Autosuficiencia en materias primas, hacia una marca de leche vietnamita que compita a nivel mundial.

El viceministro de Industria y Comercio, Truong Thanh Hoai, presidió el taller. *Foto: M. Tuan*

En su discurso de apertura, el Sr. Truong Thanh Hoai, Viceministro de Industria y Comercio, destacó el papel fundamental de la industria láctea para garantizar la nutrición de la comunidad y contribuir a mejorar la estatura, la fortaleza física y la inteligencia de los vietnamitas. Asimismo, la identificó como una industria estratégica para la agricultura sostenible, que impulsa la modernización de la industria alimentaria y aumenta la competitividad de los productos vietnamitas en el mercado internacional.

En el contexto de una profunda integración, donde los requisitos para la innovación tecnológica, la mejora de la productividad, la calidad y la seguridad alimentaria son cada vez más estrictos, la industria láctea vietnamita se enfrenta tanto a oportunidades revolucionarias como a la presión competitiva.

Para alcanzar el objetivo de 2030 y la visión de 2045, aumentar el nivel de autosuficiencia en materias primas nacionales e incrementar el consumo de leche per cápita, el Sr. Truong Thanh Hoai afirmó que es necesario implementar una estrategia de desarrollo sincrónica que abarque desde las áreas de materias primas, la tecnología de procesamiento y la logística hasta la distribución; al mismo tiempo, perfeccionar los mecanismos y las políticas para atraer inversiones, fomentar la innovación y promover los vínculos de la cadena de valor.

El Dr. Tran Quang Trung, profesor asociado y presidente de la Asociación Vietnamita de Productos Lácteos, pronunció un discurso. *Foto: M. Tuan*

Para construir una marca de leche vietnamita que siga las tendencias mundiales ,
En cuanto a la competitividad, el profesor asociado Dr. Tran Quang Trung, presidente de la Asociación de Productos Lácteos de Vietnam, enfatizó que las empresas lácteas necesitan construir granjas de acuerdo con modelos agrícolas sostenibles, economía circular, practicar la agricultura regenerativa y utilizar energía verde y limpia.

Además, las empresas lácteas deben aspirar a granjas que no solo cumplan con los estándares internacionales, sino que también cumplan con aspectos del desarrollo sostenible, como las buenas prácticas agrícolas globales (Global GAP), las granjas lecheras orgánicas o las granjas certificadas como neutrales en carbono según la norma PAS 2060:2014...

Además, las empresas necesitan encontrar e invertir en la construcción de granjas y pastos en áreas con climas similares a las zonas templadas (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) para producir leche fresca de alta calidad y productiva.

Para alcanzar el objetivo en 2045, la producción media de leche por persona vietnamita
La producción de leche fresca de Vietnam superó los 100 kg, de los cuales más del 60% correspondió a leche fresca de consumo nacional. El Dr. Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam, afirmó que es necesario unificar la conciencia y compartir la responsabilidad entre los responsables políticos, los ganaderos y los consumidores.

Por otro lado, es necesario fomentar el desarrollo generalizado de modelos de cultivo intensivo de pastos y forrajes para la ganadería lechera de vacas y cabras. Este es un modelo sostenible y de altos ingresos que puede solucionar los problemas de muchos trabajadores agrícolas.

En particular, es necesario perfeccionar las instituciones y las políticas legales unificadas y transparentes sobre normas de calidad y reglamentos técnicos para clasificar claramente los productos lácteos, especialmente entre leche fresca y leche líquida reconstituida; y contar con políticas que incentiven a las empresas productoras y procesadoras de leche a utilizar materia prima de leche fresca nacional.

Modelo de producción concentrada de vacas lecheras y cabras, aplicando tecnología
alto, combinado con el desarrollo de modelos de hogares ganaderos especializados
“Las cooperativas son una solución completamente adecuada para ayudar a Vietnam a ser autosuficiente en la mayoría de las materias primas para la industria láctea vietnamita”, sugirió el Dr. Nguyen Xuan Duong.

El Sr. Nguyen Quang Tri, Director Ejecutivo de Marketing de Vinamilk, tomó la palabra. *Foto: Comité Organizador*

En el ámbito empresarial, el Sr. Nguyen Quang Tri, Director Ejecutivo de Marketing de Vinamilk, afirmó que, para desarrollar la industria láctea vietnamita de cara a 2030, con una visión a 2045, Vinamilk recomienda que las autoridades continúen mejorando el sistema de documentación legal, simplificando los procedimientos de inversión y los procedimientos de registro de productos para ayudar a las empresas a facilitar sus actividades productivas y comerciales.

Además, el Estado debe implementar políticas preferenciales en materia de impuestos, crédito y tierras para apoyar a las empresas en la expansión de sus áreas de extracción de materias primas, el desarrollo de la producción de productos de alta calidad y el aumento del grado de localización. Asimismo, debe fomentar programas de promoción comercial, eliminar barreras técnicas, ayudar a las empresas a expandir sus mercados, apoyar la investigación, la innovación tecnológica y la formación de personal altamente cualificado, mantener un diálogo regular entre el Estado y las empresas, resolver con prontitud las dificultades y crear un entorno competitivo justo que promueva el desarrollo a largo plazo.

Fuente: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html