1. Nasi Lemak: el plato estrella de Brunei
Nasi Lemak: el plato tradicional de arroz con coco de Brunéi, lleno de sabor y nutrición. (Foto: Recopilada)
El nasi lemak es uno de los platos más populares de la cocina bruneana . El arroz se cocina en leche de coco, lo que le confiere un sabor intenso y distintivo. Se suele servir con anchoas fritas, huevos cocidos, pepinos y sambal (salsa picante). Es ideal para desayunar o merendar.
2. Ambuyat: Experimente la gastronomía única de Brunéi
Ambuyat: Sagú tradicional, de textura masticable y sabor atractivo. (Foto: Recopilada)
El ambuyat es un plato tradicional de Brunéi elaborado con la savia del árbol de sagú. Tiene una textura pastosa y suele servirse con salsas como salsa de chile, salsa de pescado o salsa de lima. El ambuyat ofrece una experiencia culinaria única, fácil de comer y muy especial.
3. Satay: Plato a la parrilla con rico sabor de Brunei
Satay: Deliciosas brochetas de carne a la parrilla, un plato popular en Brunéi. (Foto: Recopilada)
El satay es una brocheta de carne a la parrilla típica de la cocina de Brunéi. Pollo, ternera o cordero se marinan y se asan sobre brasas, creando un sabor irresistible y rico. El satay suele servirse con una deliciosa salsa de cacahuete, la combinación perfecta.
4. Nasi Kuning - Delicioso arroz dorado con sabor a coco
Nasi Kuning: el plato tradicional de arroz amarillo de Brunéi, delicioso y colorido. (Foto: Recopilada)
El nasi kuning es un plato de arroz cocinado con leche de coco y cúrcuma, lo que le da un atractivo color amarillo y un sabor intenso. Este plato de arroz se suele servir con carne a la parrilla, huevos cocidos o mariscos, convirtiéndose en una opción indispensable durante los festivales de Brunéi .
5. Soto Brunei: una sopa refrescante y rica
Soto Brunei: Una deliciosa sopa con el sabor típico de Brunéi. (Foto: Recopilada)
El Soto Brunei es una sopa tradicional de Brunéi, generalmente cocinada con pollo o ternera, combinada con cúrcuma, limoncillo y especias típicas. Esta sopa tiene un sabor refrescante y delicioso, y suele servirse con arroz o fideos, creando un plato nutritivo.
6. Ikan Bakar: Pescado a la parrilla con sabor especial de Brunei
Ikan Bakar: Pescado a la parrilla con un rico sabor bruneano, un plato predilecto. (Foto: Recopilada)
El Ikan Bakar es un plato de pescado a la parrilla, un clásico de Brunéi. El pescado se marina en especias especiales y luego se asa sobre brasas. Este plato tiene un sabor intenso y suele servirse con arroz y sambal picante.
7. Roti Canai: el famoso pan plano de Brunéi
Roti Canai: Pan frito crujiente, servido con un delicioso curry. (Foto: Recopilada)
El roti canai es un pan plano frito que suele servirse con curry de pollo o ternera. Es originario de la India, pero es muy popular en Brunéi, especialmente para desayunar. Es un plato sencillo pero delicioso que te dará la energía necesaria para todo el día.
8. Laksa Brunei: famoso plato de fideos picantes
Laksa Brunei: Fideos picantes con un caldo intenso y un sabor delicioso. (Foto: Recopilada)
El laksa de Brunéi es una variante del famoso laksa de la cocina del sudeste asiático. Los fideos se sirven en un caldo de camarones, pollo o pescado, con especias como limoncillo, cúrcuma y chile. Este plato tiene un sabor picante, ideal para los amantes de la cocina atrevida.
9. Kuih Seri Muka - Postre dulce de Brunei
Kuih Seri Muka: postre dulce con arroz glutinoso y deliciosos aderezos. (Foto: Recopilada)
El Kuih Seri Muka es un famoso postre bruneano que consta de dos capas: la inferior es arroz glutinoso cocido en leche de coco y la superior, una mezcla de huevos y hojas de pandan. Este plato tiene un sabor ligeramente dulce y una textura suave, lo que lo convierte en un favorito durante los festivales.
10. Cendol - Postre fresco y refrescante
Cendol: un postre fresco y dulce, ideal para refrescarse en verano. (Foto: Recopilada)
El cendol es un famoso postre bruneano , elaborado con gelatina de pandan, azúcar de palma, hielo raspado y leche de coco. Este plato es fresco y dulce, una excelente opción para refrescarse en los calurosos días de verano.
La gastronomía bruneana no solo es rica, sino también única, con una combinación perfecta de platos tradicionales y sabores únicos del Sudeste Asiático. Desde platos de arroz con coco como el nasi lemak y el nasi kuning, hasta platos contundentes como el ikan bakar y el satay, Brunéi sin duda te deleitará con deliciosos platos bruneanos , llenos de la identidad cultural del país. Si tienes la oportunidad de visitarnos, ¡no olvides disfrutar de todos estos platos para vivir una experiencia culinaria inolvidable!
Fuente: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-ngon-brunei-v16936.aspx
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