Ideas creativas
La Sra. Ho Thi Danh, directora de la Cooperativa de Construcción, Agricultura, Silvicultura, Comercio y Servicios Thien Danh (Cooperativa Thien Danh), explicó que hace muchos años, los bosques de la comuna de Tra Doc albergaban numerosos árboles de lim, y que además, la cantidad de hongos lim verdes era bastante abundante. Estos hongos se convirtieron en un producto, una valiosa planta medicinal que la población local utilizaba y regalaba. Posteriormente, la explotación de los árboles de lim fue considerable, y la cantidad de hongos lim verdes también disminuyó gradualmente. Mucha gente tuvo que adentrarse en el bosque para encontrar algunos hongos.
Gracias a la investigación y el estudio de fuentes de información científica , la Sra. Danh sabe que los hongos son parásitos y solo necesitan un huésped y condiciones adecuadas que les proporcionen los nutrientes necesarios para su crecimiento. Además, la tecnología de extracción y cultivo de embriones de hongos es cada vez más moderna. La Sra. Danh experimentó con el cultivo de embriones de hongo lim verde en madera de lim.
[ VIDEO ] - La Sra. Ho Thi Danh comparte sobre el proceso de cultivo de hongos lim verdes en las ramas del árbol lim:
Primero, encontré algunas raíces de lim restantes en el bosque. Por internet, contacté y compré micelio de hongo lim verde en una planta de la provincia de Khanh Hoa . También fui a Tam Ky para conocer otros modelos de cultivo de hongos. Vi cómo vaporizaban las bolsas de micelio y llevé las raíces de lim para vaporizarlas. Luego regresé para implantar el micelio en las raíces de lim, hice pruebas durante un tiempo y los hongos comenzaron a crecer y desarrollarse.
A partir de este experimento inicial, en 2022, la Sra. Danh presentó el modelo para participar en el Concurso de Ideas y Proyectos Creativos de Startup a Nivel Distrital y obtuvo el Primer Premio. Tras ello, el modelo continuó siendo reconocido como proyecto de startup a nivel provincial. Estos resultados la motivaron a invertir en la producción del modelo a mayor escala y crear productos para el mercado.
Necesita apoyo para desarrollarse
Para determinar la dirección del desarrollo de los árboles de limón, desde 2020, la Sra. Danh y miembros de la Cooperativa Thien Danh han invertido en la plantación de más de 500 plántulas de limón en una hectárea de bosque productivo. A corto plazo, para obtener materia prima para el cultivo de hongos, la Sra. Danh compra a la gente ramas y ramitas de limón de más de 5 años, sin cortar el tronco, y dos años después continúa con su explotación. También invirtió en un invernadero de 50 m² , creando un entorno similar al del bosque para el crecimiento de los hongos.
La Cooperativa Thien Danh produce anualmente unas tres cosechas, cada una de las cuales produce entre 3000 y 5000 micelios, con una tasa de producción del 60 % al 80 %. La Cooperativa cosecha entre 110 y 140 kg de hongos frescos y, tras el secado, entre 30 y 40 kg de hongos secos. Al cultivarse en el árbol de hierro, el contenido medicinal de los hongos lim verdes cultivados difiere ligeramente del de los silvestres. Con un precio de mercado de 3 millones de VND/kg, casi antes de la cosecha, la Cooperativa Thien Danh ya tiene clientes que los compran todos.
La Sra. Danh comentó: «Muchos clientes se recomiendan entre sí para hacer pedidos, pero no tenemos setas para vender. La demanda de setas verdes es muy alta, por lo que planeamos expandir la zona de producción para una producción continua. Sin embargo, dadas las condiciones de una cooperativa montañosa, los recursos son limitados, por lo que esperamos que todos los niveles se preocupen por apoyar y crear las condiciones para el desarrollo».
Según la Sra. Danh, la mayor dificultad actual de la cooperativa reside en la escasez de tierras. Para llevar a cabo el plan de producción continua de hongos lim verdes cultivados, se necesita una superficie de aproximadamente 3,5 hectáreas. Se estima que el modelo proporcionará entre 50 y 70 kg de hongos secos terminados al mes.
Además, la Cooperativa Thien Danh actualmente no cuenta con una vaporera de leña, por lo que cada vez que se produce un nuevo lote, debe transportarse a una granja de hongos en Tam Ky para su cocción al vapor, lo cual requiere mucho tiempo y es costoso. Mientras tanto, la vaporera se vende en el mercado por entre 300 y 350 millones de VND.
Por lo tanto, esperamos que el gobierno local cree condiciones favorables para el arrendamiento de terrenos y así expandir el modelo a precios preferenciales para las cooperativas. Además, es necesario contar con un mecanismo de préstamos o aplicar un programa de promoción industrial para apoyar la inversión en máquinas de vapor. Si el modelo recibe apoyo de todos los niveles, invertiremos en la producción y crearemos una marca para los productos locales, digna de la certificación OCOP de 3 estrellas, propuso la Sra. Danh.
[VIDEO] - La Sra. Danh comparte algunas dificultades cuando el modelo solo produce hongos verdes en pequeñas cantidades:
El Sr. Ho Cao Quy, presidente del Comité Popular de la Comuna de Tra Doc, afirmó que la localidad valoraba enormemente los esfuerzos de la Cooperativa Thien Danh por invertir en modelos de desarrollo económico. Recientemente, la localidad también apoyó a esta unidad para que participara en diversos programas y logró resultados impresionantes, entre ellos, el hongo lim verde obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas.
La localidad está dispuesta a crear todas las condiciones favorables para la Cooperativa Thien Danh, en particular, y para los modelos económicos de la comuna, siempre que sea posible. En cuanto al fondo de tierras arrendadas para expandir el modelo de producción de hongos lim verdes, la localidad revisará la planificación y apoyará a la Cooperativa Thien Danh para que lleve a cabo los trámites de arrendamiento de tierras según el mecanismo establecido. Además, la localidad también propondrá a las autoridades superiores la creación de más mecanismos y políticas para apoyar este modelo, impulsando el desarrollo de productos y la creación de empleos estables para la población, afirmó el Sr. Quy.
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Fuente: https://baoquangnam.vn/thanh-cong-voi-mo-hinh-nuoi-cay-nam-lim-xanh-3139236.html
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