La ciudad de Ho Chi Minh tiene un Museo Pho.

Bảo tàng Phở - Ảnh 1. — El Sr. Tran Van Bac, fundador del Museo del Pho, presenta el museo. Foto: TTD

El Museo del Pho es un museo culinario de gestión privada que contribuye a preservar, promover y difundir los valores culturales de la gastronomía vietnamita entre los turistas nacionales e internacionales.

El Sr. Tran Van Bac, fundador del Museo del Pho, afirmó que el museo narra la historia de más de 100 años del pho vietnamita, desde los vendedores ambulantes hasta las mesas de todo el mundo. De esta manera, contribuye a conectar y promover el patrimonio cultural culinario de Vietnam en conjunto con el turismo cultural.

Según los organizadores, el Museo Pho abarca aproximadamente 800 m², distribuidos en 3 plantas interactivas, que funcionan con un modelo de visita guiada en circuito cerrado con una duración aproximada de 60 a 75 minutos.

En el museo, los visitantes reciben información sobre el contexto histórico, el espacio cultural y las experiencias culinarias, lo que les ayuda a comprender mejor el pho y a apreciar aún más la cultura del pho.

La Sra. Nguyen Que Anh, cofundadora del Museo del Pho, compartió que cada vietnamita es como un museo viviente del pho. El Museo del Pho nació de una idea sencilla, pero conlleva una gran misión: difundir el pho por todas partes y preservar la esencia de la gastronomía vietnamita.

Bảo tàng Phở - Ảnh 2. — Los turistas participan en un minijuego para aprender a cocinar pho.

Bảo tàng Phở - Ảnh 3. — patio de comidas

Lo más destacado del Museo del Pho es el espacio que exhibe cientos de valiosos artefactos, documentos e imágenes sobre la cultura del pho en las tres regiones de Vietnam, especialmente el minijuego de experimentar la cocina del pho, que ayuda a los visitantes a comprender y recordar los ingredientes y el proceso de preparación de un tazón de pho.

“El Museo del Pho no es un lugar para vender pho, sino un lugar donde los visitantes pueden experimentar el pho, un patrimonio cultural culinario, y sobre todo, experimentar las emociones y el amor por el pho vietnamita. El museo ofrecerá talleres de preparación de pho para los amantes de este plato (se requiere inscripción previa) y muchas ofertas especiales para los residentes de Ciudad Ho Chi Minh”, declaró la Sra. Que Anh a Tuoi Tre Online .

Bảo tàng Phở - Ảnh 4. — El espacio de exposición de objetos en el Museo Pho.

Según Hoang Anh Tuan, director del Museo de Historia de Ciudad Ho Chi Minh: “Cuando el pho se introduce en el espacio del museo, no solo se exhibe como un plato, sino que también se reconoce como un patrimonio cultural inmaterial, con múltiples significados relacionados con las técnicas culinarias, los hábitos alimenticios, las ocupaciones y los recuerdos de la comunidad”.

El Museo del Pho enriquece y diversifica el ecosistema de actividades patrimoniales en la sociedad, creando un espacio para el diálogo entre la tradición y la contemporaneidad. Esperamos que en el futuro, el Museo del Pho se convierta en un destino importante en el recorrido patrimonial de Ciudad Ho Chi Minh, un lugar que preserve la memoria de la gastronomía urbana.