Las exportaciones de frutas enfrentan una crisis de superávits

En 2025, muchos de los principales mercados importadores de fruta cambiarán sus políticas, endureciendo cada vez más las barreras técnicas con nuevas y estrictas regulaciones. Por lo tanto, la exportación de fruta fresca enfrentará numerosas dificultades.

Ante la fuerte caída de los precios de exportación de la yaca, el Sr. Nguyen Van Quyet (agricultor de la comuna de Xuan Bac, distrito de Xuan Loc) redujo la superficie de cultivo de yaca y optó por otros cultivos. Foto: B. Nguyen

En los últimos años, la superficie destinada a la exportación de diversos tipos de frutas frescas, como mango, plátano, yaca, durian, etc., ha aumentado rápidamente. Los agricultores se centran principalmente en la producción, sin invertir realmente en la calidad ni en cumplir con los estándares del mercado de exportación. En consecuencia, muchas frutas exportadas que antes generaban altos ingresos ahora enfrentan una crisis de excedentes.

Las frutas exportadas también inundan el mercado

Las exportaciones taiwanesas de mango solían ser de las más rentables para los agricultores gracias a su alto rendimiento y buen precio. Sin embargo, en la cosecha reciente, los productores de mango se quedaron con las manos vacías, y muchos incluso sufrieron grandes pérdidas debido a la caída sin precedentes de los precios del mango.

Cada año, con más de 2,4 hectáreas de árboles de mango, el Sr. Pham Van Tuyen, jefe de la Asociación de Agricultores de la aldea Phu Quy 2 (comuna de La Nga, distrito de Dinh Quan), cosechaba alrededor de 50 toneladas. Este año, debido a una mala cosecha, el huerto de mangos de la familia del Sr. Tuyen solo cosechó unas 25 toneladas. El año pasado, el precio más alto de los mangos superó los 30.000 VND/kg, y el precio al final de la temporada fue de unos 10.000 VND/kg. Pero este año, durante la temporada, los comerciantes pagaron 5.000 VND/kg. Las exportaciones fueron difíciles y el precio de los mangos cayó, lo que provocó que los comerciantes abandonaran sus depósitos y no cosecharan. Esta es la razón por la que los mangos del Sr. Tuyen no se podían vender a nadie, por lo que tuvieron que dejarlos madurar y caer por todo el suelo.

Compartiendo el mismo sentimiento, el Sr. Le Van Hoang, agricultor de mango de la comuna de La Nga, expresó con tristeza que, desde 2020 hasta la fecha, este ha sido el año más difícil para los productores de mango. Los precios del mango son bajos, pero los comerciantes aún no compran debido a la lenta exportación, mientras que los mangos taiwaneses no son del agrado del consumidor nacional. Por consiguiente, las 10 toneladas de mangos de su familia no encontraron comerciantes que las compraran, por lo que tuvo que dejarlas madurar, ya que, con un precio de venta de 1000 VND/kg, el precio no alcanza para cubrir los costos de la cosecha.

Toda la provincia cuenta actualmente con cerca de 78.300 hectáreas de árboles frutales. De las cuales, la mayor parte está ocupada por árboles frutales con ventajas para la exportación, entre ellos: plátanos (16.700 hectáreas), mangos (11.600 hectáreas), durianes (11.500 hectáreas) y pomelos (10.300 hectáreas).

No se trata solo de mangos, sino de muchas otras frutas de exportación que también se encuentran en un estado de congestión en el mercado debido a las dificultades para exportar. Actualmente, el precio de la yaca tailandesa, que se vende en huertos y es la variedad de exportación seleccionada, es de tan solo unos 3000 VND/kg, y el de la yaca a granel, de tan solo 1000 VND/kg. La yaca india, que se utiliza principalmente para procesamiento y exportación, actualmente no tiene compradores, por lo que muchos horticultores se ven obligados a venderla a granel a bajo precio para alimentar a cabras y vacas.

El Sr. Nguyen Van Quyet, agricultor que cultiva dos hectáreas de yaca en la comuna de Xuan Bac (distrito de Xuan Loc), comentó que tuvo que reducir parte de la superficie de yaca en su huerto para dedicarse a otros cultivos. Esto se debe a que el costo de inversión del cultivo de yaca es mayor que el de los cultivos industriales perennes. Por otro lado, cuando llega la época de la cosecha, si los comerciantes no la compran, tienen que desecharla, en lugar de almacenarla como ocurre con los cultivos industriales. En particular, en los últimos dos o tres años, la fruta fresca se ha visto frecuentemente inundada y los precios han bajado debido a las crecientes exigencias del mercado de exportación.

Responder proactivamente a los cambios del mercado

La fuerte caída de los precios de exportación de muchas frutas frescas se debe a que muchos países importadores están endureciendo las barreras técnicas con exigencias cada vez más estrictas de calidad del producto. En concreto, incluso mercados más flexibles como China han establecido numerosas regulaciones nuevas y más estrictas sobre los niveles máximos de residuos de plaguicidas y la cuarentena vegetal.

El vicepresidente de la Asociación de Agricultores del Distrito de Dinh Quan, Doan Guong Mau, afirmó que, con 6.000 hectáreas, el distrito de Dinh Quan es líder en el cultivo de mango en la provincia, con una producción de aproximadamente 10.000 toneladas. En la reciente cosecha, el precio del mango bajó, lo que causó muchas dificultades a los agricultores. Si bien existen empresas procesadoras de fruta fresca en el distrito, estas apenas venden sus productos a los agricultores. La localidad también se ha asociado con numerosas empresas que compran frutas frescas locales esenciales, como el mango y el durián, pero aún se encuentran estancadas en el problema de "buena cosecha a bajo precio", ya que aún no han construido una cadena de valor sostenible.

Cuando la ventaja competitiva de la fruta fresca en el actual mercado de exportación es la calidad más que el bajo precio, la industria de fruta fresca de Vietnam revela cada vez más sus debilidades.

Nguyen Van Muoi, subsecretario general de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, comentó que los agricultores compiten por cultivar cualquier producto apto para la exportación y de alto precio, sin prestar atención a la planificación ni a la orientación del mercado. Los agricultores aún cultivan basándose en la experiencia, por lo que cada huerto tiene su propio estilo. Para que la fruta fresca cumpla con los estándares del mercado de exportación, es necesario desarrollar un proceso estandarizado desde el cultivo, la producción segura hasta el envasado, el procesamiento preliminar, el procesamiento y el consumo.

Desde la perspectiva de una empresa procesadora, Liu Tac Sang, director de Thuan Huong Production and Trading Company Limited (distrito de Dinh Quan), explicó que, desde principios de año, la producción de frutas frescas, así como la de productos agrícolas y frutas procesadas, ha experimentado dificultades. Las dificultades económicas generales han frenado el consumo, tanto en el mercado nacional como en el de exportación, lo que dificulta a las empresas impulsar el procesamiento. Por otro lado, la necesidad de materias primas de fruta fresca para el procesamiento es una gran producción y precios estables. En el caso de las frutas frescas con potencial exportador, cuando se exportan con éxito, el precio de venta es muy alto, por lo que las empresas se ven obligadas a buscar otras fuentes de materias primas.

Binh Nguyen

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/trai-cay-xuat-khau-doi-mat-voi-khung-hoang-thua-54d00e9/