El modelo de cultivo de papa de alta tecnología, coordinado por PepsiCo , Syngenta y socios con agricultores y cooperativas en la ciudad de Que Vo, provincia de Bac Ninh, ha creado una productividad excepcional, con un promedio de 23 a 26 toneladas/ha, y en algunas áreas alcanzando entre 36 y 40 toneladas, 2 a 3 veces más que los métodos tradicionales de cultivo de papa.
En la mañana del 14 de marzo, en Bac Ninh, el grupo de trabajo PPP sobre verduras y frutas y la Secretaría de la Asociación para el Desarrollo de la Agricultura Sostenible en Vietnam (PSAV), el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente celebraron una conferencia para implementar el plan de la red de innovación alimentaria en Vietnam (FIH-V) en 2025 y el festival de la cosecha de la papa.
Cultivo de papa de alta tecnología para una productividad superior
En un clima lluvioso y húmedo, casi 300 agricultores y delegados visitaron directamente el modelo de vinculación de la producción sustentable de papa, la agricultura para reducir las emisiones y la aplicación de alta tecnología y participaron en el festival de la cosecha de papa en el Centro Académico PepsiCo, ciudad de Que Vo, provincia de Bac Ninh .
El Sr. Doan The Anh (tercero desde la izquierda), del barrio Yen Lam, distrito de Bang An, ciudad de Que Vo, provincia de Bac Ninh, comentó: «Normalmente, el cultivo tradicional de papas solo produce entre 15 y 18 toneladas por hectárea. Este año, apliqué alta tecnología al cultivo de papas y el rendimiento llegó a 36 toneladas, y en algunas zonas llegó a 40 toneladas por hectárea». Foto: Khuong Luc
Con una escala de 10 hectáreas, este es un modelo de cultivo de papa que aplica soluciones de alta tecnología y cultivos para reducir las emisiones. En lugar de cultivar papas según el modelo tradicional de arado superficial y riego por inundación, el Centro Académico de PepsiCo ha guiado a agricultores y cooperativas para implementar una serie de nuevas soluciones en el cultivo de papa.
En concreto: Soluciones para garantizar la salud del suelo; soluciones integrales para el manejo de plagas; sistemas de riego de precisión, técnicas de fertilización mediante sistemas de inyección de fertilizantes; dispositivos de monitoreo meteorológico que conectan el software directamente a los teléfonos inteligentes; uso de drones para monitorear el proceso desde la siembra hasta la cosecha y la pulverización de pesticidas...
Gracias a la aplicación de este nuevo modelo de producción, los habitantes locales no solo reducen la mano de obra y los cuidados, sino que también aumentan la productividad, la calidad y garantizan que las patatas cosechadas no contengan residuos de pesticidas, satisfaciendo así las necesidades de procesamiento y consumo de las personas y empresas nacionales, así como las exportaciones.
Junto con la aplicación de alta tecnología, la cosecha de papa también se mecaniza, lo que ayuda a reducir la mano de obra y a aumentar la eficiencia económica. Foto: Khuong Luc
Al hablar con el reportero de Dan Viet, el Sr. Doan The Anh en el barrio de Yen Lam, distrito de Bang An, ciudad de Que Vo, provincia de Bac Ninh, dijo que el modelo de cultivo de papa que aplica alta tecnología y mecanización es muy efectivo, muy superior a los métodos de cultivo tradicionales de los agricultores.
"Normalmente, el cultivo tradicional de papas solo produce entre 15 y 18 toneladas por hectárea. Este año, apliqué alta tecnología al cultivo de papas y el rendimiento llegó a 36 toneladas, e incluso en algunas zonas llegó a 40 toneladas por hectárea", explicó el Sr. Anh, añadiendo que el costo de inversión para cultivar una hectárea de papas con alta tecnología es de aproximadamente 200 millones de dongs.
Según el Sr. Anh, aunque la inversión inicial es elevada, a cambio se ahorran costos de agua, fertilizantes y pesticidas, a la vez que la productividad de la papa aumenta drásticamente. Gracias a ello, la eficiencia de este modelo de cultivo de papa de alta tecnología es muy alta; sin contar los costos, las ganancias aumentan entre un 30 % y un 40 %.
El Sr. Nguyen Thanh Tuan, Director de Relaciones Externas y Desarrollo Sostenible de la empresa Syngenta Vietnam, evaluó que el modelo de proyecto de producción sostenible de papa no solo se detiene en aumentar la producción, sino que, lo que es más importante, ayuda a los agricultores a cultivar de manera más efectiva con menos recursos, al tiempo que minimiza el impacto en el medio ambiente.
La aplicación de sistemas de riego de precisión y técnicas de fertilización mediante el sistema de inyección de fertilizantes ha contribuido a aumentar el rendimiento de la papa y a reducir el uso de fertilizantes. Foto: Khuong Luc
Gracias a la aplicación de un sistema de riego preciso, se pueden ahorrar 3.170 m² de agua por hectárea. Foto: Khuong Luc
El Grupo de Trabajo PPP sobre Frutas y Verduras y la Secretaría de la Asociación para el Desarrollo de la Agricultura Sostenible en Vietnam (PSAV), del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, informaron que desde 2019, el proyecto de producción sostenible de papa implementado por PepsiCo, Syngenta y sus socios Centro Nacional de Extensión Agrícola, Yara, Netafim_Khang Thinh, Novacid, Mimosatek, Viettransco, Duc Minh, el proyecto USAID-Resonance - GDA y el proyecto She Feeds The World (SFtW) de CAREVN en las Tierras Altas Centrales ha obtenido resultados sobresalientes.
