Redescubriendo el valor del "oro negro" (Parte 3: Alegría efímera) - Periódico Lang Son: Noticias de última hora, precisas y fiables.

Durante muchos años, la jalea negra se ha considerado el "oro negro" de la región fronteriza de Lang Son, generando cientos de miles de millones de dongs anuales. Al identificarlo como un cultivo de alta eficiencia económica , la provincia lo ha incluido en la lista de cultivos clave y ha orientado su desarrollo hacia una zona de producción concentrada. Sin embargo, en los últimos dos años, el precio de la jalea negra ha caído drásticamente y su consumo se ha visto dificultado, lo que ha provocado que muchos hogares pierdan interés, incluso "le den la espalda". Como resultado, la superficie y la producción de jalea negra en toda la provincia han disminuido considerablemente. Cómo recuperar el valor de este "oro negro" y mejorar la eficiencia económica de este cultivo: el deseo de los productores de jalea es también una exigencia para las autoridades locales y otros sectores.

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La superficie, la producción y el valor económico de la jalea negra aumentaron considerablemente tras la promulgación del Protocolo, lo que generó alegría y grandes expectativas entre los productores de jalea de la provincia de Lang Son . Sin embargo, la alegría duró poco: a partir de 2022, debido al impacto de la prolongada pandemia de COVID-19 y a otras razones, el consumo de jalea negra enfrentó numerosas dificultades. Desde entonces, muchos hogares han abandonado este cultivo, lo que ha provocado una grave disminución de la superficie y la producción de jalea.

En 2022, la superficie de árboles de jalea negra en la provincia alcanzó su máximo histórico. Sin embargo, poco después, debido al impacto de la epidemia, la exportación de jalea negra se vio dificultada, y empresas y comerciantes suspendieron temporalmente sus compras o las adquirieron en pequeñas cantidades.

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A finales de agosto de 2024, tuvimos la oportunidad de visitar la comuna de Hoa Tham, en el distrito de Binh Gia. Para entonces, muchos hogares de la comuna llevaban más de un mes cosechando jalea negra, pero ningún comerciante había acudido a comprarla.

El Sr. Nguyen Tuan Uy, presidente del Comité Popular de la Comuna, recordó: «En años anteriores, en esta época, la calle frente a la sede del Comité Popular de la Comuna estaba llena de camiones que entraban y salían a comprar gelatina, y desde el principio, la comuna podía percibir el fragante aroma de la gelatina seca. Pero en los últimos dos años, ese ambiente bullicioso ya no existe. Hubo un negocio que vino a la comuna para tratar la compra de gelatina seca para la gente a un precio estable, superior al del mercado general; sin embargo, después de eso, el negocio desapareció y nunca regresó, por lo que la gelatina negra que producían los habitantes aún dependía de comerciantes privados para su recolección».

Durante muchos años, la familia del Sr. Hoang Van Sy, de la aldea de Vinh Quang, comuna de Hoa Tham, ha cultivado 7 saos de jalea negra en arrozales. Sin embargo, desde 2022, el precio de la jalea ha bajado drásticamente (de 30 000 a 10 000 VND/kg), por lo que su familia solo cultiva 4 saos. Hasta la fecha, se han cosechado 4 saos de jalea negra, con un rendimiento aproximado de una tonelada; la familia aún la conserva cuidadosamente en el almacén a la espera de que suba el precio.

El Sr. Sy compartió con consternación: Desde que coseché hasta ahora, ningún comerciante ha venido a comprar. Gracias a la investigación de precios del mercado, sé que el precio actual de la gelatina seca es de tan solo 15 mil VND/kg o menos. Con este precio, la eficiencia solo es comparable a la del cultivo de maíz y arroz, mientras que el cultivo de gelatina es mucho más difícil. Estoy esperando a ver si el precio de la gelatina aumenta en el futuro.

La gente de la aldea de Vinh Quang, comuna de Hoa Tham, distrito de Binh Gia revisa la gelatina negra después de la cosecha.

No solo el Sr. Sy, sino muchos otros productores de jalea negra en los distritos de Trang Dinh, Binh Gia y Van Lang también se preocupan cuando baja el precio de la jalea negra. La gente se lamenta si la venden barata, pero si no la venden, no durará mucho.

La Sra. La Thi Lien, de la aldea de Na Tha, comuna de Kim Dong, distrito de Trang Dinh, comentó: «Mi familia lleva cultivando jalea unos 15 años. En la cosecha de jalea de 2024, planté 3 sao y coseché unos 800 kg. Sin embargo, actualmente el precio de la jalea es muy bajo, solo entre 12.000 y 13.000 VND/kg, por lo que no la he vendido y, de hecho, nadie me ha pedido comprarla. La cosecha del año pasado, inicialmente, el precio de la jalea era de 20.000 VND/kg, pero mi familia no la vendió porque esperaba un precio más alto. Sin embargo, cuanto más esperábamos, más bajaba el precio de la jalea; al final, tuve que venderla a 10.000 VND/kg. Con la situación actual, me preocupa que los precios de la jalea sigan bajando».

