En consecuencia, la UPF es un grupo de alimentos o bebidas creados mediante técnicas de procesamiento industrial, con aditivos e ingredientes artificiales, que a menudo contienen poco o nada de alimento original. Ejemplos típicos incluyen los refrescos carbonatados o los fideos instantáneos.
La UPF es cada vez más popular a nivel mundial y está estrechamente relacionada con una dieta deficiente y una variedad de enfermedades, desde la obesidad hasta el cáncer, según una investigación de The Lancet .
Por ello, los científicos de The Lancet también propusieron soluciones al problema, como la incorporación de la UPF en las políticas nacionales de forma similar a como se gestionan los alimentos con alto contenido en grasas, azúcar o sal.
Fuente: https://quangngaitv.vn/thuc-pham-sieu-che-bien-de-doa-suc-khoe-toan-cau-6510490.html
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