Según el representante de la Cooperativa de Hongos Limpios de Sao Mai, el grupo suministra actualmente de 2 a 3 toneladas de setas de paja y champiñones al mes, pero aún no puede satisfacer la demanda del mercado. Estos hongos se suministran a restaurantes, hoteles y pagodas de Hanói .
Las setas de paja tienen un período de crecimiento de 30 a 35 días por lote. Dependiendo del clima, solo necesitan plantarse una vez y se pueden cosechar en pocos meses. En los últimos años, la demanda de setas ha aumentado, debido a que esta hortaliza se cultiva en un entorno limpio, rico en nutrientes y adecuado para muchas personas.
La Cooperativa de Hongos Limpios Sao Mai cuenta actualmente con 11 socios y produce en una superficie de 5.000 m² . La cooperativa genera empleo para 6 trabajadores con ingresos de entre 10 y 15 millones de VND por persona al mes.
En 2022, los productos de hongos de la cooperativa obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas.
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Fuente: https://baohaiduong.vn/to-hop-tac-nam-sach-sao-mai-khong-du-hang-cung-cap-cho-thi-truong-402936.html
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