El mercado de la leche de frutos secos tiene mucho margen de crecimiento

El mercado mundial de leche de frutos secos alcanzará los 34 mil millones de dólares en 2024, en el que Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Países Bajos y Rusia son participantes activos.

El futuro de la leche de frutos secos a nivel mundial y el impulso de la Covid-19

Según un informe que analiza el tamaño del mercado de leches vegetales en Europa publicado recientemente por Data Bridge Market Research, la CAGR (tasa de crecimiento anual compuesta) de este mercado es del 11,7% en el periodo 2023 - 2030, y se espera que alcance los 9.227 millones de dólares en 2030.

Gráfico de pronóstico de crecimiento de la industria de la leche de frutos secos de Data Bridge Market Research. Fotografía: Data Bridge Market Research

Estos números no sorprenden a los investigadores. Desde principios de la década de 2010, las leches de frutos secos han sido un grupo de productos con un ritmo de crecimiento muy rápido en el mercado mundial . Según Innova Market Insights, el mercado mundial de bebidas de origen vegetal en 2018 fue de 16.300 millones de dólares, el doble de los 7.400 millones de dólares de 2010. La firma de investigación de mercado Nielsen estima que el mercado mundial de leche de origen vegetal alcanzará los 34.000 millones de dólares en 2024.

Hay muchas razones que explican la reciente expansión del mercado de leches de frutos secos. La pandemia es un factor impulsor importante en este sentido. Después del Covid-19, el conocimiento de la gente del mundo sobre inmunidad y nutrición ha mejorado. Están más conscientes de la obesidad y otros problemas de salud relacionados con la dieta. Esto cambia los hábitos de compra. Los consumidores eligen cada vez más productos lácteos de origen vegetal debido a sus beneficios saludables para el sistema inmunológico en particular y la salud física en general.

Por supuesto, la pandemia no lo es todo. En los últimos 10 años, una gran parte de la población europea ha cambiado drásticamente su estilo de vida y su dieta. Limitan los alimentos de origen animal e incluyen más plantas en sus comidas diarias, incluida la leche de frutos secos.

Frutos secos, una fuente rica de materias primas para leches de frutos secos. Foto: Freepik

Vale la pena mencionar que esta tendencia también la practican los occidentales con niños pequeños. Un estudio de 2019 publicado en el sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. afirmó: "Durante la última década, el consumo de bebidas de origen vegetal ha aumentado". Las principales razones que influyen en la creciente elección de bebidas vegetales para niños por parte de los consumidores son la intolerancia a la lactosa, la hipercolesterolemia, la preferencia por dietas veganas, las preocupaciones sobre los residuos de antibióticos y hormonas de crecimiento en la leche animal y la percepción de salubridad de las leches vegetales.

Además de los beneficios sustentables, la leche de nueces ofrece un rico menú para que los consumidores experimenten yexploren sus propias preferencias y gustos. Leche de frutos secos es un nombre general y popular, que no incluye por completo los grupos de ingredientes que la componen, como cereales, pseudocereales, legumbres y semillas oleaginosas. El rico sabor de la leche de nueces con diferentes recetas, ingredientes diversos, rica en nutrientes... también hace que esta bebida sea atractiva para muchos consumidores, sin importar si son vegetarianos o están preocupados por el medio ambiente.

El mercado de leche de nueces de Vietnam atrae a los grandes del sector de bienes de consumo.

En Vietnam, la demanda de leche de frutos secos también está aumentando drásticamente. Según datos de la Oficina General de Estadística en 2020, el mercado vietnamita de leche líquida tuvo una CAGR del 14% en el período 2014-2019. De los cuales, la leche de nueces representa el 12% de la estructura del mercado de leche líquida, con una CAGR del 18%, la más alta entre las líneas de leche líquida.

Recientemente, Masan Consumer, un "gigante" en la industria de bienes de consumo, ha comenzado a ingresar al mercado de la leche de nueces. La línea de productos que esta empresa se ha enfocado en desarrollar luego de dos años de conocer el mercado es la leche de frutos secos energética para niños, una línea que es casi nueva en el mercado de las leches de frutos secos.

Los expertos de Masan analizaron que, normalmente, los productos tradicionales de leche de nueces enfatizan las cualidades de ser bajos en calorías, ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, la obesidad y ser ricos en antioxidantes... Estos son beneficios dirigidos y aptos para adultos. Mientras tanto, los niños necesitan una bebida que tenga más calorías, sea rica en grasas buenas, buena para los huesos y deliciosa. Por muy nutritiva que sea una bebida, si el sabor es monótono y aburrido, será difícil convencer el paladar de los niños. Las preocupaciones de los padres a la hora de elegir la leche de frutos secos para sus hijos también se centran en tres preguntas principales: ¿aporta suficiente energía, aporta suficientes micronutrientes y es deliciosa? "La leche energética con sabor a cacao B'fast de Masan es un producto lácteo energético desarrollado específicamente para las necesidades físicas de los niños en Vietnam, al tiempo que aborda por completo estas tres preocupaciones", afirmó un representante de Masan.

La leche de nueces B'fast de Masan fue bien recibida por muchos padres y niños inmediatamente después de su lanzamiento. Foto: MSC

Al ingresar al mercado de las leches de frutos secos después de muchas marcas fuertes, Masan dejó su marca con un nuevo producto: leche de frutos secos energética para niños bajo la marca B'fast para expandir su participación en el mercado de bienes de consumo. La marca B'fast también es parte de la estrategia general de Masan Consumer de premiumizar todos los productos.

Hoang Anh

Enlace de origen: https://vnexpress.net/thi-truong-sua-hat-nhieu-du-dia-phat-trien-4610048.html