Cultivo de pimiento orgánico, precio entre un 20 y un 30% superior al del mercado

DAK NONG En los últimos años, la pimienta de la Cooperativa Binh Tien no solo se ha exportado, sino que también se ha vendido a un precio entre un 20 % y un 30 % superior al del mercado debido a la aplicación de procesos de agricultura ecológica.

DAK NONG En los últimos años, la pimienta de la Cooperativa Binh Tien no solo se ha exportado, sino que también se ha vendido a un precio entre un 20 % y un 30 % superior al del mercado debido a la aplicación de procesos de agricultura ecológica.

La Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien (Comuna de Nam Binh, Distrito de Dak Song, Dak Nong ) fue fundada en 2017 por el Sr. Dong Xuan Lien (64 años) con 45 miembros iniciales y más de 100 hectáreas de pimienta. Actualmente, el número de miembros ha aumentado a 68 y la superficie total cultivada de pimienta se ha incrementado a casi 200 hectáreas. Además de la pimienta, la Cooperativa también cultiva diversos árboles frutales y plantas medicinales como aguacate, durián, cúrcuma negra y ginseng Bo Chinh.

Desde sus inicios, el Sr. Lien orientó la cooperativa hacia la agricultura orgánica y construyó áreas de producción conforme a los procesos VietGAP y RainForest (estándares de agricultura sostenible). Actualmente, la cooperativa cuenta con áreas de cultivo de pimienta certificadas por VietGAP y orgánicas, y los productos de pimienta negra Nam Binh Tien poseen la certificación OCOP de 3 estrellas. Además de abastecer el mercado nacional, los productos de pimienta Nam Binh también se exportan a numerosos países.

Sr. Dong Xuan Lien, director de la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

El Sr. Dong Xuan Lien, director de la cooperativa, explicó que hace más de diez años, cuando los precios de la pimienta estaban por las nubes, los agricultores abusaron de fertilizantes químicos y pesticidas, agotando los recursos de la tierra y provocando que numerosos cultivos de pimienta enfermaran y murieran. Por ello, fundó la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien con el objetivo de recuperar la salud del suelo, proteger el medio ambiente y a la población, y lograr un desarrollo sostenible, incrementando así el valor de la pimienta.

“Este es el camino correcto y el único. En 2021, los productos de pimienta de la cooperativa recibieron el certificado de Indicación Geográfica Protegida (IGP) para pimienta negra, roja y blanca por parte de la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual, y están protegidos en toda la provincia de Dak Nong. Esta es la IGP número 111 del país y la primera en la provincia de Dak Nong. Esto motiva a los agricultores a tomar mayor conciencia y responsabilidad en la creación de una zona de producción de pimienta sostenible, manteniendo el título y fortaleciendo la posición de la pimienta de Dak Nong. Actualmente, los productos de la cooperativa no solo tienen una gran acogida, sino que además se venden a precios entre un 20 % y un 30 % superiores a los del mercado”, afirmó el Sr. Lien.

El Sr. Le Van Duoc, el primer miembro en unirse a la cooperativa con 6 hectáreas de pimiento, comentó que al principio cultivaba pimiento de forma tradicional, utilizando muy pocos fertilizantes y productos químicos. Sin embargo, sus productos se vendían según las fluctuaciones del mercado. Desde que se unió a la cooperativa y practica el cultivo orgánico, sus productos se venden a un precio entre 10.000 y 15.000 VND/kg, superior al del mercado, y son adquiridos por la cooperativa, por lo que ya no tiene que preocuparse por la producción. Además, se siente más sano y feliz al saber que su huerto no está contaminado con sustancias tóxicas provenientes de fertilizantes y productos químicos.

El Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong, está muy satisfecho con el funcionamiento de la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

De igual manera, la familia de la Sra. Pham Thi Anh, en la aldea 8 (comuna de Nam Binh), posee casi 3 hectáreas de pimienta. En 2020, tras unirse a la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien, cambió el cultivo tradicional por el orgánico. Inicialmente, la pimienta mostró signos de debilitamiento, pero después de dos años, las plantas comenzaron a recuperarse y a crecer con vigor.

“Antes usaba fertilizantes químicos, luego fui reduciendo la cantidad gradualmente hasta suspenderlos por completo, lo que debilitó las plantas de pimiento y las dejó muy débiles. Sin embargo, poco a poco todo mejoró. Ahora el cultivo de pimientos es completamente orgánico, pero ha crecido muy bien, con una alta productividad similar a la de la agricultura química anterior, y la calidad del pimiento es superior, lo que reduce el costo de inversión. Además, el producto es seguro y de buena calidad, por lo que el precio de venta es más alto”, dijo la Sra. Anh.

Gracias a la fertilidad de sus suelos basálticos, la pimienta de Dak Nong posee un contenido mineral superior al de otras regiones productoras, por lo que goza de gran prestigio tanto en el mercado nacional como internacional. Por consiguiente, Dak Nong es una de las localidades con mayor producción de pimienta en Vietnam.

“En los últimos años, la pimienta de Dak Nong ha ido consolidando su marca en el mercado internacional, abriendo muchas oportunidades para mejorar el valor sostenible, ya que los productores de pimienta están cambiando gradualmente sus prácticas agrícolas y de producción hacia la agricultura orgánica y la integración internacional”, dijo el Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html