Fortalecer las soluciones de consumo de productos agrícolas asociadas a la transformación digital

VTV.vn - La transformación digital no es solo una herramienta para apoyar la producción, sino que también ayuda a aumentar el valor de los productos agrícolas, expandir los mercados de consumo y configurar una agricultura inteligente y moderna.

Lam Dong, la provincia con la mayor superficie natural del país, cuenta con las condiciones climáticas, territoriales e hídricas idóneas para el desarrollo de una amplia gama de productos agrícolas, forestales y pesqueros. En los últimos años, gracias al impulso de la ciencia y la tecnología, la región se ha transformado notablemente en un centro de agricultura de alta tecnología, con especial énfasis en la digitalización de toda la cadena de producción, procesamiento y consumo.

Productos de caqui secados al viento de Dalat, seda Bao Loc

La efectividad del proceso de transformación digital se está extendiendo a todos los pueblos, aldeas y granjas. Cientos de familias campesinas y cooperativas han recibido capacitación en habilidades digitales, aplicación de tecnología de gestión de la producción y ventas en línea, lo que ha contribuido a cambiar radicalmente los métodos de producción tradicionales.

De la agricultura de alta tecnología a la agricultura digital

La agricultura de Lam Dong, que siempre ha sido un pilar sólido de la economía , ha superado los límites de la producción tradicional para convertirse en un modelo de agricultura inteligente, segura y eficaz.

La base para el proceso de acceso al mercado internacional está bien construida, con 954 códigos de zonas de cultivo para exportación y 339 modernas instalaciones de envasado, incluidas zonas de producción de semillas hortícolas para la exportación al mercado europeo, uno de los mercados más exigentes del mundo .

Productos de OCOP en exhibición en la Conferencia de Promoción de Inversiones de la Provincia de Lam Dong 2025.

Los tres principales productos, café (327.629 hectáreas), durián (42.532 hectáreas) y pitahaya (25.979,7 hectáreas), no solo han aumentado su superficie, sino que también han mejorado su calidad, consolidando la posición de los productos agrícolas de Lam Dong en el panorama exportador mundial. La marca «Da Lat - Cristalización milagrosa de la buena tierra» cuenta actualmente con más de 700 productos protegidos por propiedad intelectual y 914 productos que cumplen con los estándares OCOP, lo que demuestra la fortaleza de la inteligencia, la tecnología y la identidad local.

Transformación digital de la agricultura.

Con un enfoque en el procesamiento integral, Lam Dong está desarrollando un sistema de modernas fábricas agrícolas, como la Planta de Procesamiento Agrícola Hikari Da Lat, creando una cadena de valor cerrada desde la producción hasta la exportación. Gracias a ello, la agricultura de Lam Dong no solo garantiza la seguridad alimentaria, sino que también posiciona a Vietnam en el panorama agrícola mundial.

Productos del mar procesados ​​de la provincia.

La industria acuícola de Lam Dong no solo es fuerte en cultivos, sino que también está utilizando eficazmente el programa OCOP para aumentar el valor de los productos y expandir los mercados de consumo.

Según el Departamento Provincial de Desarrollo Rural, los productos de OCOP se encuentran disponibles en numerosos supermercados, tiendas especializadas y ferias, tanto dentro como fuera de la provincia. Con una producción promedio de más de 230.000 toneladas anuales, la región sureste de la provincia ha desarrollado una serie de productos típicos como salsa de pescado, salsa de pescado fermentada, esturión seco, calamares con mantequilla y ajo, anchoas en salsa tailandesa, pescado con carne estofada en tamarindo, etc.

Gracias al programa OCOP, el ingreso promedio de los beneficiarios aumenta entre un 15 % y un 20 % anual, a la vez que se generan miles de empleos para trabajadores rurales. Los productos del mar secos y congelados cuentan con trazabilidad, códigos QR y promoción en plataformas de comercio electrónico, un paso importante en la transformación digital de la etapa de consumo que facilita la conexión directa entre productores y consumidores.

El Departamento también propuso construir una cadena de valor añadido para los productos del mar procesados ​​en el período 2026-2030, con el objetivo de formar un canal de distribución digital separado para los productos del mar OCOP, vinculado con el turismo, los regalos y el comercio electrónico, una dirección en línea con la tendencia actual de la economía agrícola digital.

Acelerar la transformación digital: impulsar un nuevo dinamismo para la agricultura sostenible

A pesar de los numerosos resultados positivos, la transformación digital de la agricultura en Lam Dong aún enfrenta desafíos: altos costos de inversión, escasez de personal técnico especializado y limitadas habilidades digitales. Sin embargo, el gobierno provincial está implementando de manera proactiva programas de apoyo para empresas, cooperativas y familias campesinas, con énfasis en la capacitación, la asesoría en la transformación de los procesos productivos y el fomento del comercio electrónico.

Algunos productos derivados del Cordyceps.

En el próximo período, Lam Dong impulsará la extensión agrícola en línea, la creación de un sistema electrónico de extensión agrícola y una base de datos centralizada para la gestión, la previsión y la operación de la agricultura inteligente. Asimismo, la provincia aspira a desarrollar una agricultura orgánica, ecológica y de alta tecnología, vinculando la transformación digital con la protección de los recursos y la adaptación al cambio climático.

pimientos morrones de Dalat

Desde los modelos agrícolas inteligentes de Da Lat hasta los productos del mar de OCOP que están expandiendo sus mercados, Lam Dong ha demostrado cómo una localidad montañosa puede "adentrarse directamente en el futuro digital" gracias a su poder creativo y su conocimiento científico.

La transformación digital está ayudando a que los productos agrícolas de Lam Dong no solo crezcan en su tierra natal, sino que también alcancen un mayor alcance en la cadena de suministro global. En este proceso, la tecnología es clave para impulsar el desarrollo sostenible de la agricultura vietnamita en la nueva era.

Modelo hidropónico inteligente.

Da Lat: el centro agrícola inteligente de las tierras altas

Como epicentro de la agricultura de alta tecnología en Lam Dong, Da Lat se está convirtiendo en un modelo de transformación digital aplicada a la producción agrícola. Desde sistemas de cultivo de fresas de alta tecnología y pimientos dulces en sustrato, hasta gladiolos importados y modelos de agricultura inteligente, todos buscan mejorar la eficiencia de la producción, reducir costos y generar productos agrícolas de alta calidad.

Según las estadísticas de 2024, Da Lat contará con 6208 hectáreas de tierras agrícolas que utilizarán sistemas avanzados de riego que ahorran agua y sensores automáticos. El proceso de siembra y cultivo de hortalizas y flores está mecanizado, y la productividad laboral aumenta entre 5 y 7 veces en comparación con el trabajo manual.

Tecnologías como el riego automático, los invernaderos, las casas de malla y los sensores ambientales ayudan a los agricultores a ahorrar agua, reducir el uso de pesticidas y aumentar la productividad. En particular, muchos modelos hidropónicos y de cultivo en sustrato a gran escala han demostrado ser muy eficaces, creando una cadena de valor sostenible.

Junto con la producción, el programa OCOP (Un Municipio, Un Producto) se está convirtiendo en un pilar fundamental para que Da Lat consolide su marca agrícola. La ciudad cuenta actualmente con 82 productos de 32 entidades certificados por OCOP, incluyendo 2 productos de 5 estrellas, 16 de 4 estrellas y el resto de 3 estrellas. Especialidades como alcachofas, café, fresas, frambuesas, caquis secados al viento y cordyceps se han mejorado gracias al procesamiento electrónico y la tecnología de trazabilidad.

Fuente: https://vtv.vn/tang-cuong-giai-phap-tieu-thu-nong-san-gan-voi-chuyen-doi-so-100251111015703275.htm