Reutilización de subproductos: la clave de la agricultura circular

BAC NINH - Promover la aplicación de nuevos avances técnicos y tecnológicos en la producción, alentando y apoyando a organizaciones e individuos en la provincia de Bac Ninh para producir agricultura en la dirección de la economía circular es una dirección sostenible que contribuye a aumentar el valor de los ingresos, la eficiencia económica y minimizar la contaminación ambiental.

Diversidad de modelos económicos circulares

La familia del Sr. Hoang Dinh Que, del grupo residencial Quynh Son, en el barrio de Tan An, está implementando un modelo agrícola integral que incluye la cría de 2500 cerdos por lote, 12 000 patos y 400 ratas de bambú, y el cultivo de 4500 m² ^de melones en invernaderos. La granja es de gran tamaño y genera entre 500 y 700 kg de desechos por día. Para reducir los desechos, el Sr. Que cambió su modelo de granja abierta por una granja cerrada para la cría de cerdos. Por ello, invirtió en la construcción de una granja de lombrices de 300 ^m² para tratar el estiércol de cerdo, utilizando este estiércol para fertilizar la granja de melones. Cuatro hileras de granjas de unos 4000 m² de ancho para la cría ^{de cerdos} prácticamente no desprenden malos olores.

El Sr. Hoang Dinh Que con el modelo de lombricultura para el tratamiento de desechos ganaderos. Foto: Nguyen Huong.

El Sr. Que comentó: «En años anteriores, la cantidad de desechos de la ganadería alcanzaba cientos de toneladas al año, lo que generaba contaminación ambiental y me dificultaba mucho su gestión. En 2017, invertí en la construcción de seis estanques para lombrices, con una superficie total de unos 300 ^m² . La fuente de alimento para las lombrices es el estiércol de cerdo que se descarga en la granja. Además, también utilizo el estiércol de lombriz como fertilizante para una granja de alta tecnología de 4500 ^m² especializada en el cultivo de melones en invernaderos. Gracias a la aplicación de la producción circular orgánica, se ha superado la contaminación ambiental, mejorando así la eficiencia económica. Actualmente, gracias a este modelo, mi familia tiene unos ingresos de entre 1000 y 1500 millones de VND al año».

Español Al visitar la granja de cría y cría de ganado vacuno de casi 1,2 hectáreas de la familia del Sr. Trinh Ba Bien en la aldea de Xuan Hoi, comuna de Tan Chi, vimos que la granja estaba organizada científicamente , incluyendo 4 sao de estanques de peces, 300 ^{m2 de} graneros para criar casi 40 vacas de varios tipos, 200 ^{m2 de} tanques de lombrices de tierra; casi 100 ^{m2 de} almacenes para almacenar hierba, paja y otros tipos de alimento para vacas y casi 6 sao de cultivo de hierba combinado con el cultivo de árboles frutales, la cría de gansos, patos, pollos... El Sr. Bien dijo que cada año, gracias al modelo de cría de vacas de economía circular, su familia obtiene unos ingresos de unos 400 millones de VND.

Cabe destacar que, aunque el establo se encuentra junto a la casa familiar, no contamina el medio ambiente, ya que tres tanques de biogás recogen y tratan todas las aguas residuales. Los residuos sólidos se recolectan como materia prima y alimento para la cría de lombrices. La principal fuente de alimento para las vacas es el salvado de arroz, las lías de vino, la hierba elefante de cultivo propio, la paja, etc. El Sr. Bien añadió: «Con tres tanques de lombrices con una superficie de unos ^{150 m²,} se pueden procesar todos los residuos sólidos de las vacas y producir una producción de entre 5 y 7 kg de lombrices al día».

Tendencia inevitable

El Sr. Nguyen Hong Quang, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, dijo: "En la actualidad, toda la provincia tiene cerca de 200 hogares y granjas que aplican el proceso de producción en la dirección de la circulación orgánica, típicamente: modelo de producción de arroz orgánico vinculado con el consumo del producto; modelo de producción de hongos; cultivo de pasto combinado con la cría de ganado vacuno y cría de ganado en áreas ganaderas concentradas; modelo de uso de productos microbianos para tratar la paja poscosecha directamente en el campo para hacer fertilizante orgánico para la próxima cosecha de arroz...

La economía circular en la agricultura es un proceso de producción de ciclo cerrado. Los residuos y subproductos de un proceso se incorporan a otro mediante la aplicación de avances científicos y tecnológicos, biotecnología y tecnología fisicoquímica. Gracias a ello, los agricultores aprovecharán y utilizarán los recursos de forma económica y eficaz, minimizarán los residuos y las pérdidas poscosecha, crearán productos seguros y de alta calidad, en particular, minimizarán y eliminarán los residuos que contaminan el medio ambiente y protegerán el ecosistema y la salud humana.

En los últimos años, la provincia de Bac Ninh ha implementado numerosas políticas para incentivar el desarrollo agrícola, tanto por parte de organizaciones como de particulares. En particular, se priorizan la agricultura de alta tecnología y la economía circular. Gracias a ello, muchas localidades han desarrollado y expandido diversos modelos agrícolas de economía circular mediante la aplicación de avances técnicos. Sin embargo, la construcción y el desarrollo de estos modelos económicos aún son modestos y poco efectivos. Además, los modelos de reciclaje y recuperación de subproductos agrícolas aún no se han desarrollado. Esto se debe a la escasa concienciación ciudadana sobre la agricultura circular; la tierra está fragmentada y es difícil de acumular; la escala de producción es aún pequeña; y, en particular, a la falta de bases legales, mecanismos de políticas, etc.

Para promover el desarrollo agrícola hacia una economía circular, muchas opiniones indican que es necesario, en primer lugar, sensibilizar a los organismos de gestión estatal, las empresas y los agricultores. En particular, es necesario destacar el papel de los productores y las empresas en el desarrollo de una economía circular para avanzar hacia una mentalidad de producción responsable y uso racional de los recursos.

Además, es necesario motivar a las localidades, empresas y agricultores para que inviertan en agricultura circular mediante apoyo de capital, tecnología e investigación de mercado. Es necesario incentivar a los centros de investigación y a los científicos a investigar y desarrollar nuevas tecnologías; revisar y complementar las políticas para apoyar el desarrollo de la agricultura circular en las explotaciones agrícolas. Construir cadenas de producción que definan claramente el rol de cada componente y avanzar hacia la especialización y la sistematización, estrechamente vinculadas a la aplicación de los avances científicos.

Nguyen Van Tuan

Fuente: https://baobacninhtv.vn/tai-su-dung-phu-pham-chia-khoa-cua-nong-nghiep-tuan-hoan-postid422653.bbg