet cuenta con 500 hogares con casi 5000 habitantes. La explotación de lombrices de tierra en Thuy Viet no solo genera importantes beneficios económicos, sino que también protege y mejora el entorno ecológico a lo largo del río.

El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna, Nguyen Duc Chuong, declaró: «Anteriormente, la cría local de lombrices se limitaba a las áreas naturales donde viven. En los últimos años, la comuna ha planificado una zona de cultivo de arroz y lombrices de 75 hectáreas. Para planificar esta zona de cría simultánea de lombrices, la provincia ha aportado 11 000 millones de dongs para la construcción de seis vías de tráfico interno, canales de agua para la explotación de lombrices y capacitación en técnicas de producción. Cada año, los ingresos de la comunidad Thuy Viet por la cría de lombrices superan los 20 000 millones de dongs».

Este resultado se debe a que, durante muchos años, se ha optado por el uso de fertilizantes orgánicos en lugar de pesticidas químicos para pulverizar el arroz. El desarrollo de la zona de rươi, combinado con el cultivo de arroz orgánico, resulta adecuado, ya que genera una alta eficiencia económica y crea gradualmente una zona de producción de productos básicos que ofrece rươi de alta calidad, garantizando la higiene y seguridad alimentaria, así como productos de arroz orgánico.

El Sr. Pham Van Nghiep, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Comuna de Thuy Viet, dijo: Los hogares de Thuy Viet han aplicado el modelo de producción: siembra de arroz de primavera según estándares orgánicos desde la selección de semillas hasta la cosecha, y preparación de la tierra para los cultivos de verano para crear un entorno vital para las lombrices de tierra.

Para desarrollar un modelo sostenible de arroz con gusanos, la localidad organiza campañas de difusión, capacitación técnica y lo transmite a la población. Se apoya a la población en la selección de variedades de arroz de alta calidad para organizar la producción en la zona donde se cosechan los gusanos anualmente, aplicando el proceso de producción de arroz orgánico combinado con el cultivo de gusanos. Gracias a la eficacia de este modelo, la comuna de Thuy Viet planea expandirlo a una superficie de más de 90 hectáreas.

Para contar con una fuente abundante de lombrices de tierra como la actual, los habitantes de Thuy Viet han tenido que dedicar mucho tiempo y esfuerzo a mejorar su fuente de vida. Esto ha generado empleos e ingresos estables para la población, contribuyendo así al desarrollo de la economía y la sociedad locales.

Fuente: https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm