Capacitación sobre técnicas de cultivo de hongos en la comuna de Tay Son

En la mañana del 28 de octubre de 2025, el Centro de Información - Aplicación de Ciencia y Tecnología (Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Dak Lak) coordinó con la Asociación de Agricultores de la comuna de Tay Son para organizar un curso de capacitación sobre "Proceso técnico de cultivo de hongos comestibles y hongos medicinales" para los miembros agricultores de la zona.

Escena de la sesión de entrenamiento

La sesión de capacitación contó con la asistencia de casi 30 participantes, agricultores directamente involucrados en la producción local. En ella, el reportero del Centro presentó en detalle el proceso técnico de cultivo de hongos ostra, hongos lingzhi y hongos de paja. El contenido de la capacitación abarcó diversos aspectos importantes, en particular el proceso de producción y cultivo de hongos, incluyendo las condiciones del invernadero, la agitación y el ajuste de la humedad de las materias primas, el envasado, la esterilización, la inoculación, la incubación del micelio, el cuidado y la cosecha de los hongos; así como temas relacionados con plagas y enfermedades y medidas de prevención.

Además de una introducción detallada al proceso técnico, los estudiantes también escucharon al reportero destacar los beneficios económicos del cultivo de hongos. Este es un modelo de producción de bajo capital que aprovecha residuos agrícolas (como aserrín y paja) para crear productos con alto valor nutricional y una producción estable, lo que contribuye a aumentar los ingresos sostenibles de los hogares y a minimizar la contaminación ambiental.

Reportero presentando en la sesión de capacitación

Al finalizar la capacitación, los participantes valoraron positivamente la practicidad y facilidad de aplicación del proceso de cultivo de hongos. Asimismo, expresaron su deseo de que el Centro continúe organizando cursos de capacitación más exhaustivos y propongan que expertos visiten sus huertos y hogares para brindar instrucciones específicas de implementación, contribuyendo así a la replicación de modelos exitosos de cultivo de hongos en toda la comuna.

Thao Nguyen, Centro de Información y Aplicación de la Ciencia y la Tecnología

Fuente: https://skhcn.daklak.gov.vn/tap-huan-ky-thuat-trong-nam-tai-xa-tay-son-19945.html