Los 5 mejores platos de invierno en Portugal con los sabores más especiales

El invierno en Portugal no solo trae días fríos, sino que también impregna el cálido aroma de los platos tradicionales. Con el frío, cada callejuela parece cobrar vida con ollas calientes, guisos suculentos y comidas familiares calientes.

En el viaje de descubrimiento de la gastronomía invernal, nadie puede ignorar los platos únicos, impregnados de la identidad cultural portuguesa . Cada plato se prepara no solo para disfrutar, sino también para contar la historia de inviernos pasados: inviernos de familias reunidas alrededor de la mesa. Vietravel te guiará a través de los platos portugueses con los sabores más especiales, para que puedas disfrutar plenamente de cada esencia que el invierno nos regala.

1. Caldo Verde

El caldo verde se come mucho en invierno (Fuente de la imagen: Recopilada)

El caldo verde es uno de los platos invernales portugueses más tradicionales, especialmente popular en invierno. Es una deliciosa sopa de verduras verdes hecha con ingredientes como puré de patatas, chorizo, col rizada y cebolla. Esta sopa no solo calienta el cuerpo, sino que también ayuda a reponer energía para los días fríos.

Una característica especial del Caldo Verde es la combinación de papas suaves y el suave dulzor del brócoli, que crea un sabor suave y puro. El chorizo, un embutido picante tradicional, aporta un sabor distintivo que se percibe en cada cucharada de sopa. Al disfrutarlo, sentirá la combinación perfecta de sabor y calidez de este plato.

2. Bacalhau à Brás

El bacalao a la brasa es un famoso plato de bacalao salteado (Fuente de la foto: Recopilada)

El bacalao, también conocido como bacalao, es un ingrediente básico en muchos platos invernales portugueses. El bacalao a bras es un famoso plato de bacalao frito, especialmente popular en invierno. El bacalao se fríe con cebolla, patatas cortadas en juliana y huevos, creando un sabor atractivo que no olvidará al disfrutarlo.

El bacalao a la brasa se prepara salteando bacalao con cebolla y patatas, y añadiendo huevos para darle una textura suave y pegajosa. Los sabores distintivos del bacalao salado, las patatas crujientes y el aroma de los huevos lo convierten en una experiencia culinaria inolvidable para visitar Portugal en invierno.

3. Feijoada

La feijoada es un guiso típico de frijoles (Fuente de la foto: Recopilada)

La feijoada es un guiso típico de judías, popular en las comidas familiares portuguesas, especialmente en invierno. Este plato invernal portugués se prepara con judías, cerdo, salchichas y especias. La feijoada no solo es rica en nutrientes, sino que también aporta calor y energía a un frío día de invierno.

La feijoada atrae a los comensales por la combinación del dulzor de los frijoles con el rico sabor de la carne y las especias típicas. Este plato suele disfrutarse con arroz o pan, creando un sabor maravilloso que no se puede perder.

4. Alheira

La alheira es una salchicha portuguesa especial (Fuente de la imagen: recopilada)

La alheira es un embutido portugués especial, famoso por su delicioso sabor y su singular preparación. Se suele preparar con pollo o cerdo, pan, ajo y especias. Es un plato popular de invierno en Portugal y muy popular entre los portugueses.

La alheira tiene una historia interesante, ya que se originó como una opción para los judíos portugueses durante el período de refugiados. Esta salchicha tiene un color y sabor únicos y es fácil de comer; se puede preparar a la parrilla o frita, y se disfruta con verduras y arroz blanco.

5. Arroz de Pato

El arroz de pato es un plato tradicional de arroz con pato que es especialmente popular en invierno (Fuente de la foto: Recopilada)

El Arroz de Pato es un plato tradicional de arroz con pato, especialmente popular en invierno. Este plato consiste en arroz cocido suave, cubierto con pato asado aromático y chorizo, lo que le da un sabor rico y atractivo. Es un plato imprescindible en Portugal en invierno.

Delicioso pato asado, arroz suave y ricas especias se combinan en el Arroz de Pato. Este plato se puede servir especialmente en reuniones familiares o restaurantes de lujo, y los comensales lo recordarán para siempre.

Los platos de invierno portugueses mencionados anteriormente transmiten la esencia cultural y culinaria de Europa. Cada plato es una experiencia interesante que te ayudará a disfrutar de un invierno más cálido al visitar este país. Si tienes la oportunidad de visitar Portugal, no olvides disfrutar de estos platos especiales para sentir plenamente el sabor del país.

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-bo-dao-nha-v15881.aspx