En este proceso, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha sistematizado los requisitos para el control de la seguridad alimentaria del durián fresco a lo largo de todo el proceso de producción, desde el cultivo, la cosecha, el transporte, la conservación, el envasado y la exportación.
El registro, la evaluación y la certificación de la seguridad alimentaria de los envíos de durian fresco destinados a la exportación también cuentan con su propio mecanismo de control.
Asimismo, según la decisión del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el organismo designado por el Presidente del Comité Popular Provincial como responsable de evaluar, inspeccionar y supervisar la seguridad alimentaria debe inspeccionar el cumplimiento de los compromisos para producir y comercializar alimentos seguros en las instalaciones de cultivo, las zonas de cultivo, las instalaciones de envasado, la conservación y el transporte de durian fresco para la exportación.
La decisión también especifica los requisitos para el durián fresco destinado a la exportación. En consecuencia, el durián exportado debe producirse y cosecharse en instalaciones y zonas de cultivo que sean inspeccionadas, supervisadas, codificadas y registradas por la autoridad competente del país importador en caso de que se solicite la elaboración de un registro.
El durian debe almacenarse y transportarse de acuerdo con las regulaciones, clasificarse, envasarse y etiquetarse en una instalación de envasado que cumpla con los estándares y esté incluida en la lista reconocida del mercado de importación cuando sea necesario.
Además, el durian exportado debe cumplir con los estándares de residuos de metales pesados especificados en QCVN 8-2:2011/BYT sobre límites de contaminación por metales pesados en los alimentos; estándares de residuos de plaguicidas especificados en la Circular No. 50/2016/TT-BYT del Ministerio de Salud .
En caso de que la autoridad competente del mercado importador solicite a la autoridad competente de Vietnam que inspeccione y emita la certificación estatal de seguridad alimentaria para el envío de exportación, el propietario de las mercancías deberá presentar el expediente ante el organismo designado por el Presidente del Comité Popular Provincial para realizar la inspección y la certificación estatal de seguridad alimentaria para el envío de exportación de origen vegetal, de conformidad con la normativa aplicable.
En caso de que la autoridad competente del mercado importador no requiera que la autoridad competente de Vietnam inspeccione y otorgue la certificación estatal de seguridad alimentaria para el envío de durian exportado, pero sí requiera el cumplimiento de las normas y estándares de seguridad alimentaria, el propietario de la mercancía deberá registrar y certificar la seguridad alimentaria del envío exportado de conformidad con las normas y estándares de seguridad alimentaria de la autoridad competente del mercado importador.
Fuente: https://baolaocai.vn/sau-rieng-tuoi-xuat-khau-co-quy-trinh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-rieng-post878739.html
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