El tratamiento de las enfermedades en los cerdos es cada vez más difícil.

La resistencia a los antibióticos está provocando que muchas enfermedades porcinas se vuelvan crónicas, que el tratamiento sea más caro y que su eficacia se reduzca significativamente.

Los medicamentos son cada vez menos efectivos y las bacterias se están volviendo más resistentes.

Durante muchos años, los antibióticos han sido el arma principal de la industria porcina. Sin embargo, la resistencia a los antibióticos está provocando que esta arma pierda gradualmente su eficacia. Según estudios realizados en Vietnam, muchos patógenos comunes en los cerdos muestran niveles cada vez mayores de resistencia a los medicamentos. Esto se observa con mayor claridad en las enfermedades respiratorias, el grupo de enfermedades que causan las mayores pérdidas en los cerdos de engorde.

Según la profesora asociada Vo Thi Tra An, de la Facultad de Zootecnia y Medicina Veterinaria de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Ciudad Ho Chi Minh, patógenos como Pasteurella multocida, Haemophilus parasuis, Streptococcus suis y Actinobacillus pleuropneumoniae , aislados de cerdos en Vietnam, muestran altos niveles de resistencia a muchos tipos de antibióticos.

Actualmente, los cerdos son vulnerables a numerosas enfermedades peligrosas, desde afecciones respiratorias causadas por bacterias multirresistentes hasta diarrea posdestete, en un contexto de antibióticos cada vez menos efectivos. Esta situación no solo amenaza la salud animal, sino que también está estrechamente relacionada con la salud humana a través de la alimentación y el medio ambiente. Foto: Le Binh .

No solo las enfermedades respiratorias, sino también las diarreicas en lechones, que dependen en gran medida de los antibióticos, se están volviendo difíciles de controlar. Numerosas muestras de E. coli y Clostridium perfringens aisladas de lechones lactantes en la región sureste muestran una clara resistencia a muchos fármacos de uso común. Cuando los antibióticos pierden su eficacia, los lechones son muy susceptibles a la deshidratación severa, la muerte rápida o, incluso si sobreviven, a un crecimiento deficiente y a un mayor tiempo hasta su comercialización.

Aún más preocupante es que, durante casi 25 años, la industria veterinaria prácticamente no ha visto nuevas clases de antibióticos. Las bacterias mutan rápidamente, mientras que los medicamentos permanecen inalterados.

En muchas granjas, un error común es administrar antibióticos en cuanto los cerdos presentan fiebre y pérdida de apetito, incluso si la enfermedad es de origen viral. Por ejemplo, el PRRS, el PED o la peste porcina africana son enfermedades virales, y los antibióticos no tratan la causa subyacente. Sin embargo, debido a la mentalidad de "si hay enfermedad, hay que usar medicamentos", muchos ganaderos siguen mezclando o inyectando antibióticos de forma automática, creando inadvertidamente un entorno propicio para que las bacterias sobrevivan, se adapten y desarrollen resistencia a los antibióticos.

Otro error común es la dosificación estimada. Se añade medicación al bebedero basándose en años de rutina, sin tener en cuenta la cantidad real de agua consumida ni las variaciones de peso de la piara. Cuando los cerdos enfermos dejan de comer y beben menos agua, la cantidad de medicamento que llega a su organismo es insuficiente para eliminar las bacterias, lo que las hace más resistentes. Por el contrario, una sobredosis puede provocar intoxicación o daños en el hígado y los riñones de los cerdos.

La forma en que se interrumpe la medicación también es un problema. Muchos ganaderos suspenden los antibióticos cuando ven que los cerdos mejoran, lo que provoca que las bacterias no se erradiquen por completo. Estas bacterias restantes son más resistentes a los antibióticos y se convierten en una nueva fuente de infección. En muchos casos, los cerdos solo necesitan de 3 a 5 días de tratamiento para recuperarse, pero debido a que el tratamiento se interrumpe demasiado pronto, la enfermedad reaparece medio mes después, lo que genera costos adicionales y aumenta el riesgo de muerte.

Todas estas deficiencias están socavando silenciosamente las herramientas de tratamiento de la industria ganadera, dejando a los agricultores expuestos a más riesgos que nunca.

Vietnam es uno de los países con mayor consumo de antibióticos, con más de 2751 toneladas anuales, de las cuales la industria porcina representa aproximadamente 1600 toneladas, superando la cantidad utilizada en medicina . Como consecuencia, muchas bacterias en los cerdos, como E. coli, Salmonella y Streptococcus suis, se han vuelto resistentes a los antibióticos, lo que amenaza la salud del ganado y de los seres humanos, desde alergias y desequilibrios de la microbiota intestinal hasta el riesgo de mutaciones genéticas y cáncer al utilizar antibióticos prohibidos.