De la superficie inicial de 400 hectáreas, tras 5 años, en 2024 se han alcanzado casi 1700 hectáreas, con un rendimiento promedio de 30 a 34 toneladas/ha, muy superior al de los métodos de cultivo tradicionales. Este éxito es la base para que el grupo asociado expanda el modelo a las provincias del norte a partir de la cosecha de invierno-primavera de 2024-2025, con una superficie total de 320 hectáreas.
Como resultado, tras la primera cosecha, el rendimiento promedio de papa alcanzó entre 23 y 26 toneladas/ha, 8 toneladas/ha más que en cosechas anteriores. Los costos de producción también se redujeron gracias a la aplicación de un sistema de riego de precisión que ahorró 3170 m² de agua/ha, un conjunto de soluciones de control de plagas que redujo la necesidad de aplicar pesticidas a la mitad por cosecha y el uso de drones que redujo la cantidad de agua utilizada para mezclar pesticidas en más de 10 veces.
Anteriormente, el modelo piloto del cultivo de invierno-primavera 2023-2024 en las provincias de Thanh Hoa y Hai Duong también logró resultados sobresalientes, siendo el rendimiento más alto de 35 toneladas/ha.
Alianza público-privada para construir una cadena de valor sostenible de la papa
Actualmente, la producción de papa en Vietnam solo cubre entre el 30% y el 40% de la demanda nacional, la mayor parte de la cual aún debe importarse de Australia, Estados Unidos, Alemania, Países Bajos y China. En 2023, Vietnam será el principal importador de papa fresca en la región Asia-Pacífico, con un valor de más de 134 millones de dólares.
El Sr. Nguyen Viet Ha, Director General de PepsiCo Foods Vietnam, afirmó que en el tercer trimestre de 2025, la planta procesadora de la compañía, con una inversión de 90 millones de dólares estadounidenses, entrará en funcionamiento. Por lo tanto, la empresa busca autoabastecerse de papa a nivel nacional para satisfacer la demanda de procesamiento y exportación.
El Sr. Le Quoc Thanh, Director del Centro Nacional de Extensión Agrícola; el Sr. Nguyen Do Anh Tuan, Director del Departamento de Cooperación Internacional (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), y sus colaboradores inspeccionaron el campo de papas en la ciudad de Que Vo, provincia de Bac Ninh. Foto: Khuong Luc
El director general de PepsiCo Vietnam Foods, Nguyen Viet Ha, espera cooperar con agricultores y cooperativas para construir y formar una zona de producción de papa en el norte. La empresa se compromete a adquirir todos los productos y a coordinarse con sus socios para el suministro de semillas, fertilizantes y pesticidas, e incluso con los bancos para financiar y brindar el máximo apoyo a los agricultores y cooperativas que participan en el modelo.
Según el Sr. Ha, la Estrategia Pep+ de PepsiCo tiene como objetivo alcanzar el objetivo de desarrollar una agricultura regenerativa en 7 millones de hectáreas de tierra, mejorando los medios de vida de 250.000 personas en la cadena de producción agrícola para 2030, al tiempo que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción agrícola.
En su intervención en la conferencia, el Sr. Nguyen Do Anh Tuan, Director del Departamento de Cooperación Internacional (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente) y Director de la Secretaría del PSAV, expresó su impresión sobre el modelo de vinculación entre la producción sostenible de papa y el consumo, que no solo ayuda a triplicar la productividad de la papa en comparación con los métodos tradicionales, sino que también ayuda a triplicar los ingresos de los agricultores.
El Sr. Le Quoc Thanh, Director del Centro Nacional de Extensión Agrícola, elogió altamente la efectividad del modelo y dijo que en el futuro la unidad se coordinará con socios para integrar paquetes técnicos para el cultivo sustentable de papa en un conjunto de documentos de orientación, con el objetivo de expandir el modelo, aplicar tecnología avanzada y crear valor sustentable para la industria de la papa vietnamita.
Fundada en 2010 bajo la iniciativa “Nueva Visión para la Agricultura” y el objetivo 20-20-20 (aumentar la productividad en un 20%, reducir la pobreza en un 20%, reducir las emisiones en un 20%), PSAV afirma su importante papel en la movilización de recursos de inversión, aplicando ciencia y tecnología, desarrollando de manera efectiva y sostenible la cadena de valor de los productos agrícolas clave de Vietnam en forma de Asociación Público-Privada (PPP).
Actualmente, PSAV cuenta con 8 Grupos de Trabajo PPP, de los cuales el Grupo PPP de Frutas y Hortalizas presidido por el Centro Nacional de Extensión Agrícola (sector público), junto con PepsiCo Foods Vietnam y Syngenta Vietnam (sector privado), ha implementado un modelo innovador para la papa, con el objetivo de aumentar la productividad, reducir los impactos negativos sobre el medio ambiente y mejorar los ingresos de los agricultores.
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Fuente: https://danviet.vn/trong-khoai-tay-ung-dung-cong-nghe-cao-nong-dan-bac-ninh-thu-lai-lon-nang-suat-dat-toi-36-40-tan-ha-20250314164545471.htm
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