Té Shan Tuyet Ho Thau: Una marca de oro de clase mundial.

En tan solo dos años, la Cooperativa de Té Ho Thau logró que cuatro de sus productos elaborados con té Shan Tuyet ganaran premios de oro y plata en concursos internacionales de té en Australia y la región de Asia-Pacífico.

área de materia prima orgánica

Ubicada al pie de la montaña Chieu Lau Thi, la zona de cultivo de té Shan Tuyet, en la comuna de Ho Thau, es conocida desde hace mucho tiempo como un "tesoro verde" de las montañas occidentales de la provincia de Tuyen Quang . A partir de este tesoro, la Cooperativa de Té de Ho Thau ha investigado y aplicado nuevas técnicas de cosecha y tecnologías de procesamiento a la producción, creando una marca para su té Shan Tuyet, una especialidad de la región.

El Sr. Nguyen Trung Dung, director de la Cooperativa de Té Ho Thau, recibió el certificado del Premio de Oro en el Concurso de Té de Asia-Pacífico de 2025.

La Cooperativa de Té Ho Thau se fundó en 2015. Partiendo de un modelo de producción tradicional basado en la experiencia popular, la cooperativa evolucionó gradualmente hacia la producción natural y la aplicación de la ciencia y la tecnología para reconstruir sus métodos de gestión de materia prima y procedimientos de procesamiento. Lo que distingue a la marca de té Ho Thau es su enfoque en el cuidado de los árboles de té centenarios. Actualmente, la cooperativa cuenta con dos áreas principales de materia prima: un área de conservación dinámica de 12 hectáreas. Durante los últimos siete años, la cooperativa ha seguido de forma constante un modelo de cosecha sin tala, permitiendo que los árboles de té Shan Tuyet crezcan de forma completamente natural bajo el dosel del bosque, sin ninguna intervención mecánica. Esto permite que los árboles de té autorregulen su ecosistema, expandan su copa y desarrollen su sistema de raíz principal, un factor crucial que determina la calidad intrínseca de los brotes de té.

El Sr. Nguyen Trung Dung, director de la Cooperativa de Té Ho Thau, comentó: Gracias al proceso de cosecha totalmente manual y al estricto cumplimiento de las técnicas (cosecha un máximo de dos veces al año), las plantas de té pueden "descansar", regenerar energía y, por lo tanto, producir un té con un sabor distintivo, que evoca fuertemente las montañas y los bosques. Si bien el rendimiento es solo una décima parte en comparación con los métodos de cosecha tradicionales, el valor por kilogramo de té se multiplica con creces.
Además de su área de cultivo de materia prima preservada de forma dinámica, la cooperativa cuenta con 350 hectáreas de cultivo de materia prima certificadas como orgánicas por Vietnam y que poseen un código internacional de área de plantación. Esta es una condición importante para que los productos de Ho Thau puedan acceder a mercados que exigen altos estándares.

Normas de calidad internacionales

Además de modificar su modelo de cultivo, la Cooperativa de Té Ho Thau se centra en invertir en instalaciones de producción que cumplen con los estándares HACCP, eliminando por completo el uso de carbón y leña y optando por fuentes de energía limpias como electricidad, gas y diésel. La fábrica de 500 m², junto con más de 1500 m² de espacio para secado y marchitamiento, garantiza un sistema de procesamiento cerrado, seguro y estable.

Con el objetivo de producir tés de alta calidad, la Cooperativa de Té Ho Thau se concentra en tres líneas de productos principales: té negro, té blanco y té Pu-erh crudo. Cada año, la cooperativa suministra aproximadamente entre 3 y 4 toneladas de tés elaborados a tiendas de alta gama en las principales ciudades y provincias del país.

Desde métodos de conservación hasta procedimientos estandarizados de cosecha y procesamiento en circuito cerrado, los productos de té de la Cooperativa Ho Thau están comenzando a destacar en el panorama mundial del té. En 2024, en el concurso internacional de té Golden Leaf Awards celebrado en Australia, los productos de té de la Cooperativa Ho Thau obtuvieron un prestigioso premio de oro por su té negro y un premio de plata por su té Pu-erh crudo. En 2025, en el Concurso de Té de Asia Pacífico celebrado en China —un prestigioso evento para la industria regional del té—, los productos de té de la Cooperativa Ho Thau continuaron siendo galardonados con dos premios de oro por su té blanco y su té Pu-erh crudo.

En medio de la blanca bruma de la montaña Chieu Lau Thi, los antiguos árboles de té siguen proyectando su sombra con gracia, continuando su historia centenaria y llevando la marca de té Ho Thau, con sus sabores a montaña y bosque de Tuyen Quang, a amigos internacionales.

Texto y fotos: Duy Tuan

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202512/tra-shan-tuyet-ho-thau-thuong-brand-vang-the-gioi-a415bdb/