El Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo emitió la Decisión N° 548/QD-BVHTTDL sobre la declaración del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. Según esta decisión, el "Conocimiento del cultivo y procesamiento del café Dak Lak" se incluyó en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. Para hacer frente a la escasez de agua para riego durante la estación seca anual, los agricultores de las Tierras Altas Centrales han implementado tecnología de riego inteligente, utilizando métodos de riego que ahorran agua, cada vez más populares. De esta manera, ahorran agua y mano de obra, y permiten que las plantas tengan suficiente agua para crecer y desarrollarse adecuadamente. En la tarde del 6 de marzo, en la sede del Gobierno, el Primer Ministro Pham Minh Chinh presidió una conferencia nacional en línea sobre la eliminación de dificultades y obstáculos para la promoción de la vivienda social. También asistieron el Viceprimer Ministro Ho Duc Phoc, líderes de ministerios centrales, dependencias gubernamentales y empresas constructoras. El Viceprimer Ministro Tran Hong Ha participó desde el puente de la ciudad de Can Tho. La creación del Ministerio de Minorías Étnicas y Religiones demuestra claramente el interés del Partido y del Estado en los asuntos étnicos y religiosos. Con el propósito de promover actividades en los ámbitos étnico y religioso para que sean cada vez más profundas y efectivas, contribuyendo así a la causa revolucionaria del Partido y el Estado, los reporteros del periódico Minorías Étnicas y Desarrollo registraron las opiniones y expectativas de los líderes religiosos y dignatarios sobre este significativo evento. Para hacer frente a la escasez de agua para riego durante la estación seca anual, los agricultores de las Tierras Altas Centrales han implementado tecnología de riego inteligente, utilizando métodos de riego que ahorran agua, cada vez más populares. De esta manera, se ahorra agua y mano de obra, y se garantiza que los cultivos tengan suficiente agua para crecer y desarrollarse adecuadamente. Los cultivos industriales y los árboles frutales son los principales cultivos en las Tierras Altas Centrales. Tras el Tet, las Tierras Altas Centrales inician la estación seca, y los agricultores se preparan para la temporada de riego. Si bien solo se han realizado uno o dos riegos, en algunas localidades el nivel del agua en los embalses y las obras de riego ha comenzado a descender, enfrentando el riesgo de escasez hídrica. "El búfalo es el cabeza de familia", pero para los habitantes de las tierras altas de la comuna de Na Hoi, distrito de Bac Ha, provincia de Lao Cai, los caballos también son el principal ganado para la producción agrícola y el transporte de mercancías. En estos días, el clima sigue bajando, y los habitantes de la comuna han implementado y siguen implementando diversas medidas para proteger a los caballos del frío. El 6 de marzo, el equipo de inspección del Ministerio de Educación y Formación, encabezado por el viceministro Pham Ngoc Thuong, inspeccionó la implementación de la Circular N.° 29, del 30 de diciembre de 2024, que regula la enseñanza y el aprendizaje complementarios (Circular N.° 29), en el Departamento de Educación y Formación de Bac Giang. Noticias generales del periódico Étnico y de Desarrollo. Las noticias de esta tarde, 6 de marzo de 2025, incluyen la siguiente información destacada: El II Festival Putaleng en el distrito de Tam Duong. El antiguo bosque de Kơnia en medio de la llanura. Un narrador de cuentos de la aldea Cham a través de la música. Junto con otras noticias de actualidad sobre las minorías étnicas y las zonas montañosas, cabe destacar que la temporada de pesca del arenque suele comenzar en septiembre del año anterior y finalizar en abril del año siguiente. En estos días, los pescadores de las zonas costeras de Quang Nam salen a faenar simultáneamente para capturar arenque y venderlo a los comerciantes. En tan solo unas horas de pesca, pueden ganar entre 1 y 3 millones de VND, lo que supone una buena fuente de ingresos complementaria. En cumplimiento del Plan de Implementación N° 26, de fecha 14 de febrero de 2025, del Politburó, esta mañana (6 de marzo), el Equipo de Inspección 1922 del Politburó, encabezado por el Sr. Tran Viet Truong, Vicepresidente del Comité Central del Frente de la Patria de Vietnam y Jefe Adjunto Permanente de la Delegación, trabajó con el Comité Permanente del Comité del Partido del Comité Popular Provincial de Kon Tum para dar seguimiento a la implementación de la Conclusión N° 123, de fecha 24 de enero de 2025, del Comité Ejecutivo Central del Partido, y a los resultados de la implementación de la Resolución N° 57, de fecha 22 de diciembre de 2024, del Politburó. En el amplio espacio de la casa Guol, el bullicio de las lanzaderas resonaba en cada telar. Cada persona tenía una tarea: algunos tejían telas, otros enhebraban cuentas, creando una vívida estampa del trabajo. No se trata solo de un simple oficio para ganarse la vida, sino que esas manos hábiles también contribuyen a preservar los colores del brocado Co Tu. El Comité Popular de la provincia de Phu Yen acaba de publicar un Plan para apoyar el desarrollo de las industrias rurales en la provincia hasta 2025, con el objetivo de crear e implementar proyectos y modelos para el desarrollo de dichas industrias, vinculados al Programa OCOP y abarcando toda la cadena de valor, para generar empleos estables, aumentar los ingresos y contribuir a la creación de nuevas zonas rurales en la provincia. El Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo ha emitido la Decisión N.° 548/QD-BVHTTDL sobre la declaración del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. Según esta decisión, el «Conocimiento del cultivo y procesamiento del café Dak Lak» ha sido incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.
