Cazando pupas de cigarra toda la noche

(QBĐT) - En estos días, en los bosques y pueblos de las tierras altas de Minh Hoa, la temporada de reproducción de las cigarras ha comenzado. Mucha gente ha estado manteniendo las luces encendidas toda la noche para cazar pupas de cigarras para cocinarlas y venderlas y así obtener ingresos adicionales para sus familias.

A eso de las 7 p.m., el Sr. Cao Ngoc Oanh, de la aldea Quy Hop, comuna de Xuan Hoa, y un grupo de amigos de la aldea prepararon el equipo necesario para salir a cazar pupas de cigarras. Por la noche, se adentraban en los bosques de acacias y viejos cajuput, buscando cigarras que estaban mudando o acababan de mudar, con el vientre lleno de leche, de color verde claro y el cuerpo cubierto de una fina capa de polvo. Para capturar la mejor cigarra, el Sr. Oanh debe cronometrar la muda de su plumaje antes de que desarrolle rápidamente alas y se vaya volando.

El Sr. Cao Ngoc Oanh comentó: «Tras un largo periodo de letargo bajo tierra, las cigarras adultas trepan al árbol para mudar de piel por la noche. Por lo tanto, cazar pupas de cigarra se ha convertido en un placer excepcional que la gente de aquí espera con ansias cada temporada. Para cazar pupas de cigarra, hay que llevar botas, una linterna frontal y un cubo para meterlas. La linterna debe ser potente y la vista debe ser aguda para ver las pupas. Las cigarras suelen trepar al anochecer, pero no al amanecer».

La gente usa linternas para atrapar pupas de cigarras.

Las larvas de la cigarra viven bajo tierra, chupando la savia de los árboles de las raíces. En verano, las larvas se arrastran hasta la superficie durante la noche, trepando por el tronco del árbol para mudar. Este proceso sólo toma entre 1 y 2 horas. En el tranquilo espacio, la "música de verano" comenzó a elevarse con el canto de las cigarras, animando un rincón del bosque, mezclado con las risas de los cazadores, como disipando las penurias después de un día de trabajo. Independientemente de la edad, el sexo, siempre que sean diligentes y estén dispuestos a cazar, en promedio, los cazadores pueden atrapar alrededor de 2 a 4 kg de pupas de garrapatas por noche.

Según el Sr. Dinh Xuan Chien, de la comuna de Xuan Hoa, las cigarras suelen aparecer en las zonas de cultivo de acacias y cajuput; algunas personas capturan de 2 a 3 kg por noche, dependiendo de la habilidad y experiencia del cazador. Los días que capturo pocas, suelo guardarlas para comer, pero los días que capturo muchas, las llevo a casa para venderlas en restaurantes, ya que es una especialidad. En general, cada noche, al "cazar" pupas de cigarra, muchas personas pueden ganar millones de dongs en ingresos.

En los últimos años, debido a la mayor demanda de pupas de cigarra en tiendas y restaurantes, las pupas de cigarra se compran a precios muy altos. Actualmente, los precios en el mercado varían entre 200.000 y 300.000 VND/kg dependiendo del tipo, especialmente en épocas en las que las pupas de cigarra pueden venderse por hasta 450.000 VND/kg. Debido a los altos ingresos que genera la caza de este tipo de insectos, cada vez más personas se equipan con herramientas para ir a buscar y atrapar cigarras. Según la gente local, las pupas de cigarra se procesan en muchos platos rústicos deliciosos como: salteadas, fritas con salsa de pescado y chile, rebozadas en harina y fritas hasta que queden crujientes.

En los últimos años, las pupas de cigarra han generado ingresos para muchos habitantes locales, contribuyendo a la mejora económica . Los platos elaborados con pupas de cigarra, que son familiares para los lugareños, ahora se han vuelto nuevos para aquellos que sólo han oído hablar de ellos pero no han tenido la oportunidad de probarlos.

Tien Manh

Fuente: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/trang-dem-san-nhong-ve-sau-2226210/