1. Fresco bosque de té verde de Suoi Giang, Yen Bai
Suoi Gang - La tierra de los antiguos árboles de té (Fuente de la foto: Recopilada)
Uno de los lugares ideales para escapar del calor del verano que la región montañosa del norte puede visitar al viajar al noroeste es Suoi Giang, Yen Bai. Ubicado en la cordillera Fansipan a una altitud de más de 1.400 m sobre el nivel del mar, con un clima fresco y aireado durante todo el año, Suoi Giang se compara con un Da Lat o Sapa en miniatura. Suoi Giang es famoso en todo el mundo por su antiguo bosque de té Shan Tuyet, los árboles de té tienen entre 300 y 400 años, los recolectores de té tienen que subir a la cima para recoger los brotes jóvenes. Las colinas de té de Suoi Giang también tienen su propio encanto único. Cada hilera de té es como tiras de seda verde que se extienden hacia el horizonte, mezclándose con el blanco de las nubes, el amarillo del sol, el azul claro del cielo, el azul profundo de las montañas... creando una hermosa imagen natural que cautiva a la gente.
Enclavados en medio de los campos de té verde se encuentran los tranquilos pueblos H'Mong, con un estilo de vida apacible y sencillo. Visitarlos es una oportunidad para disfrutar de deliciosas especialidades locales como el pollo de montaña, el pollo negro, el cerdo de axila, el arroz glutinoso, la carne de búfalo ahumada y la sopa de verduras silvestres. Platos frescos y deliciosos con un auténtico sabor orgánico, con un aroma único a montaña y bosque que no encontrarás en la ciudad. La carne de búfalo ahumada tiene un aroma picante a pimienta y el mac khen salvaje. El pollo negro (un tipo de pollo H'Mong de color negro desde las plumas hasta la carne) y el delicioso cerdo de axila también son regalos preciosos que puedes comprar para tus seres queridos.
2. Los vastos campos de Tu Le
Tu Le en la temporada de arroz maduro es tan hermoso que cautiva los corazones de los viajeros (Fuente de la foto: Recopilada)
Cualquiera que haya visitado Tu Le se enamorará fácilmente de esta tierra poética de la región turística del noroeste. Su característica más especial son los campos en terrazas que se extienden interminablemente a lo largo de la ladera; cada estación tiene su propio encanto.
Durante la temporada de inundaciones (abril y mayo), todo el campo se cubre de agua brillante bajo la luz del sol; el color marrón del barro se funde con el verde de las plántulas de arroz, creando una imagen de paz y prosperidad. Durante la temporada de cosecha (septiembre y octubre), Tu Le se tiñe de amarillo con el color del arroz maduro. A finales de verano y principios de otoño, los arrozales de Tu Le están en su mejor momento, con un verde exuberante, un verde infinito que se extiende desde el valle hasta la cima de la montaña, como si alcanzara el cielo.
En particular, el arroz glutinoso Tu Le se ha convertido en una especialidad por su pegajosidad y aroma. El arroz Tu Le se procesa para obtener arroz verde, arroz glutinoso de cinco colores o arroz bambú, platos realmente deliciosos que no te puedes perder cuando viajes al noroeste.
Venir a Tu Le sin probar el arroz glutinoso de cinco colores es como desperdiciar todo el viaje. Este arroz glutinoso tiene cinco colores: verde, rojo, morado, amarillo y blanco, teñido con flores y cuatro tipos de hojas silvestres, creando un sabor único que todos disfrutarán. Otra interesante "especialidad" de Tu Le que no se puede perder es la costumbre de bañarse desnudo en aguas termales. Bendecido por la naturaleza con una hermosa fuente termal, bañarse en aguas termales se ha convertido en una fascinante característica cultural de Tu Le. Todas las tardes, después del trabajo, muchas familias tailandesas de Tu Le se invitan a bañarse juntas en las aguas termales. Sin importar la edad o el sexo, todos disfrutan del agua termal, despertando el cansancio tras un duro día de trabajo. Las aguas termales se encuentran justo al pie del Paso de Khau Pha, a pocos pasos de la carretera nacional. Al visitar Tu Le, no se pierda esta interesante experiencia.
3. Mu Cang Chai es majestuoso y de ensueño.
Las terrazas de Mu Cang Chai: una obra maestra de la humanidad y la naturaleza en el noroeste (Fuente de la foto: Collected)
Con el aire fresco de la meseta noroeste, Mu Cang Chai es siempre un destino ideal para escapar del calor del verano. Este lugar atrae a los turistas con sus majestuosos campos en terrazas, clasificados como sitio paisajístico nacional, uno de los más espectaculares y exquisitos del mundo . Los campos atraviesan las colinas, cubriendo las cimas de las montañas como gigantescos escalones que se elevan hacia el cielo; su imponente majestuosidad es difícil de describir con palabras.
Junto con los campos en terrazas, los mercados de las tierras altas son un punto culminante de Mu Cang Chai. Esta vasta región montañosa cuenta con solo tres grandes mercados: el mercado de Kim Ba, el mercado de Khao Mang y el mercado del distrito de Mu Cang Chai. Los productos del mercado son principalmente especialidades de montaña y productos agrícolas cultivados por los lugareños. Miel silvestre, brotes de bambú con chile, carne de búfalo ahumada, lechones, vino de manzana, verduras y especias son siempre los artículos que los turistas adoran comprar cuando visitan el mercado. Visitar el mercado también es una oportunidad para disfrutar de muchos platos deliciosos y únicos de la región montañosa. Con solo caminar, encontrará todos los platos tradicionales de los lugareños, como el pastel de arroz glutinoso negro hecho con arroz glutinoso remojado en hojas de núc nác, pescado de arroyo marinado con mac khen, jengibre y ajo a la parrilla en una estufa de carbón, pollo a la parrilla con mac mat servido con salsa para mojar, arroz glutinoso de cinco colores... los sabores típicos que solo esta región montañosa tiene, con un atractivo irresistible.
4. Sapa, la ciudad de la niebla
Sapa en la niebla: la belleza de la ciudad brumosa (Fuente de la foto: Recopilada)
Un nombre familiar, pero no por ello menos atractivo, Sapa siempre encabeza la lista de destinos atractivos en otoño. La ciudad, oculta por la niebla todo el año, ofrece numerosas experiencias fascinantes: admirar el patio de nubes y la vista panorámica de Sapa desde la cima de Ham Rong; pasear de noche para disfrutar de los deliciosos platos a la parrilla del pueblo de montaña; visitar la aldea de Cat Cat para descubrir el tejido tradicional de lino del pueblo H'Mong; conquistar Fansipan, el techo de Indochina; visitar la Cascada de Plata y contemplar el arroyo que brota a 100 m de altura...
La belleza del Noroeste siempre trae recuerdos inolvidables a los visitantes. Es el momento de invitar a tus mejores amigos a planificar un viaje de otoño realmente divertido y relajante y disfrutar de muchas cosas maravillosas en el hermoso Noroeste.
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/trai-nghiem-du-lich-mua-thu-tay-bac-v15763.aspx
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