Thai Thinh decora el pastel con hojas - Foto: HOANG LE
Este concurso es parte del taller sobre “100 tipos de mermeladas y dulces vietnamitas” organizado por la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam y la Asociación Mundial de Maestros Chefs, que tendrá lugar el 10 de mayo en la ciudad de Ho Chi Minh.
Diversión decorando pasteles
Durante los 60 minutos que duró la competencia de repostería, Thinh parecía no descansar nunca. Tenía la cara y las manos manchadas de crema.
Pastel de bodas decorado con peonías de Thai Thinh - Foto: HOANG LE
En el escenario, Thinh se cubrió el rostro y derramó lágrimas de felicidad inesperada. Este fue el primer premio profesional de Thai Thinh desde que se hizo cargo de la panadería familiar.
El pastel de competición de Thinh era un pastel de bodas, decorado con flores de peonía meticulosamente cubiertas con crema y que parecían flores reales.
La flor de peonía florece por la mañana y sus grandes pétalos simbolizan la felicidad de los recién casados.
Thai Thinh nació en 2000 y es un joven activo en la Unión de Jóvenes.
Fue un estudiante destacado de la ciudad de Ho Chi Minh en 2018 y actualmente es el Secretario de la Unión de Jóvenes de la aldea de Trung Hoa, comuna de Trung Lap Ha, Cu Chi.
Thinh comentó que le apasiona el arte desde niño. Fue bailarín en el Centro Cultural del Distrito de Cu Chi y soñaba con ser artista dramático.
Tras estudiar medios de comunicación en Corea, Thai Thinh pospuso sus estudios y regresó a Vietnam. Al mismo tiempo, debido al cambio de rumbo empresarial de sus padres, se hizo cargo de la panadería familiar.
Thai Thinh (segunda desde la izquierda) rompió a llorar al recibir el premio - Foto: HOANG LE
Thinh utilizó su conocimiento de la industria de los medios para convertir la panadería de su familia en un lugar que no solo vende pasteles, sino que también hace que los clientes se sientan relajados y cómodos al ingresar a la tienda.
Estar ocupado horneando y preocuparse por las finanzas para mantener y desarrollar la tienda puso en suspenso su sueño de convertirse en artista.
Pero Thinh dijo: "Todavía me siento como un artista cuando decoro libremente los pasteles que creo".
Dijo que después de esta competencia, participará en tres concursos de repostería en Malasia y Filipinas. "Quiero llevar la bandera vietnamita a la escena internacional", dijo Thinh.
Cada pastel comienza con una historia.
El primer Concurso Internacional de Cocina y Repostería 2024 cuenta con la participación de 54 participantes individuales y 3 equipos. Cada equipo de 5 miembros completa la presentación sobre cada tema de la competencia en 60 minutos.
El pastel del concursante indonesio ganó el premio de plata en la categoría de Pan Artesanal - Foto: HOANG LE
Los 10 jueces de este concurso incluyen chefs de Indonesia, Singapur, Malasia, Taiwán y Vietnam. Se otorgan premios en 9 categorías a los concursantes.
En sus palabras de apertura, el juez principal, el Sr. Ho Chen Hsiung, de Taiwán, dijo:
"En este concurso de repostería, cada concursante es un chef talentoso y único.
No te preocupes ni tengas miedo, muestra tu creatividad y muestra con confianza tus habilidades reposteras. Cada pastel tiene una historia, y tú eres el autor de esa historia.
[anuncio_2]
Fuente: https://tuoitre.vn/tiep-quan-tiem-gia-dinh-chang-trai-cu-chi-roi-nuoc-mat-nhan-huy-chuong-vang-lam-banh-2024051017370781.htm
Kommentar (0)