El cultivo de bambú es más rentable que el cultivo de arroz.

DONG THAP En el pasado, los árboles de castaña de agua solo se cultivaban durante la temporada de inundaciones, pero ahora se han convertido en un cultivo que aporta ingresos estables durante todo el año a la gente del distrito de Lap Vo, provincia de Dong Thap .

Los agricultores cosechan abrojos. Foto: Phuc An .

Cultiva castañas de agua para venderlas durante todo el año.

La castaña de agua es una planta acuática que originalmente se cultivaba en el distrito de Lap Vo, provincia de Dong Thap, en rotación con el arroz durante la temporada de lluvias. Posteriormente, al comprobar que la castaña de agua era más rentable que el arroz, muchos agricultores de la zona comenzaron a cultivarla durante todo el año.

Actualmente, en el distrito de Lap Vo, existen más de 80 hectáreas de castañas de agua, concentradas principalmente en las comunas de Long Hung B y Vinh Thanh. En esta zona, se cultiva principalmente castaña de agua taiwanesa debido a su facilidad de cultivo y sus escasos cuidados.

El Sr. Nguyen Huu Duc (residente en la comuna de Long Hung B, distrito de Lap Vo) se dedica al cultivo de castañas de agua desde hace más de 7 años y afirma que son bastante fáciles de cultivar. Desde la siembra hasta la cosecha, transcurren aproximadamente 3 meses. Tras cada cosecha, unos 10 días después, se puede recolectar una nueva, por lo que las castañas de agua están disponibles para la venta durante todo el año.

Las castañas de agua cosechadas deben ser maduras, de unos 5 a 7 cm de tamaño. Foto: Phuc An .

“Actualmente estamos en temporada, por lo que el precio de las larvas es bastante bajo, solo 7.000 VND/kg. Sin embargo, el precio también fluctúa, llegando a venderse a veces entre 13.000 y 15.000 VND/kg. En general, la cría de larvas genera mayores ingresos que el cultivo de arroz”, compartió el Sr. Duc.

El señor Duc, propietario de más de una hectárea de castañas de agua, contrata entre tres y cinco trabajadores para la recolección diaria. La jornada suele comenzar a las 6 de la mañana y termina a las 12 del mediodía; cada persona recolecta entre 50 y 80 kg de castañas al día. Por esta labor, el señor Duc les paga 140.000 VND diarios.

Tras la cosecha, las castañas de agua se meten en sacos y se transportan para su consumo dentro de la provincia y las provincias vecinas.

Especialidades que no te puedes perder

Los habitantes del distrito de Lap Vo no solo se limitan a cultivar y vender castañas de agua frescas, sino que también se esfuerzan por desarrollar una variedad de productos procesados ​​a partir de estas castañas para aumentar su valor y ampliar el mercado de consumo.

Una tienda que vende castañas de agua y productos elaborados con castañas de agua a lo largo de la carretera 80. Foto: Phuc An .

A lo largo de la carretera 80, al atravesar la comuna de Vinh Thanh (distrito de Lap Vo), es fácil observar la estampa de tiendas, grandes y pequeñas, que venden todo tipo de productos, desde pequeños puestos improvisados ​​hasta locales más grandes y bien equipados. Los vendedores suelen exhibir sus productos al borde de la carretera, invitando a los clientes a detenerse y comprar.

Además de castañas de agua frescas, entre los productos destacados que se venden aquí se incluyen castañas de agua hervidas, castañas de agua hervidas en agua de coco, castañas de agua peladas e incluso leche de castaña de agua. Estos productos no solo presentan diversas formas de preparación, sino que también poseen un sabor distintivo, lo que atrae a muchos lugareños y turistas.

La Sra. Dang Thi Huyen Tran, una pequeña comerciante que vende castañas de agua en la carretera 80, compartió: "Todos los días instalo mi puesto para vender desde las 7 de la mañana hasta las 5 de la tarde; en promedio vendo entre 15 y 20 kg de castañas de agua hervidas, lo que me permite ganar alrededor de 400.000 VND".

Al procesar y vender productos derivados de las castañas de agua, los habitantes locales no solo aumentan sus ingresos, sino que también contribuyen a promover las especialidades de su ciudad natal.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html