Según el análisis del sector funcional, el área y la producción de gelatina negra en Lang Son han aumentado considerablemente en los últimos años, pero el poder adquisitivo en el mercado interno no ha cambiado mucho, el consumo de productos de gelatina negra todavía se exporta principalmente al mercado chino.

El Sr. Nguyen Trong Nghia, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Lang Son, dijo: Aunque la industria ha implementado muchas soluciones para promover y consumir productos de gelatina negra, debido al impacto de la epidemia de COVID-19, China ha restringido el comercio, lo que ha provocado que las exportaciones de gelatina negra de Vietnam a este mercado disminuyan.

La gente de la aldea de Na Tha, comuna de Kim Dong, distrito de Trang Dinh, revisa la gelatina después de la cosecha antes de venderla.

Además de las razones mencionadas, según representantes de algunos comercios, centros de compra de jalea negra y autoridades de algunas comunas de los distritos de Trang Dinh y Binh Gia, el desalentador mercado de la jalea negra también se debe a la disminución de la demanda de productos chinos. Algunos comercios han firmado contratos para consumir jalea negra seca, pero debido a las dificultades para exportar, han limitado sus compras.

La producción se ha reducido, las empresas y comerciantes no compran o solo compran en cantidades muy pequeñas, lo que ha provocado una fuerte caída del precio de la jalea negra. Según los cálculos de los productores de jalea, el precio de la jalea negra ha caído a entre 10.000 y 15.000 VND/kg, ya que recientemente, una vez deducidos los costos, no se obtienen ganancias y el cuidado requiere un gran esfuerzo. Por lo tanto, muchos hogares ya no están interesados en cultivar jalea.

Debido al impacto de la pandemia de COVID-19, las operaciones de las fábricas en China se han suspendido, por lo que la demanda de gelatina negra deshidratada también ha disminuido. Anteriormente, la empresa compraba entre 4.000 y 5.000 toneladas de gelatina deshidratada para la exportación. Sin embargo, en los últimos dos años, solo ha comprado más de 1.000 toneladas al año.

Sr. Nguyen Van Kinh, Director de Hai Binh Agriculture Products One Member Co., Ltd., comuna de De Tham, distrito de Trang Dinh   

También hay que decir que, además del impacto de la epidemia, la demanda de gelatina negra de China ha disminuido y la dificultad para consumir gelatina negra también se debe a los propios productores de gelatina.

La Sra. Hoang Thi Anh, Jefa del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Binh Gia, declaró: «Inmediatamente después de la promulgación del Protocolo para la exportación de jalea negra, el departamento coordinó con las agencias y unidades pertinentes para organizar la propaganda, movilizar, capacitar y orientar a la población sobre el cultivo de jalea negra, a fin de garantizar la reglamentación para la exportación de productos. Sin embargo, durante el proceso de producción, algunos hogares no siguieron correctamente las técnicas prescritas, por lo que los productos no cumplían con los requisitos de exportación».

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Al no poder vender o tener que vender gelatina a un precio demasiado bajo, desde 2023 hasta ahora, la gente en muchos lugares ha reducido el área de plantación de gelatina negra y ha pasado al cultivo de otros cultivos; algunos hogares incluso han dejado de cultivar gelatina por completo.

La Sra. Dinh Thi Bich, de la aldea de Na Tha, comuna de Kim Dong, distrito de Trang Dinh, comentó: «Anteriormente, mi familia cultivaba de 5 a 6 saos de jalea negra por cada cultivo. Algunos años, el precio de la jalea negra alcanzaba casi los 40.000 VND/kg, lo que les proporcionaba ingresos altos y estables. En 2022, la familia cosechó 1,3 toneladas de jalea negra, pero solo las vendió a 9.000 VND/kg. A ese precio, la familia no obtuvo ganancias, incluso sufrió pérdidas, por lo que, a partir de 2023, decidió dejar de cultivar jalea y arrendar la tierra a terceros para establecer un vivero de plántulas forestales».

No solo la familia de la Sra. Bich, sino también muchos otros hogares de la comuna de Kim Dong han abandonado o reducido la superficie de cultivo de agar. En concreto, en 2021, la superficie de cultivo de agar en la comuna era de 243,37 hectáreas, con un 100 % de los hogares cultivando (la comuna cuenta con 637 hogares), pero para 2024, la superficie de cultivo de agar en la comuna era de tan solo 132 hectáreas, con más del 60 % de los hogares cultivando.

