Diccionario de delicias vietnamitas en imágenes

Con platos ricos y únicos, Vietnam se ubica en la lista de países con gran gastronomía del mundo , incluyendo platos famosos como pho, banh mi, nem ran, bun bo Hue, bun cha, café,... que hacen que muchos visitantes extranjeros "se enamoren" cuando lo prueban una vez.

Y, por supuesto, para todos los vietnamitas, este país con forma de S es un paraíso culinario , especialmente por su comida callejera. Cada región de Vietnam tiene bocadillos que atraen a los turistas: «Nuestro país tiene miles de deliciosos platos/ Los dulces del norte, los crujientes platos de la región central/ Los extrañamente dulces platos del sur/ Las altas montañas y los vastos mares, ¡vamos a descubrirlos juntos!». El autor Dang Hong Quan ha llevado a los lectores en un viaje para descubrir deliciosos platos vietnamitas a través del libro ilustrado «Lê la giá rẻ».

Publicados en 2017, los libros "Lê la giá rẻ" y "Án quả xuyen Việt" son probablemente los primeros libros ilustrados culinarios publicados por un autor vietnamita. Con dibujos tiernos, vívidos, alegres y divertidos, los dibujos de Dang Hong Quan evocan el bullicio de los puestos de comida, a veces incluso desordenados, como en la vida real.

Si los lectores ya estaban familiarizados con las páginas de ensayos, investigaciones y diarios de viaje sobre gastronomía, con sus platos, formas de comer, preparaciones, etc., el dúo de libros "Lê la ăn nhỏ" y "Án quả xuyen Việt" constituye una continuación y una creatividad con el estilo de escritura del escritor Nguyen Truong Quy, que añade información adicional para aclarar y profundizar lo que las pinturas de Dang Hong Quan aún no han expresado plenamente. Al escribir y dibujar sobre el pho, el plato nacional del pueblo vietnamita, por ejemplo, los autores no solo elogian con maestría el pho gà, sino que también ofrecen algunas direcciones famosas de pho gà en Hanói o dan consejos sobre cómo comer pho y pho gà de carne de forma adecuada.

También se publicó en 2017 el libro "La deliciosa región de Vietnam", del autor LeRin. Como un diccionario con imágenes sencillas y recuadros informativos que presentan brevemente los platos, "La deliciosa región de Vietnam" atrajo rápidamente a los lectores con sus dibujos elaborados, hermosos y vívidos, despertando el paladar de los aficionados a la gastronomía.

“Vietnam Delicias” es el primer libro que LeRin ha creado como ilustrador; antes de eso, trabajó en la industria de la moda. Compartió: “Durante mis viajes por las tres regiones del país, disfruté de maravillosos platos rústicos. Eso fue lo que me motivó a trabajar duro día y noche dibujando y dibujando, y finalmente, después de exactamente un año, este libro se publicó. Nuestra cocina vietnamita es realmente rica, con platos de fideos, arroces, bocadillos y pasteles... Este libro es solo una pequeña parte de ese enorme tesoro culinario”.

Quizás el propio LeRin no esperaba que su libro "Las deliciosas regiones de Vietnam" fuera tan popular entre los lectores. Hasta la fecha, el libro se ha reimpreso más de nueve veces, lo que a su vez le ha abierto muchas oportunidades de colaborar con importantes marcas. Estos éxitos le han dado a LeRin mayor confianza y firmeza en el camino de la pintura culinaria. La serie de libros "Vietnam a lo largo de la región" (2 volúmenes), o más recientemente "Tet ba mien", de LeRin, sigue siendo muy apreciada por los lectores, ya que dibuja un mapa de la cocina vietnamita con atractivas imágenes.

Con los pioneros pasos de Dang Hong Quan y LeRin en la pintura culinaria, muchos jóvenes amantes de la pintura también están dispuestos a probar suerte cuando se abren las puertas de la ilustración culinaria. Como el proyecto de libros ilustrados de la Editorial Kim Dong, con una colección de tres libros sobre la región central, que incluye "Thuc", "Kien" y "Tich", en el que la obra "Thuc" ofrece experiencias culinarias vívidas y coloridas a través de ilustraciones de platos típicos de la región central realizadas por jóvenes artistas. La mayoría de los autores son amantes de los viajes, sin miedo a visitar comunas y pueblos para experimentar platos rústicos que están desapareciendo gradualmente, y luego expresarlos a través de pinturas y algunas presentaciones con la esperanza de ayudar a que los platos no se pierdan. Por lo tanto, en el libro "Thuc", además de platos famosos de la región central, se pueden encontrar especialidades que solo conocen los lugareños o los visitantes habituales.

Además, el Hanoi Urban Sketching Group también lanzó el Hanoi Street Food Sketching Challenge y recibió más de 100 dibujos diversos y atractivos de los platos especiales de la capital, como pho, fideos con caracoles, fideos con tofu y pasta de camarones, fideos de pollo guisados, rollos de arroz Thanh Tri, pan, etc. O se inauguró una exposición "Cada región tiene su propia comida", que comenzó a partir de un concurso en línea de la comunidad Vietnam Local Artist Group creada por TiredCity en Facebook, dejando muchas impresiones en la gran cantidad de personas que vinieron a admirarla.

Ya sea publicando libros o exhibiendo pinturas, estos vibrantes espacios de ilustración culinaria han demostrado que la ilustración culinaria también es una forma de contar la historia, la geografía y la cultura de Vietnam de una manera atractiva.

Fuente: https://hanoimoi.vn/tu-dien-mon-ngon-nuoc-viet-bang-tranh-693977.html