Utilice la medicación correctamente, en cantidades suficientes y de forma adecuada para mantener la eficacia del tratamiento.

Si la cría de cerdos se está volviendo cada vez más difícil de tratar, ¿qué se debe hacer? Según la Dra. Vo Thi Tra An, profesora asociada, la clave más importante para combatir la resistencia a los antibióticos es el uso responsable de los medicamentos, es decir, usar la medicación correcta cuando sea necesario y usarla de manera efectiva para mantener su eficacia a largo plazo. En particular, los ganaderos deben adherirse a 5 principios:

Diagnóstico correcto: No todas las enfermedades requieren antibióticos. La diarrea en cerdos causada por trastornos digestivos, la tos provocada por cambios climáticos o la fiebre de origen viral no requieren antibióticos. Lo fundamental es diagnosticar correctamente la causa a través de las lesiones, los síntomas, el historial de vacunación o la opinión de un veterinario.

La medicación adecuada: Cada tipo de bacteria es sensible únicamente a ciertos grupos de fármacos. Un medicamento que fue eficaz en el pasado no significa necesariamente que lo siga siendo ahora. Si las condiciones lo permiten, se deben utilizar los resultados de una prueba de sensibilidad a los antibióticos. En la práctica, los veterinarios basarán su elección en la experiencia clínica y los síntomas característicos.

Dosis correcta: La dosis se calcula en mg de medicamento por kg de peso corporal del cerdo. No pesar al cerdo ni medir su consumo diario de agua puede provocar fácilmente una dosis insuficiente. Si los cerdos enfermos beben poca agua, considere la posibilidad de cambiar a la administración intravenosa o aumentar la concentración del medicamento en el agua (según las indicaciones de un especialista).

Administración correcta: Cada medicamento tiene un método de administración diferente: los inyectables se absorben rápidamente, los orales requieren una preparación adecuada y los medicamentos combinados requieren una mezcla minuciosa en las proporciones correctas. Usar una vía de administración incorrecta o técnicas de preparación inadecuadas reducirá su eficacia.

Tratamiento oportuno: El tratamiento debe completarse durante el número de días prescrito. Suspenda la medicación a tiempo antes de la venta para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa.

Para reducir el riesgo de brotes de enfermedades y limitar la resistencia a los antibióticos, son fundamentales las técnicas adecuadas de cuidado de los cerdos, la prevención proactiva de enfermedades y el tratamiento según los "5 principios correctos", lo que contribuye a mantener la piara sana, altamente productiva y segura para los consumidores. Foto: Le Binh .

Además de la medicación adecuada, el tratamiento integral debe incluir la reducción de la fiebre, antiinflamatorios, expectorantes y la reposición de líquidos y electrolitos. Esto es fundamental para la rápida recuperación de los cerdos. En enfermedades virales como el PRRS, la atención de apoyo determina en gran medida la eficacia, mientras que los antibióticos solo ayudan a prevenir infecciones oportunistas.

Además, la tendencia actual a nivel mundial y en Vietnam es reducir gradualmente la dependencia de los antibióticos e incrementar las soluciones alternativas. Gracias a la aplicación de probióticos, ácidos orgánicos, enzimas, hierbas y la mejora del entorno agrícola, muchas explotaciones han reducido el uso de antibióticos entre un 30 % y un 50 %, manteniendo la productividad.

Desde 2020, Vietnam ha prohibido por completo el uso de antibióticos en la alimentación animal para la prevención de enfermedades. Esto sienta las bases para una ganadería sostenible y segura que cumpla con los estándares de exportación. Para adaptarse, los ganaderos deben reforzar la bioseguridad, garantizar la vacunación completa, reducir la densidad de población animal y gestionar la salud del rebaño con mayor rigor.

Finalmente, llevar un registro de los medicamentos utilizados, las dosis, la duración y la efectividad del tratamiento es un hábito fundamental para evitar repetir errores. Los ganaderos que siguen este proceso suelen tener menores costos de tratamiento, rebaños más sanos y productos más seguros.

La ganadería sostenible no consiste en eliminar los antibióticos, sino en utilizarlos de forma correcta y responsable. Cuando los ganaderos modifican sus prácticas de uso de medicamentos, reducen su uso excesivo e incorporan soluciones alternativas, los cerdos mejoran su salud, las explotaciones ahorran costes y se controla eficazmente el riesgo de resistencia a los antibióticos.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/tri-benh-cho-heo-ngay-cang-kho-d786161.html