Alimento excelente para diabéticos

Aquí les traigo buenas noticias: una nueva investigación, recién publicada en la revista científica Nutrients, ha descubierto que un alimento que se ha relacionado con la longevidad entre los residentes de las Zonas Azules puede ayudar a controlar la diabetes y promover la salud del corazón.

Según India TV News, científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad George Washington (EE. UU.), tras analizar 30 estudios, descubrieron que incorporar legumbres a la dieta ayuda a controlar bien la diabetes.

Las legumbres tienen un papel potencial en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades crónicas.

Además, los resultados mostraron que las alubias tenían efectos beneficiosos sobre indicadores clave de la salud del corazón, incluyendo el colesterol "malo" y "bueno", la presión arterial sistólica, la presión arterial diastólica, los niveles de glucosa en sangre en ayunas, la HbA1c, la circunferencia de la cintura, los marcadores de inflamación en el cuerpo y los marcadores de riesgo de enfermedad arterial coronaria.

Los resultados sugieren un papel potencial de las legumbres en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades crónicas, afirmó Taylor C. Wallace, PhD, profesor asociado adjunto de la Facultad de Medicina de la Universidad George Washington.

También juega un papel importante en la “promoción de la salud a largo plazo, particularmente en personas con diabetes y enfermedades cardiovasculares”, agrega el Dr. Taylor.

Incorporar legumbres a la dieta ayuda a controlar bien la diabetes.

Las legumbres son una excelente fuente de proteína vegetal y tienen un alto contenido en fibra, ácido fólico y potasio. También contienen minerales esenciales como zinc, hierro, calcio y magnesio, lo que las hace importantes para las personas que siguen una dieta basada en plantas.

Además, según India TV News, el bajo contenido en grasas, junto con las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas beneficiosas, combinado con importantes micronutrientes y compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, aumenta el valor de las legumbres como una opción nutritiva.

El estudio se suma a la evidencia existente para respaldar futuras recomendaciones dietéticas y justifica una mayor investigación sobre la inclusión de legumbres en un plan dietético óptimo.

Fuente: https://thanhnien.vn/thuc-pham-cuc-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-185240715090445307.htm