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| La introducción de la mecanización en la producción contribuye a mejorar la productividad y la calidad de los productos de té. |
Regiones famosas de tés especiales
Thai Nguyen es conocida como la región del "Té Número Uno", con numerosas zonas de tés especiales de renombre, reconocidas durante décadas, incluso siglos. Entre ellas, Tan Cuong cuenta con 100 años de historia en el cultivo del té, siendo el "origen" del té Thai Nguyen. Con más de 1000 hectáreas de plantaciones de té, Tan Cuong posee la mayor superficie de tés especiales de la provincia.
A diferencia del té de muchos otros lugares, el té Tan Cang posee un aroma delicado y un sabor intenso. Al prepararlo, el té presenta un color verde claro, un sabor ligeramente astringente en la punta de la lengua y un regusto dulce en la garganta, que perdura en los labios del bebedor.
Desde una perspectiva científica , los investigadores del té han estudiado, experimentado y explicado que la razón por la que el té cultivado y cosechado en Xinjiang es tan delicioso es porque la radiación de calor efectiva en esta región es menor que en otras áreas.
Según el Sr. Duong Son Ha, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, el té Tan Cuong no sólo es ahora una marca famosa a nivel nacional, sino que también se ha convertido en uno de los productos de Vietnam que ha conquistado los mercados extranjeros.
Con más de 60 años de producción de té, La Bang es una de las cuatro regiones productoras de té de Thai Nguyen que producen productos de alta calidad y alto rendimiento. Tras la fusión de las comunas de Hoang Nong y La Bang, la zona de cultivo de té de La Bang abarca actualmente aproximadamente 800 hectáreas.
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| La introducción de la mecanización en la producción ha contribuido a mejorar la productividad y la calidad de los productos de té para la gente de Thai Nguyen. |
El Sr. Nguyen Ngoc Thep, exsecretario del Comité del Partido de la comuna de La Bang, comentó: «Alimentado por el agua fresca de manantial procedente de la cordillera de Tam Dao, el té La Bang posee un sabor único. Al prepararlo, el agua brilla con un color similar a la miel. Al acercar la taza a los labios y tomar un pequeño sorbo, el aroma se extiende por la boca y la dulzura persiste en la garganta. Quienes hayan probado el té La Bang recordarán para siempre su rico sabor, que transmite el amor por la tierra y la gente de este lugar».
Además de Tan Cuong y La Bang, Thai Nguyen también cuenta con zonas de cultivo de tés especiales como Trai Cai (Dong Hy) y Khe Coc (Vo Tranh), que abarcan una superficie de más de 1000 hectáreas. Mientras que el té Trai Cai tiene un aroma distintivo que recuerda al arroz tostado, el té Khe Coc se distingue por sus hojas uniformes, largas y de color claro. Al prepararlo, el té Khe Coc produce un líquido verde claro con un sabor ligeramente astringente y una dulzura cautivadora.
Con una larga tradición, estas regiones productoras de té son reconocidas a nivel nacional por sus tés especiales, como el té de brotes, el té de brotes de camarón y el té en forma de gancho. Por consiguiente, los precios del té en estas regiones son más altos que en muchas otras zonas de la provincia, con un promedio de entre 300.000 y 500.000 VND/kg para el té en forma de gancho; el té de brotes de camarón se vende a alrededor de 1 millón de VND/kg; y el té de brotes, a entre 2 y 5 millones de VND/kg.
El té de especialidad ha traído una vida más próspera y cómoda a la gente. Sin embargo, el desarrollo de las zonas de cultivo de té de especialidad en la provincia aún requiere el esfuerzo tanto del gobierno como de la población.
No faltan posibilidades para elaborar tés especiales.
En su camino hacia la conquista de los mil millones de dólares, el té de especialidad se considera una de las estrategias clave para consolidar la marca del té Thai Nguyen y el té vietnamita. Por ello, la provincia está vinculando el desarrollo de las zonas de cultivo de té de especialidad con la producción de té seguro, cumpliendo con los estándares orgánicos y VietGAP, y garantizando la inocuidad alimentaria.
El Sr. Nguyen Ta, Jefe del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal, afirmó: «El suelo de Thai Nguyen es de buena calidad y posee un alto contenido de micronutrientes, lo que favorece la alta productividad y calidad de las plantas de té. Además del terreno montañoso, las altas precipitaciones, la humedad y la temperatura del aire en Thai Nguyen también son muy adecuadas para el cultivo del té. Por lo tanto, no solo Tan Cuong, La Bang, Khe Coc y Trai Cai, sino muchas otras zonas productoras de té de la provincia, pueden convertirse en regiones de tés especiales con la inversión y la atención adecuadas».
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| Al practicar diligentemente el cultivo, la producción y el procesamiento intensivos del té, la región del té de Song Cau (ahora parte de la comuna de Dong Hy) ha construido una marca a nivel nacional. |
La observación del Sr. Ta está bien fundada, ya que en los últimos 5 años, muchas otras regiones productoras de té en la provincia han creado sus propias marcas y productos de té especiales que deleitan a los conocedores del té.
Por ejemplo, en la zona de cultivo de té de Song Cau (anteriormente parte de la ciudad de Song Cau, ahora comuna de Dong Hy), al introducir variedades de té japonés e híbrido en la producción y cultivar activamente té para cumplir con los estándares orgánicos, cientos de hogares aquí han construido con éxito la marca de té Song Cau, con brotes de té secos que se venden a hasta 500.000 VND/kg, y algunos tipos se venden a más de 1 millón de VND/kg.
De igual manera, los habitantes de la comuna de Van Han han logrado crear una marca para su té local. Ahora, el té Van Han está disponible en provincias y ciudades de todo el país.
El Sr. Nguyen Thanh Nam, productor de té de la aldea de Tien Phong, comuna de Van Han, comentó: «Gracias a la inversión activa en el cultivo intensivo de té según los estándares VietGAP, mi familia se ha forjado una buena reputación entre los clientes. Actualmente, nuestros productos de té se han convertido en un artículo especial que muchos clientes de Hanói, Hai Phong, etc., eligen como regalo durante las festividades y el Tet (Año Nuevo Lunar). Como resultado, el precio de nuestro té se ha duplicado (de 300.000 a 500.000 VND/kg)».
De hecho, Thai Nguyen aún tiene un enorme potencial para la producción de té de especialidad. Casi todas las regiones productoras de té de la provincia tienen el potencial de crear una marca de té de especialidad y aumentar el valor de la cosecha. Esto es especialmente cierto ahora que la provincia ha implementado mecanismos y políticas para apoyar a los agricultores con plántulas, fertilizantes, certificación orgánica y estándares VietGAP, y la emisión de códigos de área de siembra, etc.
Sin embargo, además del apoyo provincial, la seriedad de los productores de té es crucial. Solo cuando estos se dedican por completo a este cultivo, invirtiendo tiempo y esfuerzo desde la siembra, el cultivo, la cosecha y el procesamiento, y aplicando la ciencia y la tecnología a la producción, el producto resultante tendrá una calidad garantizada, se convertirá en una especialidad apreciada por el mercado y alcanzará precios más altos.
| La Resolución No. 11, de fecha 3 de febrero de 2025, del Comité Provincial del Partido establece el objetivo de que para 2030, el 70% del área de cultivo de té de la provincia esté certificada como productora de acuerdo con las BPA y los estándares orgánicos; al 70% del área de cultivo de té se le otorgarán códigos de área de plantación; y el 100% de los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de té y aquellos que comercian con productos de té cumplirán con las normas de seguridad alimentaria. |
Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/
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