¿En qué casos no se debe comer lechuga?

Hay alrededor de 6 tipos de lechuga según la estructura de la cabeza y las hojas. Cuanto más amarga sea la hoja, más rica será en nutrientes como los antioxidantes. Esta es una verdura de hoja popular en la cocina vietnamita y mundial , especialmente utilizada en ensaladas, sándwiches o servida con platos a la parrilla. Pero ¿en qué casos conviene limitar o evitar el uso de lechuga?

Personas que toman anticoagulantes: La lechuga contiene mucha vitamina K, lo que puede reducir la eficacia de los anticoagulantes, dando lugar al riesgo de coágulos sanguíneos.

Mujeres embarazadas: La lechuga cruda puede contener bacterias y parásitos dañinos, que afectan la salud de las madres embarazadas y los fetos.

Personas con dolor de estómago: El alto contenido de fibra de la lechuga puede irritar el revestimiento del estómago, causando malestar y agravando los síntomas.

Personas con sistemas digestivos débiles: La lechuga se suele consumir cruda, si no se lava bien puede provocar trastornos digestivos o infecciones.

Nota: Se han reportado algunos casos de lechuga contaminada con E. coli, posiblemente proveniente de agua o suelo contaminados. La lechuga suele consumirse cruda, por lo que es necesario lavarla bien bajo el chorro de agua para eliminar los huevos de gusanos, las bacterias y la suciedad; Luego remojar durante 10 minutos en agua para eliminar bacterias y residuos de pesticidas.

BH (según el periódico SK&DS)

Fuente: https://baoninhthuan.com.vn/news/153017p30c88/truong-hop-naokkhong-nen-dung-rau-xa-lach.htm