Cónsul General de Corea en Ciudad Ho Chi Minh: Como pho todas las semanas

Pho S se presentará a los comensales en el Festival Pho de Vietnam en Seúl (Corea) - Foto: QUANG DINH

Así lo dijo el Sr. Shin Choong Il, Cónsul General de Corea en Ciudad Ho Chi Minh, al hablar con Tuoi Tre, y también "reveló" que come pho casi todas las semanas.

* ¿Tiene algún mensaje para enviar a los invitados que disfrutarán de pho en el Festival Pho de Vietnam 2024?

El pho vietnamita tiene características ligeramente diferentes en cada región, pero creo que cada tazón de pho con el caldo cocinado a fuego lento durante mucho tiempo refleja la sinceridad del pueblo vietnamita. En particular, el pho en Ciudad Ho Chi Minh o en el sur de Vietnam tiene muchos tipos de verduras diferentes, por lo que lo considero un plato saludable.

Desde que asumí el cargo de Cónsul General de Corea en Ciudad Ho Chi Minh en junio de 2023, siempre he enfatizado que Corea y Vietnam no solo tienen más de 30 años de relaciones diplomáticas , sino también una historia de intercambio de más de 800 años. Sobre todo, los coreanos y los vietnamitas son muy similares en muchos aspectos de su cultura y sentimientos.

Creo que si los coreanos comen y piensan en la larga historia de intercambio y las similitudes culturales y emocionales entre los dos países, podrán disfrutar aún mejor del pho vietnamita.

Sr. Shin Choong Il, Cónsul General de Corea en la ciudad de Ho Chi Minh - Foto: DUYEN PHAN

* ¿En qué áreas pueden Vietnam y Corea cooperar a través de eventos como el Festival Pho de Vietnam 2024?

Me complace enormemente que el Festival Pho Vietnamita 2024 se celebre en Seúl este año. En primer lugar, quisiera felicitar al periódico Tuoi Tre, al Ministerio de Asuntos Exteriores de Vietnam, al Ministerio de Industria y Comercio y al Ayuntamiento de Seúl por coordinar la organización de este importante evento.

Creo que Corea y Vietnam pueden cooperar juntos en muchos campos a través de eventos como el Festival Pho de Vietnam 2024.

En primer lugar, el evento contribuirá a promover el intercambio cultural entre los dos países mediante la introducción de platos tradicionales vietnamitas en Corea.

Se sabe que se presentarán alrededor de 20 platos diferentes de pho y muchas otras delicias en 35 puestos durante este festival. Será un evento cultural especial donde los coreanos podrán disfrutar de diversos tipos de pho vietnamita.

En segundo lugar, las personas de ambos países se interesarán más y se entenderán más entre sí a través de eventos como este, lo que dará como resultado que más personas visiten los países del otro y aumentará el número de turistas .

En tercer lugar, en esta ocasión, si la red empresarial coreano-vietnamita se conecta con éxito en muchos campos como la alimentación, la agricultura, la distribución, los medios de comunicación... será útil para la cooperación en inversiones y comercio en el futuro.

¡Le deseo un gran éxito al Festival Pho de Vietnam 2024!

Pho S, Ngoc Linh ginseng pho estará presente en Seúl, Corea, para presentar el plato pho único de la marca en el Festival Pho de Vietnam 2024. Interpretado por: THE KIET - MAI HUYEN

Los coreanos han tenido mucho éxito al difundir su cultura y gastronomía por todo el mundo. ¿Podría compartir su experiencia sobre cómo Corea ha convertido la gastronomía en un importante sector económico, contribuyendo a la promoción del turismo y el comercio internacional?

- Gracias a la fiebre de la cultura K, la imagen de la cocina coreana es ampliamente conocida en todo el mundo a través de diversos medios como dramas de televisión, películas...

Además de aprovechar activamente esta tendencia basada en la cultura popular, el gobierno coreano también ha estado haciendo muchos esfuerzos para hacer de la comida coreana una tendencia culinaria global en línea con el creciente estatus y prestigio nacional de Corea.

El gobierno coreano toma al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales como centro para controlar, operar y esforzarse por crear una marca culinaria coreana.

En concreto, utilizamos Big Data para definir la imagen de la cocina coreana y aprovechar diversas oportunidades para satisfacer los gustos de los consumidores. Entre los eventos típicos se incluyen la gestión de Korea House para promocionar la cocina coreana en los Juegos Olímpicos de París 2024 o las actividades culinarias coreanas de las misiones diplomáticas en el extranjero.

Al mismo tiempo, fortalecemos la infraestructura de la industria alimentaria coreana tanto a nivel nacional como internacional. Impartimos cursos de cocina coreana en prestigiosas escuelas de cocina internacionales para formar chefs coreanos profesionales, y digitalizamos y difundimos deliciosas recetas de comida coreana al público.

Celebrar periódicamente eventos culinarios internacionales para promover la cocina coreana también es un método importante. En este sentido, creo que un evento como el Festival Pho de Vietnam será una buena oportunidad para promover activamente la cocina vietnamita.

* ¡Gracias!

El Festival Pho de Vietnam 2024 se llevará a cabo el 5 y 6 de octubre de 2024 en Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seúl (Corea).

El programa está coorganizado por la Embajada de Vietnam en Corea, el periódico Tuoi Tre, Saigontourist Group, bajo la dirección del Ministerio de Asuntos Exteriores, el Comité Popular de la Ciudad de Ho Chi Minh y la coordinación de la Agencia de Promoción Comercial del Ministerio de Industria y Comercio, el Departamento de Industria y Comercio de la Ciudad de Ho Chi Minh, la Asociación General de Vietnamitas en Corea, la Asociación Empresarial de Vietnam en Corea, la Asociación de Cooperación Económica Corea - Sudeste Asiático (Ministerio de Asuntos Exteriores de Corea).

El Festival de Pho de Vietnam 2024 cuenta con un escenario para espectáculos y casi 70 puestos, incluyendo más de 40 que venden pho y delicias vietnamitas y coreanas. Además, hay un espacio para experiencias culturales, exposiciones y presentaciones sobre la cultura culinaria y el turismo vietnamitas.

Con el lema "Disfruta del Pho, descubre Vietnam", los organizadores del programa esperan utilizar el Festival Pho de Vietnam para crear actividades diplomáticas entre pueblos, promover las relaciones amistosas entre los dos países, promover la cultura culinaria y conectar el comercio basado en el potencial económico y turístico de Vietnam y Corea.

Fuente: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm