Aplicación de alta tecnología para elaborar productos a partir de arroz integral orgánico

La Sra. Hoang Thi Thuy Linh (Subdirectora General de DBFOOD Company, Ciudad de Phuc Yen, Provincia de Vinh Phuc) ha invertido en una investigación exhaustiva, creando una línea de productos de arroz integral orgánico con alto contenido nutricional "hecho en Vietnam", apoyando la atención médica para todos, especialmente para pacientes con cáncer y diabetes.

El día que mi suegra recibió la noticia de que tenía cáncer, recién cumplidos los 58 años, fue un gran shock para la familia, pero también nos motivó a investigar una línea de productos que complementara los suplementos nutricionales para mi madre y para los pacientes con cáncer en general, a fin de que recuperaran su salud. Durante el tratamiento, la radiación destruyó las bacterias intestinales beneficiosas, lo que le dificultaba comer. Con lástima por mi madre, investigué y descubrí que el arroz integral era un producto inocuo. Intenté hervirlo para preparar papilla y obtener agua para mi madre. Pero el arroz integral por sí solo no era suficiente para aportar nutrientes, así que se me ocurrió la idea de combinarlo con otros cereales nutritivos, recordó Thuy Linh sobre la idea de iniciar su startup.

Su suegro apoyó esta idea. Como investigador apasionado, la probó muchas veces, luego buscó nutricionistas y contactó con un profesor francés y algunos expertos vietnamitas en arroz para aprender a separar el aceite y combinar las semillas para que se inhiban mutuamente y crear conservantes naturales, sin necesidad de saborizantes ni aditivos adicionales.

Tras decenas de experimentos, Thuy Linh y su padre crearon el primer producto completo: leche de arroz integral combinada con frutos secos, con un alto contenido nutricional. Esta leche, utilizada por su suegra, resultó eficaz y muchos otros pacientes también la desearon. Por ello, la familia de Hoang Thi Thuy Linh decidió aplicar alta tecnología a la producción e invertir en investigación exhaustiva para crear una fórmula exclusiva de leche de arroz integral, creando una línea de productos con un alto contenido nutricional que contribuye a la salud de todos, especialmente de los pacientes con cáncer y diabetes.

El producto es una combinación de tecnología exclusiva de producción de arroz integral orgánico y tecnología de nanoextracción de preciosos ingredientes activos medicinales vietnamitas.

Afirmando el valor de los productos vietnamitas

En 2019, se fundó DBFOOD Food Joint Stock Company. Su primera línea de productos fue la leche en polvo, elaborada con ingredientes tradicionales vietnamitas como arroz integral orgánico, nueces de macadamia, sachi, nueces, anacardos, almendras... junto con valiosas hierbas medicinales como cordyceps, té de flor dorada, flores de lirio y hojas de moringa...

El producto combina tecnología exclusiva de producción de arroz integral orgánico y tecnología de nanoextracción de valiosos ingredientes medicinales activos. La leche de arroz integral orgánico no utiliza conservantes ni saborizantes, sino que utiliza materias primas estándar, lo que contribuye a la preservación y promoción de los recursos naturales de la provincia de Vinh Phuc.

Desde la idea inicial hasta el proceso de creación y desarrollo del producto, la Sra. Thuy Linh afirmó que DBFOOD ha atravesado muchos altibajos y fracasos, pero sigue decidida a elegir el camino de una empresa tecnológica que produce e investiga para crear su propia tecnología de producción exclusiva. La compañía está lanzando tres líneas principales de productos: leche de arroz integral orgánica en polvo para todas las edades; leche de arroz integral orgánica en polvo combinada con nanocompuestos medicinales preciosos como cucumina, té de flor dorada, almidón resistente de plátano verde y espirulina; y té de arroz integral orgánico que combina té de arroz integral con flores de lirio, cordyceps y hojas de moringa.

La Sra. Thuy Linh (portada derecha) presenta productos a los clientes.

El producto ha demostrado su eficacia, aportando prestigio a la empresa y abriendo numerosas oportunidades de cooperación y acceso a mercados más amplios. En los primeros seis meses de 2024, la tasa de crecimiento de DBFOOD ha alcanzado cifras impresionantes: los ingresos aumentaron un 65 % y la cartera de clientes un 80 % en comparación con el mismo período de 2023. Desde el pequeño taller de producción inicial, hasta la actualidad, la empresa ha puesto en funcionamiento una fábrica de 850 m² que cumple con la norma ISO 22000-2018.

En nuestro camino de desarrollo, siempre hemos contado con el apoyo y la cooperación de los programas de capacitación y cooperación de la Unión de Mujeres en todos los niveles, las autoridades locales, el Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Vinh Phuc , etc., lo que nos ha ayudado a mejorar nuestra estrategia comercial, optimizar los procesos operativos y reconstruir nuestra identidad de marca de forma más sistemática y profesional. Gracias a ello, la empresa no solo ha aumentado sus ingresos, sino que también ha podido satisfacer las crecientes necesidades de los consumidores vietnamitas. Y lo que es más importante, este éxito nos ha motivado a seguir persiguiendo un objetivo más ambicioso: crear valores sostenibles para la comunidad y contribuir a la mejora de la salud humana con líneas de productos investigadas y producidas por vietnamitas.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm