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| La introducción de la mecanización en la producción contribuye a mejorar la productividad y la calidad de los productos de té. |
Famosas regiones de té especializado
Thai Nguyen es conocida como la región del té número uno, con numerosas zonas de té de especialidad famosas que gozan de renombre desde hace décadas, incluso siglos. Entre ellas, Tan Cuong cuenta con 100 años de historia en el cultivo del té, siendo el origen del té de Thai Nguyen. Con más de 1000 hectáreas de plantaciones, Tan Cuong posee la mayor superficie de té de especialidad de la provincia.
A diferencia del té de muchos otros lugares, el té de Tan Cang tiene un aroma delicado y un sabor intenso. Al prepararlo, presenta un color verde claro, un ligero toque astringente en la punta de la lengua, un regusto dulce en la garganta y un aroma persistente en los labios de quien lo bebe.
Desde una perspectiva científica , los investigadores del té han estudiado, experimentado y explicado que la razón por la que el té cultivado y cosechado en Xinjiang es tan delicioso se debe a que la radiación térmica efectiva en esta región es menor que en otras zonas.
Según el Sr. Duong Son Ha, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, el té Tan Cuong no solo es una marca famosa a nivel nacional, sino que también se ha convertido en uno de los productos vietnamitas que ha conquistado los mercados extranjeros.
Con más de 60 años de tradición en la producción de té, La Bang es una de las cuatro regiones productoras de té en Thai Nguyen que ofrecen productos de alta calidad y gran rendimiento. Tras la fusión de las comunas de Hoang Nong y La Bang, la superficie cultivada de té en La Bang abarca actualmente aproximadamente 800 hectáreas.
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| La introducción de la mecanización en la producción ha contribuido a mejorar la productividad y la calidad de los productos de té para la gente de Thai Nguyen. |
El Sr. Nguyen Ngoc Thep, exsecretario del Comité del Partido de la comuna de La Bang, declaró: «Nutriente del agua fresca de manantial que proviene de la cordillera de Tam Dao, el té de La Bang tiene un sabor único. Al infusionarse, el agua brilla con un color similar al de la miel. Al llevar la taza a los labios y dar un pequeño sorbo, el aroma se extiende por la boca y la dulzura perdura en la garganta. Quienes hayan probado el té de La Bang recordarán para siempre su rico sabor, que evoca el amor por la tierra y la gente de este lugar».
Además de Tan Cuong y La Bang, Thai Nguyen cuenta con zonas de cultivo de té especializadas como Trai Cai (Dong Hy) y Khe Coc (Vo Tranh), que abarcan más de 1000 hectáreas. Mientras que el té Trai Cai tiene un aroma distintivo que recuerda al arroz tostado, el té Khe Coc se distingue por sus hojas uniformes, largas y de color claro. Al infusionarse, el té Khe Coc produce un líquido verde claro con un sabor ligeramente astringente y una dulzura cautivadora.
Con una larga tradición, estas regiones productoras de té son reconocidas a nivel nacional por sus tés especiales, como el té de brotes, el té de brotes de camarón y el té en forma de gancho. Por consiguiente, los precios del té en estas regiones son más altos que en muchas otras zonas de la provincia, con un promedio de entre 300.000 y 500.000 VND/kg para el té en forma de gancho; el té de brotes de camarón se vende por alrededor de 1 millón de VND/kg; y el té de brotes se vende entre 2 y 5 millones de VND/kg.
El té de especialidad ha brindado una vida más próspera y cómoda a la población. Sin embargo, el desarrollo de las zonas de cultivo de té de especialidad en la provincia aún requiere el esfuerzo tanto del gobierno como de la ciudadanía.
Existe un gran potencial para la elaboración de tés especiales.
