La ciudad de Ho Chi Minh tiene un Museo Pho.

Bảo tàng Phở - Ảnh 1. — El Sr. Tran Van Bac, fundador del Museo Pho, presenta el museo - Foto: TTD

El Museo Pho es un museo culinario de gestión privada que contribuye a preservar, promover y difundir los valores culturales de la cocina vietnamita entre los turistas nacionales e internacionales.

El Sr. Tran Van Bac, fundador del Museo Pho, afirmó que el museo relata la trayectoria de más de 100 años del pho vietnamita, desde los puestos callejeros hasta las mesas de todo el mundo. Desde allí, contribuye a conectar y promover el patrimonio cultural culinario de Vietnam, en conjunción con el turismo cultural.

Según los organizadores, el Museo Pho tiene una superficie de aproximadamente 800 m², divididos en tres plantas experienciales y funciona según un modelo de recorrido de circuito cerrado que dura entre 60 y 75 minutos.

En el museo, se proporciona a los visitantes información sobre el contexto histórico, el espacio cultural y las experiencias culinarias, lo que les ayuda a comprender mejor el pho y a apreciar aún más la cultura pho.

La Sra. Nguyen Que Anh, cofundadora del Museo Pho, comentó que cada vietnamita es como un museo viviente del pho. El Museo Pho nació de una pequeña idea, pero tiene una gran misión: difundir el pho por todas partes y preservar la esencia de la cocina vietnamita.

Bảo tàng Phở - Ảnh 2. — Los turistas participan en un minijuego para aprender a cocinar pho.

Bảo tàng Phở - Ảnh 3. — Patio de comidas

Lo más destacado del Museo Pho es el espacio que exhibe cientos de valiosos artefactos, documentos e imágenes sobre la cultura pho en las tres regiones de Vietnam, especialmente el minijuego de experimentar la cocina pho, que ayuda a los visitantes a comprender y recordar los ingredientes y el proceso de elaboración de un plato de pho.

“El Museo Pho no es un lugar para vender pho, sino un lugar donde los visitantes pueden experimentar el pho, un patrimonio cultural culinario, y sobre todo, experimentar las emociones y el amor por el pho vietnamita. El museo ofrecerá talleres de preparación de pho para los amantes del pho (se requiere inscripción previa) y muchas ofertas especiales para los residentes de Ciudad Ho Chi Minh”, declaró la Sra. Que Anh a Tuoi Tre Online .

Bảo tàng Phở - Ảnh 4. — El espacio de exposición de artefactos en el Museo Pho.

Según Hoang Anh Tuan, director del Museo de Historia de la Ciudad de Ho Chi Minh: “Cuando el pho se lleva al espacio del museo, no solo se exhibe como un plato, sino que también se reconoce como patrimonio cultural inmaterial, con capas de significado relacionadas con técnicas de cocina, hábitos alimentarios, ocupaciones y recuerdos comunitarios”.

El Museo Pho enriquece y diversifica el ecosistema de actividades patrimoniales en la sociedad, creando un espacio para el diálogo entre la tradición y lo contemporáneo. Esperamos que, en el futuro, el Museo Pho se convierta en un destino importante en el recorrido patrimonial de Ciudad Ho Chi Minh, un lugar que preserve la memoria de la gastronomía urbana.