La granja de zapote mexicano (variedad de zapote mexicano) del agricultor Nguyen Van Thuan, de 60 años, residente en la aldea de Phuoc Hao, comuna de My Phuoc, distrito de Hon Dat (provincia de Kien Giang ) es muy apreciada por las autoridades locales por su eficiencia económica.
Después de más de 5 años de traer el árbol de sapo mexicano (sapovaya, árbol de chicozapote) para echar raíces en las tierras de arroz, el hombre nacido en el año de la Serpiente Nguyen Van Thuan dijo: "El árbol de sapo mexicano da frutos todo el año, el precio de venta es estable, el tipo de 250 gramos / fruta o más tiene un precio de 65.000 VND / kg, el tipo de menos de 250 gramos / fruta tiene un precio de 35.000 VND / kg".
Según el Sr. Thuan, el sapo mexicano tiene un sabor dulce, pulpa firme, especialmente pocas semillas, el tiempo de cosecha dura todo el año y el precio de venta en el mercado también es muchas veces más alto que el del sapo normal.
El zapote mexicano es una planta que adora el sol, por lo que se recomienda plantarlo en un lugar soleado para que crezca y se desarrolle bien, aumentando así su capacidad de florecer y dar frutos. Tras 24 meses de plantado, el árbol puede dar frutos.
Sin embargo, según el Sr. Thuan, es necesario podar los primeros frutos para centrarse en nutrir el árbol, las ramas y la copa. Para que el árbol florezca y dé frutos, se requieren técnicas y procesos de cuidado bastante complejos, que le proporcionen los nutrientes y minerales necesarios.
“Si quieres saber, tienes que preguntar. Si quieres ser bueno, tienes que aprender. Durante el proceso de cultivo, suelo pedir consejo a expertos para que los árboles de sapo produzcan fruta de calidad”, dijo el Sr. Thuan.
El Sr. Thuan junto a la granja de zapote mexicano de su familia en la aldea de Phuoc Hao, comuna de My Phuoc, distrito de Hon Dat (provincia de Kien Giang).
Debido al proceso de cultivo seguro, desde que la fruta es pequeña, el Sr. Thuan utiliza bolsas para cubrirla, protegiéndola de los insectos que pueden dañarla.
Con un proceso de cultivo seguro que cumple con los estándares requeridos por la empresa exportadora, siempre que hay mucha hierba en el jardín de sapo, el Sr. Thuan contrata a alguien para utilizar una máquina cortadora y no utiliza absolutamente herbicidas químicos para garantizar la seguridad alimentaria y la higiene del fruto del sapo.
Desde hace aproximadamente un año, las 8 hectáreas de terreno del Sr. Thuan dedicadas al cultivo de nísperos han producido cosechas bastante altas. En promedio, en épocas de máxima actividad, el huerto produce 2 toneladas de cosecha al día, que se recolectan cada quince días.
El día de la cosecha, la empresa trae cajas de níspero al huerto a un precio de 65.000 VND/kg para el grado 1 y de 30.000 a 35.000 VND/kg para el grado 2, pero la oferta siempre es insuficiente para satisfacer la demanda. Este árbol da fruto todo el año y, con los cuidados adecuados, es normal que genere miles de millones de dongs, afirmó el Sr. Thuan.
El huerto de níspero en el jardín del Sr. Thuan se cubre desde joven para ayudar a evitar que las plagas ataquen, mejorando la calidad y la apariencia de esta deliciosa fruta.
Antes de elegir sapos mexicanos para plantar en su jardín, el Sr. Thuan solo cultivaba arroz en dos cosechas. Debido a la dependencia de la producción de arroz de los intermediarios, el Sr. Thuan solicitó permiso al gobierno local para convertir el arrozal en un huerto.
Con la voluntad y la determinación de un agricultor trabajador, el Sr. Thuan experimentó con diversos cultivos, como limón, longan y aguacate, pero ninguno resultó eficaz debido a las malas condiciones del suelo. Al mismo tiempo, los agricultores de las provincias vecinas ya habían plantado grandes extensiones, por lo que el precio de mercado siempre era bajo.
El fracaso inicial impulsó al Sr. Thuan a buscar su propio camino. Tras un período de investigación sobre diversas variedades de plantas, así como la posibilidad de consumir cada una en el mercado, decidió invertir en árboles de sapo mexicanos. Para no depender de los comerciantes en la etapa de consumo, firmó un contrato de compra del producto con una empresa exportadora a un precio estable.
En los últimos dos años, el alto costo de invertir en fertilizantes, mano de obra y cosecha para el huerto de sapo ha impulsado al Sr. Thuan a buscar maneras de reducir los costos de producción. Y se dio cuenta de que solo la mecanización puede ayudar a reducirlos eficazmente.
El señor Thuan junto al mezclador automático de fertilizantes que ayuda a sustituir la mano de obra humana y aumentar la eficiencia laboral en el cuidado de 8 hectáreas de terreno de cultivo de árboles de zapote de origen mexicano.
Nacido durante la guerra, el Sr. Thuan aprendió a leer y escribir solo después de la unificación del país. Sin embargo, logró ensamblar con éxito diversos tipos de maquinaria agrícola para el huerto familiar.
En concreto, el Sr. Thuan ha creado con éxito un mezclador de fertilizantes que reduce el tiempo de fertilización de 2 días a 1, lo que reduce la presión de los trabajadores al fertilizar el jardín. Además, para agilizar el riego del huerto de sapo de 8 hectáreas, creó un sistema de riego por aspersión que solo tarda 2 horas, mientras que antes el riego manual llevaba todo el día.
Además de los buenos ingresos que obtiene del huerto de chicozapote, el Sr. Thuan posee más de 100 hectáreas de arrozales, casas y automóviles valorados en miles de millones de dongs. Comentó que el arduo trabajo y la dedicación de él y su esposa al negocio lo convirtieron en quien es hoy.
El Sr. Thuan cultivó con éxito el fruto del sapo mexicano y lo exportó con éxito a los mercados extranjeros.
Tras formar su propia familia, sus padres le regalaron 14 hectáreas de arrozales. Su negocio prosperó. En los años en que los arrozales valían solo unos centavos por hectárea, el Sr. Thuan y su esposa ahorraron todo su excedente y pidieron más dinero prestado al banco para comprar más arrozales. Con el capital, el Sr. Thuan también invirtió en una gasolinera en Co Do (ciudad de Can Tho ) para expandir su negocio.
En 2013, una grave enfermedad obligó al Sr. Thuan a decidir abandonar su negocio y regresar a su ciudad natal para cuidar sus campos y huertos. Quizás fueron los días de trabajo en el campo y la convivencia en armonía con la naturaleza lo que le ayudaron a superar gradualmente su enfermedad.
A pesar de tener comida y propiedades, para la gente local, el Sr. Thuan y su esposa son siempre sencillos, a menudo ayudan a los pobres y viven en armonía con el vecindario.
Han pasado cuatro años, pero hasta ahora, la gente de la aldea de Phuoc Hao todavía lo recuerda con respeto cuando en 2021, invirtió 500 millones de VND para construir un puente de hormigón armado de 30 m de largo sobre el canal Ong Kiem para ayudar a la gente a viajar y transportar mercancías cómodamente.
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Fuente: https://danviet.vn/sapoche-loai-cay-ra-qua-dac-san-trai-to-bu-xuat-xu-mehico-ty-phu-kien-giang-trong-thanh-cong-20250203133009157.htm
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