En el camino hacia la conquista de la marca de los mil millones de dólares, el té de especialidad se considera una de las estrategias clave para consolidar la marca del té Thai Nguyen y del té vietnamita. Por consiguiente, la provincia está vinculando el desarrollo de las zonas de cultivo de té de especialidad con la producción de té seguro, que cumpla con los estándares orgánicos y VietGAP, y que garantice la inocuidad alimentaria.
El Sr. Nguyen Ta, jefe del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, declaró: «El suelo de Thai Nguyen es de buena calidad y posee un alto contenido de micronutrientes, lo que crea condiciones favorables para que las plantas de té alcancen una alta productividad y calidad. Además, el terreno montañoso, las abundantes lluvias, la humedad y la temperatura del aire en Thai Nguyen son muy adecuadas para el cultivo del té. Por lo tanto, no solo Tan Cuong, La Bang, Khe Coc y Trai Cai, sino muchas otras zonas productoras de té en la provincia pueden convertirse en regiones de té de especialidad con la inversión y la atención adecuadas».
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| Gracias a la práctica diligente e intensiva del cultivo, la producción y el procesamiento del té, la región productora de té de Song Cau (ahora parte de la comuna de Dong Hy) ha logrado consolidar una marca a nivel nacional. |
La observación del Sr. Ta está bien fundamentada, ya que en los últimos 5 años, muchas otras regiones productoras de té de la provincia han creado sus propias marcas y productos de té especiales que deleitan a los conocedores del té.
Por ejemplo, en la zona de cultivo de té de Song Cau (anteriormente parte del pueblo de Song Cau, ahora comuna de Dong Hy), mediante la introducción de variedades de té japonesas e híbridas en la producción y el cultivo activo del té para cumplir con los estándares orgánicos, cientos de hogares de la zona han logrado consolidar la marca de té de Song Cau, con brotes de té secos que se venden hasta por 500.000 VND/kg, y algunos tipos que superan el millón de VND/kg.
De igual manera, los habitantes de la comuna de Van Han han logrado consolidar una marca para su té local. Actualmente, el té de Van Han está disponible en provincias y ciudades de todo el país.
El Sr. Nguyen Thanh Nam, productor de té de la aldea de Tien Phong, comuna de Van Han, comentó: "Gracias a la inversión activa en el cultivo intensivo de té según los estándares VietGAP, mi familia se ha ganado una excelente reputación entre los clientes. Actualmente, nuestros tés se han convertido en un producto estrella elegido por muchos clientes en Hanói, Hai Phong, etc., como regalo durante las fiestas y el Tet (Año Nuevo Lunar). Como resultado, el precio de nuestro té se ha duplicado (de 300.000 a 500.000 VND/kg)".
De hecho, Thai Nguyen aún posee un enorme potencial para la producción de té de especialidad. Casi todas las regiones productoras de té de la provincia tienen el potencial de desarrollar una marca propia y aumentar el valor de la cosecha. Esto es especialmente cierto ahora que la provincia ha implementado mecanismos y políticas para apoyar a los agricultores con plántulas, fertilizantes, certificación orgánica y según los estándares VietGAP, así como la emisión de códigos de zonas de cultivo, entre otros.
Sin embargo, además del apoyo provincial, la seriedad de los productores de té es fundamental. Solo cuando se dediquen por completo a este cultivo, invirtiendo tiempo y esfuerzo en la siembra, el cultivo, la cosecha y el procesamiento, y aplicando ciencia y tecnología a la producción, el producto resultante tendrá una calidad garantizada, convirtiéndose en una especialidad apreciada por el mercado y alcanzando precios más altos.
| La Resolución N° 11, de fecha 3 de febrero de 2025, del Comité Provincial del Partido, establece como objetivo que para 2030, el 70% de la superficie cultivada de té de la provincia esté certificada según las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y las normas orgánicas; al 70% de la superficie cultivada de té se le otorguen códigos de área de plantación; y el 100% de los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de té, así como los que comercian con productos derivados del té, cumplan con las normas de seguridad alimentaria. |
Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/
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