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| Sr. Marco Schlueter, Jefe de Estrategia y Relaciones Internacionales de Naturland. (Foto: Ha An) |
¿Cómo evalúa el interés actual de los consumidores vietnamitas por los productos orgánicos?
Recientemente, hemos observado que los consumidores vietnamitas están muy entusiasmados con los productos orgánicos. Sin embargo, al elegirlos, suelen sentirse un poco confundidos al principio al intentar determinar si el alimento que consumen es realmente orgánico, ya que, de ser así, necesitan un certificado de origen claro.
Tras la pandemia de COVID-19, me di cuenta de que los consumidores globales y vietnamitas están cada vez más preocupados por la salud. Por lo tanto, elegir productos seguros para la salud es una de sus prioridades.
Los problemas de inocuidad alimentaria o los altos niveles de residuos de pesticidas y antibióticos en los alimentos... siguen siendo comunes en Vietnam. Por lo tanto, la búsqueda de productos orgánicos será una necesidad inevitable para los consumidores.
Además, la población vietnamita es aún muy joven, y los padres también se preocupan mucho por la salud de sus hijos. El uso de productos orgánicos beneficiosos para la salud contribuye a su crecimiento.
El potencial de los alimentos orgánicos en Vietnam es enorme porque la clase media está creciendo y muchas personas están dispuestas a gastar más dinero en productos seguros con orígenes claros.
No sólo los productos se elaboran sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos, sino que el uso de alimentos orgánicos también es un comportamiento de consumo inteligente que contribuye a la protección del medio ambiente y al desarrollo sostenible para la próxima generación.
Sin embargo, hoy en día en Vietnam, obtener la certificación orgánica es bastante costoso, lo que provoca un aumento en el precio de los alimentos orgánicos. Ante la creciente demanda de productos ecológicos, limpios y saludables, es necesario tomar medidas para reducir esta brecha.
Valoramos enormemente el modelo estándar PSG, el etiquetado orgánico de Vietnam. Este modelo ha sido confirmado por Haiform, el movimiento orgánico internacional. Este podría ser un nuevo enfoque para expandir las prácticas relacionadas con la producción agrícola orgánica.
Con la certificación gradual de productos agrícolas, vamos por buen camino. Esperamos que, al popularizar estos modelos y estándares, podamos animar a los agricultores a seguir cultivando productos orgánicos, lo que beneficiará a los consumidores.
¿Cómo pueden entonces las empresas vietnamitas cumplir los estándares orgánicos de Naturland?
Para cumplir con los estándares de Naturland, las empresas deben garantizar una serie de requisitos estrictos desde el cultivo y la plantación hasta el envasado del producto. Por ejemplo, en el caso de los productos de café orgánico, no se permite el monocultivo, sino que debe garantizarse el intercalado con un ecosistema de plantas y hortalizas bajo la copa del cafeto.
Naturland aplica estándares diferentes para cada producto orgánico. Las empresas que deseen cumplir con los requisitos de Naturland deben determinar qué productos pretenden desarrollar y cuáles son los requisitos específicos del ecosistema Naturland.
¿Puede contarnos algo sobre el plan de Naturland para ayudar a las empresas y agricultores vietnamitas a cumplir con los estándares orgánicos de Naturland y de la UE en el futuro?
Como una de las asociaciones alemanas de agricultores orgánicos, nuestra prioridad es el agricultor. Al establecer los requisitos de Naturland, las normas son solo una parte, pero el conocimiento y las prácticas agrícolas de los agricultores son fundamentales.
Queremos introducir buenas prácticas agrícolas a los agricultores vietnamitas para que adquieran más conocimientos y experiencia en la agricultura orgánica. Este es también uno de nuestros objetivos principales.
Además, queremos conectar a los agricultores con el ecosistema y la red Naturland para promover la cadena de valor y llevar productos orgánicos a los consumidores. Nuestra red es actualmente bastante extensa y reúne a numerosas empresas alimentarias, procesadoras de alimentos y procesadoras agrícolas, así como a distribuidores y minoristas.
Además, también nos proponemos desarrollar proyectos de capacitación sobre prácticas orgánicas. A través de estos proyectos, presentaremos más ejemplos positivos y métodos avanzados para contribuir a la promoción del cultivo y la mejora de productos orgánicos en Vietnam.
¿Cómo apoya el Tratado de Libre Comercio entre Vietnam y la UE (EVFTA) el ingreso de productos orgánicos europeos al mercado vietnamita, señor?
La implementación del EVFTA ha ayudado a reducir los aranceles a la entrada de productos orgánicos europeos en Vietnam. Con más productos orgánicos europeos, los consumidores vietnamitas tendrán más opciones y se beneficiarán del uso de productos con estándares europeos a precios asequibles. A partir de ahí, también se ha mejorado la comprensión de los consumidores vietnamitas sobre el uso de productos orgánicos.
¡Gracias!
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