¡Semana de expectativas!

A principios de la semana del 7 de julio, los precios del pimiento en el mercado nacional aumentaron en localidades clave, fluctuando entre 145.000 y 150.000 VND/kg en comparación con la semana anterior. Durante la semana anterior (del 7 al 13 de julio), los precios del pimiento fluctuaron al alza y a la baja, y al final de la semana (13 de julio), se situaron generalmente entre 153.000 y 154.000 VND/kg.

Los precios de la pimienta rondan actualmente los 153.000 – 154.000 VND/kg.

Se puede observar que en los últimos días, el mercado ha fluctuado constantemente, con un ligero ajuste en las localidades. Si bien los precios de la pimienta se han ajustado ligeramente, aún no han alcanzado las expectativas de los consumidores. Muchos creen que, con este lento ajuste, se espera que el precio aumente de forma constante y sostenida.

"En septiembre, el precio del pimiento subirá a unos 200.000 VND/kg. Es mejor abastecerse y no vender", se informó en el foro del pimiento, y se enfatizó que "el riesgo es la clave para obtener ganancias".

Se considera que los precios están en su nivel más alto en los últimos 10 años, sin embargo, los agricultores no tienen prisa por vender, solo venden una parte para pagar los salarios y reinvertir, el resto espera precios más altos.

La productividad del pimiento ha disminuido debido al cambio climático y la superficie de cultivo se ha reducido, sustituyéndose por otras plantas de mayor valor económico . La superficie de cultivo de pimiento en Dak Lak se ha reducido en más de 2500 hectáreas en comparación con 2022, hasta aproximadamente 28 600 hectáreas.

Se prevé que en 2024, el consumo mundial de pimiento alcance las 529.000 toneladas, superando la producción en 64.000 toneladas. Los agricultores aún esperan que el precio del pimiento alcance los 200.000 VND/kg para vender la mayor parte, gracias a la estabilidad de los ingresos provenientes de otros cultivos. Ante la escasez actual de oferta, se prevé que el precio del pimiento siga subiendo en el futuro.

Un representante de una importante empresa exportadora afirmó que los precios de la pimienta se encuentran en un ciclo alcista y podrían alcanzar nuevos máximos con el tiempo. Sin embargo, ningún ciclo es eterno, por lo que tanto las personas como las empresas deben anticipar la posibilidad de que los precios de la pimienta se desaceleren para ajustar la producción y las actividades comerciales de forma eficaz, evitando la expansión generalizada de la superficie cultivada o la firma de contratos de compraventa a distancia, lo cual puede generar riesgos fácilmente.

El Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ) también pronostica que el aumento de los precios de la pimienta se desacelerará, pero se mantendrán altos debido a la oferta limitada y al aumento de la demanda. En países productores como Brasil, Indonesia y Vietnam, se prevé una disminución de la producción de este año.

Según estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam, la superficie cultivada de pimienta en Vietnam alcanzará en 2023 las 120.000 hectáreas, con una producción de 190.000 toneladas. Se estima que la producción de pimienta en 2024 seguirá disminuyendo hasta alcanzar las 170.000 toneladas, el nivel más bajo de los últimos cinco años.

Precios nacionales e internacionales de la pimienta en la mañana del 13 de julio

Los precios mundiales de la pimienta son actualizados por la Asociación Internacional de la Pimienta. El precio de la pimienta, convertido a VND/kg por Giacaphe.com, se basa en el tipo de cambio del Vietcombank a las 7:00 a. m. del 13 de julio. El precio de la pimienta negra indonesia es de 183.593 VND/kg; el de la pimienta negra malasia, de 190.950 VND/kg; el de la pimienta negra vietnamita de 500 g/l, de 152.760 VND/kg, y el de la pimienta negra de 550 g/l, de 168.036 VND/kg. Por lo tanto, el precio nacional de la pimienta es inferior al precio mundial.