En este proceso, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha sistematizado los requisitos para el control de la seguridad alimentaria del durian fresco durante todo el proceso de producción, desde el cultivo, la cosecha, el transporte, la conservación, el envasado y la exportación.
El registro, la valoración y la certificación de la seguridad alimentaria de los envíos de durian fresco utilizados como alimento de exportación también tienen su propio mecanismo de control.
Además, de acuerdo con la decisión del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, la agencia designada por el Presidente del Comité Popular Provincial para ser responsable de evaluar, inspeccionar y supervisar la seguridad alimentaria debe inspeccionar la implementación de los compromisos de producir y comercializar alimentos seguros para las instalaciones de cultivo, áreas de cultivo, instalaciones de envasado, conservación y transporte de durian fresco para exportación.
La decisión también especifica los requisitos para el durián fresco destinado a la exportación. En consecuencia, el durián exportado debe producirse y cosecharse en instalaciones y zonas de cultivo inspeccionadas, supervisadas, codificadas y listadas por la autoridad competente del país importador en caso de que se solicite el establecimiento de una lista.
El durian debe almacenarse y transportarse de acuerdo con las regulaciones, clasificarse, empaquetarse y etiquetarse en una instalación de envasado que cumpla con los estándares y esté incluida en la lista reconocida del mercado de importación cuando sea necesario.
Además, el durian exportado debe cumplir con los estándares de residuos de metales pesados especificados en QCVN 8-2:2011/BYT sobre límites de contaminación por metales pesados en alimentos; estándares de residuos de pesticidas especificados en la Circular No. 50/2016/TT-BYT del Ministerio de Salud .
En caso de que la autoridad competente del mercado de importación solicite a la autoridad competente de Vietnam que inspeccione y emita un certificado estatal sobre seguridad alimentaria para el envío de exportación, el propietario de las mercancías deberá presentar el expediente a la agencia designada por el Presidente del Comité Popular Provincial para realizar la inspección y la certificación estatal sobre seguridad alimentaria para el envío exportado de origen vegetal de acuerdo con las regulaciones.
En caso de que la autoridad competente del mercado de importación no requiera que la autoridad competente de Vietnam inspeccione y otorgue la certificación estatal sobre seguridad alimentaria para el envío de durian exportado, pero requiera el cumplimiento de las regulaciones y normas sobre seguridad alimentaria, el propietario de las mercancías deberá registrar y certificar la seguridad alimentaria para el envío exportado de conformidad con las regulaciones y normas sobre seguridad alimentaria de la autoridad competente del mercado de importación.
Fuente: https://baolaocai.vn/sau-rieng-tuoi-xuat-khau-co-quy-trinh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-rieng-post878739.html
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