Los habitantes de la comuna de Kim Dong, distrito de Trang Dinh, cuidan la cosecha de jalea negra en 2023.

En la aldea de Vinh Quang, una de las que más producía jalea en la comuna de Hoa Tham, distrito de Binh Gia, en 2021 solo había 102 hogares que la cultivaban; ahora solo 30 siguen cultivándola. El hogar más grande aún cultiva alrededor de 4 saos, mientras que el más pequeño solo cultiva entre 100 y 200 m². Esta situación también se observa en otras aldeas de la comuna de Hoa Tham.

El Sr. Nguyen Tuan Uy, presidente del Comité Popular de la Comuna de Hoa Tham, declaró: «En 2021 y 2022, la superficie de cultivo de jalea negra en la comuna osciló en torno a las 150 hectáreas. Sin embargo, debido a la inestabilidad en la producción y a la fluctuación de los precios de la jalea, en los últimos dos años muchos hogares han optado por otros cultivos como arroz, maíz, calabaza, melón de invierno, etc. Por lo tanto, en 2024, la superficie total de jalea negra en la comuna es de tan solo casi 11 hectáreas. De los nueve códigos de área de cultivo, hasta la fecha, la comuna solo ha mantenido uno».

El Sr. Nguyen Tuan Uy, presidente del Comité Popular de la Comuna de Hoa Tham, distrito de Binh Gia, compartió la situación de la disminución del área de cultivo de gelatina negra.

La reducción o el abandono total del cultivo de jalea en muchas zonas ha provocado una drástica disminución de la superficie y la producción de jalea en toda la provincia en los últimos dos años. En 2023, la superficie de cultivo de jalea negra en toda la provincia fue de 2385 hectáreas, con una producción de 12 500 toneladas, con un valor aproximado de 180 000 millones de VND; desde principios de 2024 hasta la fecha, la superficie de cultivo de jalea negra es de 1245 hectáreas, con una producción de 6661 toneladas, con un valor estimado de 66 000 millones de VND, lo que representa una marcada disminución en comparación con 2021 y 2022.

De estos, el distrito de Trang Dinh presenta la mayor disminución de superficie. En 2023, la superficie de jalea negra en el distrito fue de 1300 hectáreas, una disminución de 1200 hectáreas en comparación con 2022, y desde principios de 2024 hasta la fecha, la superficie de jalea negra en el distrito supera las 700 hectáreas.

La Sra. Nong Thi Kim Oanh, jefa del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Trang Dinh, compartió información sobre el desarrollo de las plantas de gelatina negra en el distrito.

Los bajos precios de la jalea han causado dificultades no sólo para los productores de jalea, sino también para las unidades e instalaciones que compran y envasan jalea negra para la exportación.

La Sra. Do Thi Kim Oanh, directora de Do Thi Kim Oanh Import-Export Production and Investment Company Limited, de la comuna de Hung Dao, distrito de Binh Gia, declaró: «La empresa comenzó a comprar jalea negra a particulares en 2022. También queremos comprar a precios altos para los productores de jalea; sin embargo, dependemos de la demanda y los precios de las empresas chinas. Actualmente, la superficie de producción de jalea negra en el distrito de Binh Gia ha disminuido drásticamente y, debido a los bajos precios, la gente no quiere venderla. Por ello, la empresa se ve obligada a comprar en el distrito de Trang Dinh; esto implica costos adicionales de transporte, recursos humanos, etc.».

Cuadro comparativo del área y producción de gelatina negra desde 2019 hasta la actualidad (2024 hasta el final de los primeros 6 meses del año)

Foto izquierda: Valor de la jalea negra desde 2019 hasta la actualidad (2024 hasta el final de los primeros 6 meses del año).

Foto derecha: Valor de las exportaciones de jalea negra desde 2021 (después del Protocolo) hasta la actualidad (2024 hasta el final de los primeros 6 meses del año)

La jalea negra se identifica como el cultivo principal y la fortaleza de los tres distritos de Trang Dinh, Binh Gia y Van Lang en particular, y de la provincia de Lang Son en general.

Sin embargo, con la enorme disminución de la superficie cultivada y los precios inestables actuales, no se sabe cuántos agricultores renunciarán a la gelatina en el futuro.

Mientras tanto, el potencial y las ventajas del desarrollo de la jalea negra en la provincia de Lang Son aún son muy amplios y no están disponibles en todas partes. Por lo tanto, encontrar una dirección a largo plazo para el desarrollo sostenible de las zonas de producción sigue siendo un problema complejo que debe resolverse pronto para que la gente pueda seguir cultivando con confianza.

(Continuará)

Llevar a cabo:

BAO VY - DINH QUYET - HOANG CUONG

Fuente: https://baolangson.vn/tim-lai-gia-tri-vang-den-ky-3-niem-vui-ngan-chang-tay-gang-5024019.html