Maravíllate con el helado más caro del mundo, con un precio de casi 6.400 dólares en Japón

Los amantes de la gastronomía en Japón están entusiasmados con un exquisito helado elaborado con ingredientes de lujo que cuesta casi 6.400 dólares.

El helado más caro del mundo lo produce la famosa marca japonesa Cellato. (Fuente: Libro Guinness de los Récords)

Guinness World Records acaba de anunciar el helado más caro del mundo. El postre helado, llamado byakuya (que significa "noche blanca" en japonés), se vende actualmente a 880.000 yenes (6.380 dólares) por porción.

Este helado es un producto de la marca japonesa Cellato. En su sitio web, Cellato indica que se trata de un gelato, y el nombre "noche blanca" alude al origen italiano de este plato.

El plato fuerte de este helado es la trufa blanca, una especialidad de Alba, Italia. Este ingrediente cuesta 2 millones de yenes (unos 14.500 dólares estadounidenses) por kilogramo. La capa superior del helado está decorada con una hoja de oro comestible, dos tipos de queso y "Sakekasu", un ingrediente espeso derivado del proceso de elaboración del sake.

Al compartir con Guinness World Records, un representante de Cellato dijo: “Nos llevó más de un año y medio desarrollar el producto, con muchas pruebas para lograr el sabor adecuado”.

Ingredientes de lujo conforman el helado más caro del mundo. (Fuente: Libro Guinness de los Récords)

Según el representante, la misión de Cellato no es solo crear postres deliciosos y costosos, sino también crear una aventura culinaria que combine ingredientes europeos con platos tradicionales japoneses. Por ello, la empresa invitó a Tadayoshi Yamada, chef de RiVi, un restaurante de Osaka conocido por su cocina fusión franco-japonesa, a liderar el proyecto.

Según Cellato, el postre está disponible para la venta en Japón y se envía directamente a los consumidores. Gracias a estrictos procedimientos, se garantiza que el plato tendrá el mismo sabor que al llegar a los clientes.

Para disfrutar plenamente de este costoso helado, se recomienda dejarlo descongelar a temperatura ambiente o calentarlo en el microondas a 500 vatios durante 10-20 segundos si la textura aún está firme. Luego, verter las trufas blancas en cuanto el helado se ablande, antes de mezclarlo con una cuchara de metal hecha a mano.

Además, Cellato también recomienda a sus clientes combinar esta degustación de helado con sake o vino blanco francés.

La compañía ya lanzó un helado con trufa negra. Afirmó que planea diversificar su atractiva y costosa línea de productos para incluir champán y caviar en el futuro.

Fuente: https://baoquocte.vn/tram-tro-voi-mon-kem-dat-nhat-the-gioi-co-gia-gan-6400-usd-o-nhat-ban-232192.html