Acuicultura de alta tecnología: Liberando el potencial, superando los desafíos

La provincia de Khanh Hoa está apostando fuertemente por la acuicultura de alta tecnología para adaptarse al cambio climático y aumentar el valor y la producción de productos acuáticos.

Gran potencial, fuerte motivación

Khanh Hoa es una de las localidades con mayores ventajas del país para el desarrollo de la acuicultura marina industrial moderna. La provincia cuenta con un litoral de casi 500 km con más de 200 islas, entre grandes y pequeñas, numerosas lagunas, bahías protegidas y puertos de aguas profundas, condiciones muy favorables para el desarrollo de la acuicultura, incluida la acuicultura marina.

Acuicultura a escala industrial en la provincia de Khanh Hoa. Foto: Kim So.

La acuicultura en Khanh Hoa siempre ha desempeñado un papel importante, generando empleo y mejorando la calidad de vida de los habitantes costeros. La producción anual de acuicultura de la provincia supera las 32.000 toneladas, de las cuales la acuicultura marina representa aproximadamente el 50%, contribuyendo significativamente al volumen de exportaciones de productos del mar de la provincia (que alcanzará los 845,9 millones de dólares en 2024).

Khanh Hoa es también un importante centro de formación e investigación en ciencias marinas. La provincia alberga prestigiosas instalaciones de formación e investigación como la Universidad de Nha Trang, el Instituto de Oceanografía de Nha Trang y el Instituto de Investigación Acuícola III. Esto constituye una sólida base para la investigación, la transferencia de tecnología y la producción proactiva de numerosas especies acuáticas nuevas, perfeccionando procesos de cultivo avanzados. La provincia es una importante zona de producción de especies acuáticas en la región central, y provee a todo el país de valiosas especialidades del mar como langostinos tigre gigantes, camarones blancos, langostas, caracoles, pescados, etc.

Khanh Hoa es una de las provincias con gran potencial para la acuicultura marina. Foto: Kim So.

Más importante aún, Khanh Hoa ha visto aprobado su proyecto piloto para el desarrollo de acuicultura marina de alta tecnología por el Primer Ministro en la Decisión No. 231/QD-TTg de fecha 24 de enero de 2025. Esta decisión es un hito histórico, creando una fuerte fuerza impulsora para que la provincia forme áreas de acuicultura marina industrial moderna y concentrada, convirtiendo la acuicultura marina en una industria de producción de productos básicos a gran escala.

Tecnología revolucionaria para adaptarse al cambio climático

La acuicultura marina en Khanh Hoa también enfrenta numerosos desafíos, especialmente en el contexto del cambio climático. Los fenómenos meteorológicos extremos son frecuentes y cada vez más intensos, lo que afecta directamente las actividades acuícolas en el mar. Otro desafío proviene del medio ambiente y las prácticas de producción. Los pescadores emplean principalmente métodos de cultivo tradicionales a pequeña escala, en su mayoría con estructuras de bambú y madera, que no resisten vientos y oleaje fuertes. El rápido aumento de jaulas tradicionales en lagunas y bahías protegidas también reduce la calidad del agua, incrementa el riesgo de enfermedades y contamina el medio ambiente.

Líderes provinciales de Khanh Hoa visitan un modelo de acuicultura marina de alta tecnología. Foto: Kim So.

El Sr. Vu Khac Muoi, piscicultor de la bahía de Dam (Nha Trang), solía criar peces en 60 jaulas de madera tradicionales en la isla de Tri Nguyen, pero este método se ha vuelto obsoleto e ineficaz. El Sr. Muoi explicó que el uso prolongado de jaulas de madera provoca su deterioro, generando desechos de madera y boyas de espuma flotantes que contaminan el medio marino. Además, los restos de comida y los desechos de los peces se acumulan, reduciendo la calidad del agua y causando enfermedades en los peces.

Ante esta situación, la provincia de Khanh Hoa está perfeccionando gradualmente el mecanismo normativo para sustituir las jaulas tradicionales por jaulas fabricadas con nuevos materiales (HDPE, FRP) respetuosos con el medio ambiente y capaces de resistir fuertes vientos y oleaje. Este es el avance tecnológico clave para su adaptación.

