Las mejores recetas de gachas de avena para comer en invierno y mantener el cuerpo caliente.

Familia y sociedad: Las gachas de avena son un plato común en la vida diaria, fáciles de preparar, fáciles de digerir y muy adecuadas para niños, ancianos y enfermos. Sin embargo, no todo el mundo sabe qué tipo de gachas son las más apropiadas para el invierno.

Gachas de hojas de perilla

Las hojas de perilla no solo son una especia popular, sino también una hierba medicinal que puede tratar diversas dolencias. Además de usarse en la cocina, tanto las hojas como las semillas de perilla se emplean comúnmente en la medicina tradicional oriental.

Las hojas de perilla, con sus propiedades picantes y reconfortantes, ayudan a reducir los gases, despejar la flema y tratar la tos, la fiebre, la dificultad para respirar y las molestias en el pecho. Primero, lave bien las hojas de perilla, luego agregue una cantidad moderada de agua y cocine a fuego lento. Cuando el agua se haya reducido a la mitad, deseche las hojas y use el líquido resultante para cocinar el arroz lavado. Agregue más agua y cocine hasta que se forme una papilla espesa.

Las hojas de perilla no solo son una especia popular, sino también una hierba medicinal que puede tratar muchas dolencias diferentes.

Para los niños, denles un tazón al día, dividido en dos porciones, una por la mañana y otra por la noche. Es mejor dárselo mientras la papilla aún esté caliente para que suden, y recuerden protegerlos de las corrientes de aire y secarles el sudor con una toalla.

Gachas de carpa y frijoles mungo

Las gachas de carpa y judías mungo no solo son un plato medicinal tradicional, sino también una fuente de nutrición equilibrada y fácil de digerir.

La carpa es rica en ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad, que nutren el bazo y el estómago, fortalecen los riñones y mejoran la salud cardiovascular, por lo que resulta muy beneficiosa para las personas mayores. Esta papilla es especialmente beneficiosa para las mujeres embarazadas y quienes necesitan recuperarse de una enfermedad.

Las judías mungo tienen un efecto refrescante, ayudando a eliminar el calor y a desintoxicar el cuerpo, pero cuando se combinan con carpa, crean una papilla equilibrada que favorece la digestión y reduce la hinchazón y la indigestión causadas por la inactividad en climas fríos.

Las gachas de carpa y judías mungo no solo son un plato medicinal tradicional, sino también una fuente de nutrición equilibrada y fácil de digerir.

Consejo de cocina: Retire las espinas del pescado, cocínelo al vapor hasta que esté listo, luego retire la carne y sofríala con cebolla y eneldo antes de agregarla a las gachas.

Gachas de pescado

La sopa de arroz con pescado es un plato ancestral de Hanoi. Cada ingrediente se presenta por separado, mostrando las refinadas tradiciones culinarias de los habitantes de Hanoi: los granos de arroz florecen como flores, y al comerlos, se recoge un trozo de tierna y dulce carne de pescado blanco junto con un trozo de panceta de cerdo, y se añaden hierbas y jengibre rallado: una fragante y delicada mezcla de la esencia de la naturaleza que cautiva el paladar.

Tras limpiar el pez cabeza de serpiente, hiérvalo por separado. Hierva la panceta de cerdo hasta que esté cocida. Cuele el caldo resultante de la cocción de la carne y el pescado y úselo para preparar gachas. Al servir, sumerja el pescado en las gachas calientes para recalentarlo y colóquelo con cuidado en un plato. Vierta las gachas en una olla caliente a fuego lento o en un tazón de cerámica grueso para conservar el calor.

Gachas de almejas

Un plato popular, económico y sencillo que gusta a muchos es la sopa de almejas. En un día frío, no hay nada mejor que un tazón de sopa de almejas suave y cremosa, con almejas tiernas y sabrosas, palitos de masa frita crujientes y el aroma fragante de cebolla frita y cilantro.

Común, económico y sencillo, el puré de almejas es un plato que gusta a mucha gente.

Tras remojar y lavar las almejas, escalda brevemente y separa la carne de las conchas. Usa el caldo para preparar la papilla. Retira el tracto digestivo de la carne de almeja, córtala en trozos pequeños y sofríela rápidamente a fuego alto, sazonando al gusto.

Cuando la papilla esté tierna, sírvela en un tazón pequeño, agrega la carne de almeja, espolvorea con chile en polvo y pimienta, y añade algunas hierbas y especias. Disfrútala caliente. Si lo deseas, puedes añadir un poco de carne de cerdo desmenuzada para darle más sabor.

Gachas de marisco

Las gachas de marisco tienen un sabor naturalmente dulce y crujiente gracias a las gambas y los calamares, combinado con un toque picante de los chiles, la pimienta negra y las hierbas, lo que ayuda a nutrir el cuerpo y a reforzar el sistema inmunitario.

Para preparar una deliciosa sopa de camarones y calamares, elige camarones y calamares frescos. Al saltear mariscos, cocina rápidamente a fuego alto para conservar su dulzura natural. Agrega champiñones al gusto.

Gachas de avena con dátiles rojos y calabaza

Esta papilla es fácil de preparar y muy eficaz para aliviar los resfriados de tu pequeño durante el invierno. Necesitarás una calabaza, unos 500 g de dátiles rojos y 200 g de azúcar moreno. Lava la calabaza y los dátiles y ponlos en una olla con el azúcar moreno, añadiendo suficiente agua para que se cocinen hasta obtener una papilla.

Se trata de una papilla fácil de preparar, muy eficaz, que puede ayudar a tratar los resfriados de tu pequeño durante el invierno.

Esta papilla es fácil de comer y ayuda a limpiar los pulmones, aliviar la tos y el asma, combatir las alergias y tratar la tos crónica en niños. Dele a su hijo un tazón de esta papilla al día.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chao-nen-an-trong-mua-dong-de-giu-am-co-the-172251208201839878.htm