Mercado tranquilo; propuesta para construir próximamente un modelo de mercado de carne de cerdo en Ciudad Ho Chi Minh

El mercado nacional de cerdos vivos estuvo tranquilo esta mañana. Actualmente, el precio del cerdo vivo a nivel nacional fluctúa entre 62.000 y 65.000 VND/kg.

El mercado nacional de cerdos vivos estuvo tranquilo esta mañana. Actualmente, el precio del cerdo vivo a nivel nacional fluctúa entre 62.000 y 65.000 VND/kg. (Fuente: Cooky)

Precio del cerdo hoy 18 de octubre:

*Precio del cerdo en la región Norte:

Esta mañana, el mercado de cerdos vivos del norte se mantuvo en el rango de 64.000 - 65.000 VND/kg.

En particular, el precio regional más alto se registra en Thai Nguyen, Thai Binh y Nam Dinh , con 65.000 VND/kg. En las demás localidades, los cerdos vivos se venden a 64.000 VND/kg.

*Precio del cerdo en la región del Altiplano Central

Los precios de los cerdos en la región del Altiplano Central se mantuvieron sin cambios esta mañana.

Actualmente, los comerciantes de la región Central compran a unos 62.000 - 64.000 VND/kg, siendo Dak Lak la única provincia con un precio de 62.000 VND/kg, el más bajo de la región.

*Precio del cerdo en la región Sur

El mercado del sur también se mantuvo estable, siguiendo la tendencia general. En concreto, las localidades mantienen los precios entre 62.000 y 65.000 VND/kg.

En concreto, tras una bajada de 1.000 VND/kg en la mañana del 17 de octubre, Ben Tre registra actualmente un precio de 62.000 VND/kg, el más bajo de la región.

* Según el informe del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, la ciudad es una zona densamente poblada y un gran mercado de consumo de alimentos de todo el país.

Además de proporcionar alimentos a más de 10 millones de personas, la ciudad también es un centro de procesamiento y comercio que proporciona productos agrícolas y alimentos a las localidades vecinas y para la exportación.

Con la necesidad de consumir una gran cantidad de alimentos, mientras que la producción de alimentos en la ciudad sólo cubre el 15-20% de la demanda, el resto debe ser importado de otras provincias y ciudades o importado a través de canales oficiales, canales no oficiales que no controlan el origen y la seguridad de los alimentos.

El Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, propuso construir pronto un modelo de salón de comercio de carne de cerdo en Ciudad Ho Chi Minh en el período actual.

Permitiendo la implementación piloto de la organización del comercio de carne de cerdo sobre la base de la utilización y explotación de la infraestructura tecnológica existente y la base legal de la Bolsa de Productos Básicos de Vietnam, el período de prueba es de dos años.

Al explicar esto, el Sr. Phuong dijo que para poner carne de cerdo en el mercado, deben existir estándares de insumos y los productores se ven obligados a ajustar sus propios estándares para satisfacer las necesidades del mercado.

Por lo tanto, se ahorra el paso de inspección y se aumenta la responsabilidad del fabricante. Actualmente, muchos países desarrollados del mundo lo han aplicado con gran eficacia.

Además, cuando se comercialice, la carne de cerdo deberá ser sacrificada de forma industrial y no manual; los cerdos serán llevados automáticamente a mataderos industriales en la ciudad de Ho Chi Minh para resolver el actual problema de seguridad alimentaria.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1810-thi-truong-lang-song-kien-nghi-som-xay-dung-mo-hinh-san-giao-dich-thit-heo-tphcm-290480.html