En los últimos tiempos, la provincia de Khanh Hoa ha visto cómo numerosas empresas y hogares implementan la acuicultura de alta tecnología. Los acuicultores utilizan jaulas de HDPE y FRP, equipos de monitoreo ambiental automático con sensores, alimentadores automáticos y sistemas de cámaras de vigilancia en las jaulas. Esto ha contribuido a reducir costos, mitigar los riesgos derivados de desastres naturales y controlar epidemias.

Los modelos piloto de acuicultura marina en Khanh Hoa han arrojado resultados notables. El modelo de cultivo de peces marinos con jaulas de HDPE en la bahía de Cam Ranh ha generado mayores beneficios que las jaulas de madera tradicionales. El margen de beneficio promedio alcanzó el 172 % para el cultivo de cobia, el 112 % para el de langosta y el 131,4 % para el de mero al utilizar jaulas de HDPE. El uso de alimento industrial en estas jaulas ha reducido la contaminación ambiental y la presión sobre la explotación de los recursos naturales.

El modelo de cría de peces marinos en jaulas de HDPE en la bahía de Cam Ranh ofrece una eficiencia económica excepcional. Foto: Kim So.

Las jaulas de HDPE son resistentes a los efectos de entornos marinos adversos, como grandes olas y fuertes corrientes; no se corroen con el agua salada, no se oxidan y tienen una larga vida útil. El HDPE es un material inerte que no libera sustancias tóxicas al agua, contribuyendo a la protección del medio marino y a la vez garantizando la seguridad de los productos del mar para los consumidores.

Perfeccionando las políticas para fomentar la acuicultura marina

El desarrollo de la acuicultura marina de alta tecnología es una orientación inevitable y una solución estratégica a largo plazo para adaptarse al cambio climático y abordar el problema de la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR).

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Khanh Hoa, la provincia se centra en la elaboración y el perfeccionamiento de políticas que apoyen e impulsen el desarrollo de la acuicultura marina, incluyendo pólizas de seguro contra accidentes para los trabajadores y políticas que fomenten la sustitución de las jaulas tradicionales por jaulas de materiales innovadores. La provincia ha propuesto un plan de inversión pública para la construcción de infraestructura para zonas de acuicultura concentrada en el mar, con una inversión total estimada de 500 mil millones de VND para el período 2026-2030.

Por consiguiente, se hará hincapié en la creación de un sistema de marcadores de límites y estaciones costeras que presten servicios técnicos, electricidad, agua e internet en alta mar, generando así condiciones favorables para las actividades de acuicultura industrial marina. Las autoridades competentes también establecerán un conjunto de criterios y normas para las jaulas marinas de alta tecnología y, al mismo tiempo, promoverán la asignación de zonas marítimas a la acuicultura industrial moderna.

La provincia de Khanh Hoa está expandiendo el modelo de acuicultura de alta tecnología. Foto: Kim So.

Además, la provincia continúa investigando, aplicando y transfiriendo nuevos avances técnicos en acuicultura, priorizando modelos de aplicación de alta tecnología, jaulas de HDPE y tecnología de materiales flotantes compuestos. Se promueve el desarrollo de aplicaciones de inteligencia artificial (IA) para analizar datos, predecir el desarrollo de peces marinos, monitorear y ajustar la alimentación y la densidad de población, optimizando así el proceso de cultivo y mejorando la calidad del producto. Al mismo tiempo, se fortalece la investigación y el desarrollo de la producción de semillas de alta calidad y libres de enfermedades (semillas artificiales) y la producción industrial de alimento para las principales especies acuícolas, con el fin de reducir la dependencia de la explotación natural y los alimentos frescos, y proteger el medio ambiente marino.

Khanh Hoa fortalecerá el vínculo entre producción, procesamiento y consumo. Los modelos de acuicultura de alta tecnología se vincularán con la trazabilidad, la certificación de calidad (VietGAP, ASC, BAP) y se firmarán acuerdos con las unidades de consumo para garantizar la producción. Se priorizará la creación de marcas nacionales para los productos de acuicultura y la expansión de las exportaciones mediante acuerdos de libre comercio de nueva generación. Asimismo, se promoverá la capacitación de personal altamente especializado en acuicultura, gestión ambiental, operación de tecnología y sensibilización pública.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-bien-cong-nghe-cao-khai-mo-tiem-nang-vuot-thach-thuc-d780726.html