Autosuficiencia en materias primas, hacia una marca de leche vietnamita que compita a nivel mundial

El viceministro de Industria y Comercio, Truong Thanh Hoai, presidió el taller. *Foto: M. Tuan*

En su discurso inaugural, el Sr. Truong Thanh Hoai, Viceministro de Industria y Comercio, destacó el papel esencial de la industria láctea para garantizar la nutrición comunitaria, contribuyendo a mejorar la estatura, la fuerza física y la inteligencia de los vietnamitas. Esta industria es también estratégica para la agricultura sostenible, ya que promueve la industria moderna de procesamiento de alimentos y aumenta la competitividad de los productos vietnamitas en el mercado internacional.

En el contexto de una profunda integración, los requisitos de innovación tecnológica, mejora de la productividad, calidad y seguridad alimentaria son cada vez más estrictos, la industria láctea vietnamita enfrenta oportunidades innovadoras y presión competitiva.

Para alcanzar la meta para 2030 y la visión para 2045, aumentar el nivel de autosuficiencia en materias primas nacionales y aumentar el consumo de leche per cápita, el Sr. Truong Thanh Hoai dijo que es necesario implementar una estrategia de desarrollo sincrónico desde las áreas de materias primas, tecnología de procesamiento, logística hasta la distribución; al mismo tiempo, perfeccionar mecanismos y políticas para atraer inversiones, alentar la innovación y promover los vínculos de la cadena de valor.

Profesor asociado, Dr. Tran Quang Trung, presidente de la Asociación de Lácteos de Vietnam, en una conferencia. *Foto: M. Tuan*

Para construir una marca de leche vietnamita siguiendo las tendencias mundiales ,
En cuanto a la competitividad, el profesor asociado, Dr. Tran Quang Trung, presidente de la Asociación de Lácteos de Vietnam, enfatizó que las empresas lácteas necesitan construir granjas de acuerdo con modelos agrícolas sostenibles, economía circular, practicar agricultura regenerativa y utilizar energía verde y limpia.

Además de eso, las empresas lecheras deben apuntar a granjas que no solo cumplan con los estándares internacionales, sino que también cumplan con aspectos del desarrollo sustentable, como el cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas globales (Global GAP), granjas lecheras orgánicas o granjas certificadas como carbono neutrales PAS 2060:2014...

Además, las empresas necesitan elegir e invertir en la construcción de granjas y pastos en áreas con climas similares a las zonas templadas (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) para producir leche fresca productiva y de alta calidad.

Para alcanzar el objetivo en 2045, la producción promedio de leche por persona vietnamita
La producción anual de leche de Vietnam alcanza más de 100 kg, la leche fresca nacional representa más del 60%, el Dr. Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam, dijo que es necesario unificar la conciencia y compartir la responsabilidad entre los responsables políticos, los criadores y los consumidores.

Por otra parte, es necesario fomentar el desarrollo generalizado de modelos intensivos de cultivo de pastos y forrajes para la cría de vacas lecheras y cabras. Este modelo sostenible y de altos ingresos puede resolver el problema de muchos trabajadores agrícolas.

En particular, es necesario perfeccionar las instituciones y las políticas jurídicas unificadas y transparentes sobre normas de calidad y reglamentos técnicos para clasificar claramente los productos lácteos, especialmente entre leche fresca y leche líquida reconstituida; y tener políticas para incentivar a las empresas de producción y procesamiento de leche a utilizar materias primas de leche fresca nacional.

"Modelo de producción concentrada de vacas lecheras y cabras, aplicando tecnología
Alto, combinado con el desarrollo de modelos de hogares ganaderos especializados
"Las cooperativas son una solución totalmente adecuada para ayudar a Vietnam a lograr la autosuficiencia en la mayor parte de las materias primas para la industria láctea vietnamita", sugirió el Dr. Nguyen Xuan Duong.

El Sr. Nguyen Quang Tri, Director Ejecutivo de Marketing de Vinamilk, intervino. *Foto: Comité Organizador*

En el aspecto comercial, el Sr. Nguyen Quang Tri, Director Ejecutivo de Marketing de Vinamilk, dijo que para desarrollar la industria láctea vietnamita para 2030, con visión a 2045, Vinamilk recomienda que las autoridades continúen mejorando el sistema de documentación legal, simplifiquen los procedimientos de inversión y los procedimientos de registro de productos para ayudar a las empresas a facilitar la producción y las actividades comerciales.

Además, el Estado debe implementar políticas preferenciales en materia de impuestos, crédito y tierras para apoyar a las empresas a expandir sus áreas de producción de materias primas, desarrollar la producción de productos de alta calidad y aumentar la tasa de localización. Asimismo, debe impulsar programas de promoción comercial, eliminar barreras técnicas, ayudar a las empresas a expandir sus mercados; apoyar la investigación, la innovación tecnológica y la formación de recursos humanos altamente calificados; mantener un diálogo constante entre el Estado y las empresas, resolver con prontitud las dificultades, crear un entorno competitivo justo y un desarrollo a largo plazo.

Fuente: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html