El mercado mundial del cacao está creando un nuevo punto de inflexión, una nueva era.

Los precios del cacao se encuentran en un máximo histórico, superando el pico de 1977. En el contexto de una oferta negativa, se espera que los precios del cacao escriban una nueva página en la historia y devuelvan a este cultivo su verdadera naturaleza de “alivio de la pobreza”.

Los precios del cacao alcanzan un nuevo máximo después de 47 años

Después de 47 años, los precios del cacao superaron el récord de 1977 por primera vez el 8 de febrero y se encaminan a alcanzar nuevos máximos. Según la Bolsa de Productos Básicos de Vietnam (MXV), el precio del cacao en la Bolsa Intercontinental de Nueva York (ICE-US) cerró el 26 de febrero en 6.557 dólares por tonelada, un 54,72 % más que a principios de 2024 y un 22 % más que el máximo alcanzado en 1977.

Evolución de los precios del cacao en 2023-2024

El riesgo de escasez de suministro en Costa de Marfil y Ghana, dos países que abastecen más del 70% de la producción mundial de cacao, es uno de los factores clave que impulsan el alza de los precios del cacao. Según datos de la Aduana de Costa de Marfil, entre octubre de 2023 y el 25 de febrero, las exportaciones de cacao del país disminuyeron un 32% en comparación con el mismo período del año anterior, hasta alcanzar los 1,16 millones de toneladas. Al mismo tiempo, entre septiembre de 2023 y enero de este año, el volumen de cacao clasificado y envasado en Ghana también disminuyó un 35% en comparación con el período anterior.

Además de la escasez de oferta, la creciente demanda de cacao antes del Día de San Valentín también repercute, impulsando los precios a nuevos máximos. Según las estadísticas de la Conferencia del Cacao de Vietnam, la industria chocolatera mundial consume más de 4 millones de toneladas de granos de cacao al año, lo que equivale al 80-90 % de la producción mundial .

Sr. Pham Quang Anh, Director del Centro de Noticias sobre Productos Básicos de Vietnam

Al comentar sobre las perspectivas del mercado del cacao, el Sr. Pham Quang Anh, director del Centro de Noticias de Productos Básicos de Vietnam, afirmó: « Es probable que los precios mundiales del cacao se mantengan altos hasta finales del primer trimestre, o incluso del segundo, de este año. El déficit de oferta y demanda de cacao podría prolongarse por tercer año consecutivo, ya que El Niño sigue azotando a los dos principales países productores del mundo».

El año 2023 ha dejado una “huella” en la industria mundial del cacao

Antes de superar oficialmente el máximo de 1977, los precios del cacao en la Bolsa ICE-US registraron un aumento impresionante en 2023. Según los registros del MXV, a finales de diciembre de 2023, el precio del cacao alcanzó los 4196 USD/tonelada, un aumento del 72 % con respecto a principios de año. Este producto también fue el que registró la mayor tasa de crecimiento entre todos los productos vinculados al MXV en 2023. Al mismo tiempo, este impresionante aumento también contribuyó a que los precios del cacao del último año superaran el máximo de 2011, fecha en la que se prohibió la exportación de cacao desde Costa de Marfil.

La preocupación por la escasez de suministro en Costa de Marfil y Ghana sigue siendo una de las principales razones del aumento de los precios del cacao. Desde principios de 2023, las intensas y prolongadas lluvias en ambos países han provocado brotes de enfermedades, lo que ha puesto en riesgo la producción de cacao de una fuerte caída. Para el cuarto trimestre de 2023, apareció El Niño, y la principal región productora de cacao experimentó una de las peores olas de calor de la historia, causando graves daños a los cultivos. Según un análisis de fuentes, se estima que la producción de cacao en Costa de Marfil en la campaña 23/24 disminuirá aproximadamente un 20% en comparación con la campaña anterior, hasta alcanzar los 1,3 millones de toneladas. Asimismo, se espera que la producción en Ghana disminuya a un mínimo histórico en 14 años, fluctuando entre 650.000 y 700.000 toneladas.

Estimación de la producción de cacao de Costa de Marfil y Ghana

La preocupación por una escasez mundial de suministro se acentuó aún más cuando los inventarios de cacao en la Bolsa ICE-EE. UU. cayeron a su nivel más bajo desde mediados de 2021. A diciembre de 2023, los inventarios totales de cacao en la Bolsa habían caído un 13,49 % desde principios de año, hasta los 4,17 millones de sacos.

Abriendo perspectivas para la recuperación del cacao

En la actualidad, muchos países productores de cacao aún se encuentran en crisis debido a las malas cosechas, pero MXV considera que este contexto está creando oportunidades para que esta industria potencial pase a una nueva página.

El cacao se considera un cultivo clave que puede ayudar a los agricultores de África Occidental a transformar sus vidas. Sin embargo, en realidad, este cultivo aún no ha cumplido su función de "árbol que alivia la pobreza". Según la Universidad y la Fundación de Investigación de Wageningen, el ingreso promedio de los productores de cacao es inferior a 2 USD al día, por debajo del umbral de pobreza del Banco Mundial.

Al igual que en los países de África Occidental, según la fuente de síntesis de MXV, los ingresos de los productores de cacao en Vietnam oscilan entre 1,5 y 2 millones de dólares al mes, un nivel insuficiente para cubrir sus gastos de manutención. La baja eficiencia económica y la baja productividad limitan el potencial de desarrollo del cacao en nuestro país. Por lo tanto, actualmente, este cultivo se intercala principalmente con otras plantas como el anacardo y el coco. Según estadísticas de Reuters, en 2022, la producción de cacao en Vietnam rondará las 2.000 toneladas, lo que representa una modesta proporción de aproximadamente el 0,04 % de la producción mundial total de cacao.

Desde 2023, cuando los precios del cacao han alcanzado nuevos máximos históricos, los árboles de cacao tienen la oportunidad de recuperar su verdadera naturaleza de "salir de la pobreza". Con la mejora gradual de los beneficios económicos, este podría ser un nuevo punto de inflexión para que los agricultores desarrollen el cacao como un cultivo clave en Vietnam. En particular, según los criterios de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), los granos de cacao vietnamitas tienen la segunda mejor calidad de Asia.

Las exportaciones de cacao de Vietnam

Aprovechando el alto precio, Vietnam se enfrenta a una oportunidad única para revitalizar las zonas de cultivo de cacao. En un contexto de escasez de oferta mundial, la aparición de productos de cacao "hechos en Vietnam" puede ser un punto clave en la cadena de suministro global. En particular, con una buena calidad, los productos de cacao de nuestro país pueden acceder a muchos mercados nuevos, difundir el valor de los productos vietnamitas por todo el mundo y sentar las bases para el futuro de la industria, enfatizó el Sr. Pham Quang Anh.

Fuente: https://congthuong.vn/thi-truong-ca-cao-the-gioi-dang-tao-nen-buoc-ngoat-moi-ky-nguyen-moi-306022.html