Dak Lak posee la mayor superficie y producción cafetalera del país. El café es el principal producto agrícola , representando una gran proporción del producto social total de la provincia y del volumen anual de exportaciones. Además, el café influye directamente en los ingresos de la mayoría de la población de la provincia.
La provincia de Dak Lak cuenta actualmente con 212.106 hectáreas de cafetales y una producción anual superior a las 535.672 toneladas. Los cafetos no solo revisten importancia económica y social, sino también cultural y turística. El desarrollo de la industria cafetera, junto con el fomento del ecoturismo y la cultura local, ha atraído a un número creciente de turistas a Dak Lak. En la actualidad, la provincia cuenta con más de 200 establecimientos de procesamiento de café, en su mayoría pequeñas y medianas empresas, que utilizan principalmente el método de procesamiento en seco.
En casi todos los distritos, pueblos y ciudades de la provincia de Dak Lak se ha constatado la existencia de conocimientos sobre el cultivo y procesamiento del café. El estudio se centró principalmente en la ciudad de Buon Ma Thuot, los distritos de Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo y Cu Kuin, y la ciudad de Buon Ho.
Los sujetos culturales del estudio “Conocimiento sobre el cultivo y procesamiento del café” son individuos y familias que poseen conocimientos sobre el cultivo y procesamiento del café transmitidos de generación en generación en la familia y la comunidad, incluyendo a la mayoría de los grupos étnicos locales como los Ede, los M'nong e inmigrantes de otros lugares que vinieron a vivir y cultivar café desde la década de 1950.
El Sr. Lai Duc Dai, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Dak Lak, dijo: Dak Lak en particular y las Tierras Altas Centrales en general poseen una fuente de conocimiento muy valiosa: el conocimiento sobre el cultivo y procesamiento del café.
En el 9.º Festival del Café Buon Ma Thuot de 2025, el Comité Popular de la provincia de Dak Lak decidió declarar el patrimonio «Conocimiento del cultivo y procesamiento del café» como patrimonio cultural inmaterial nacional. De esta manera, no solo se honran los valores del café, sino que también se reconocen las contribuciones de los agricultores y procesadores a la industria cafetera vietnamita en general y a la provincia de Dak Lak en particular.
El reconocimiento de este patrimonio contribuye a generar valor añadido para los granos de café, ayudando a los agricultores a tener una vida próspera y promoviendo el desarrollo de la industria cafetera. Asimismo, representa una oportunidad para impulsar la imagen de Dak Lak entre los turistas nacionales e internacionales. Dak Lak no es solo un destino para experimentar la cultura, sino también un lugar para disfrutar y vivir de cerca las actividades de cultivo y procesamiento del café.
Próximamente, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo asesorará al Comité Popular Provincial sobre un plan para preservar y promover el valor de este patrimonio. Asimismo, elaborará una hoja de ruta para proponer y reconocer a los caficultores y procesadores, honrando así a quienes han contribuido a la preservación y el desarrollo de valiosos conocimientos.
Fuente: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm
![[Foto] Clausura de la XIV Conferencia del XIII Comité Central del Partido](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
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