Lichi temprano: un regalo precioso de la campiña de Thanh Ha

Antaño el "ombligo" del distrito de Thanh Ha ( Hai Duong ), con tierras bajas, campos agrios, arroyos y estaciones secas, las comunas de Ha Dong se han convertido ahora en una tierra dulce. El lichi ha sido una especialidad de la gente de aquí durante generaciones.

Se le llama lichi temprano porque esta variedad es la que se cosecha más temprano entre los tés de lichi y su valor económico es muy alto. En la zona de Ha Dong, muchas personas se han enriquecido gracias a los árboles de lichi temprano.

por encima del cielo1.jpg — Inmensos e ilimitados campos de lichis enriquecen la tierra de Ha Dong

Poca gente sabe que la zona de Ha Dong está rodeada de ríos. Antes de la construcción del puente Hop Thanh, esta zona era como una isla remota, difícil de recorrer. Sin embargo, desde que se descubrió tempranamente el lichi y se lo plantó extensamente en la zona desde 1994, su eficiencia económica ha contribuido significativamente a transformar la imagen de las zonas rurales pobres.

El distrito de Thanh Ha cuenta actualmente con 1.700 hectáreas de lichi temprano.

Según los ancianos, un aldeano vio un lichi silvestre y lo trajo para replantarlo. Dio frutos abundantes. Después de muchos años, el lichi creció alto y tenía una copa ancha, lo que dificultaba su cosecha y cuidado, por lo que la familia del aldeano lo arrancó y lo vendió. Sin embargo, lograron multiplicarlo en muchos árboles de segunda y tercera generación... En la zona de Ha Dong, hay muchos lichis con más de un siglo de antigüedad que aún dan frutos dulces. A diferencia del lichi original de la aldea de Thuy Lam, estos lichis tempranos solo crecen después de unos 40 años. Los gourmets suelen comprar fruta de árboles viejos.

En los vastos campos de lichi, aunque la fruta no es tan abundante como el cultivo principal, esta cosecha nunca ha fallado. El distrito de Thanh Ha cuenta actualmente con 1700 hectáreas de lichi temprano. Aquí existen muchos tipos de lichi temprano: huevo blanco, huevo espinoso, rosado e híbrido. Sin embargo, el lichi temprano más delicioso y ampliamente cultivado es el rosado. Esta variedad se cultiva en las comunas de Thanh Quang, Thanh Cuong y Thanh Hong.

El lichi temprano suele venderse a unos 45.000 VND/kg, unos 25.000 VND/kg más que el lichi de temporada principal.

El Sr. Nguyen Van Khoa, presidente del Comité Popular de la Comuna de Thanh Quang, afirmó: «El lichi temprano es un regalo precioso que la naturaleza ha otorgado a la tierra de Ha Dong. Esta variedad se ha convertido en una especialidad; en ningún otro lugar se cultiva con un sabor tan delicioso como aquí».

Muchos habitantes de Thanh Ha que viven lejos de casa traen variedades tempranas de lichi para cultivar en sus hogares, pero en ningún otro lugar la calidad es tan excepcional como en Ha Dong. En esta zona, los lichis siempre están verdes y producen frutos grandes y jugosos. Si se cultivan variedades tempranas de lichi en otras comunas del distrito, como Ha Tay y Ha Bac, la calidad no será tan buena y la astringencia será evidente. Los frutos de lichi temprano son más grandes que los de temporada principal, con semillas grandes, pero con una pulpa gruesa, blanca, fragante y dulce.

Solo hay una temporada de lichi maduro al año. Turistas de todas partes del mundo suelen regresar a la tierra del lichi durante la época de maduración para disfrutar de sus deliciosos y dulces lichis. Los lichis tempranos suelen venderse a unos 45.000 VND/kg, unos 25.000 VND/kg más que los lichis de temporada principal.

El lichi Thanh Ha no solo es aromático y delicioso, sino que también contiene mucha fibra, fortalece el sistema inmunitario y mejora la piel. Además de azúcar y fibra naturales, el lichi también contiene micronutrientes como potasio, vitamina C, vitamina E, hierro y vitamina B6. Cuando está maduro, presenta una piel fina, espinas ásperas y una capa de seda resistente. Con ese sabor característico, el lichi Thanh Ha es famoso en todo el mundo.

Además de propagar este lichi en toda la región, los habitantes de Ha Dong se interesan constantemente en mejorar su calidad. El 100 % de la superficie de cultivo de lichi temprano se ha producido según el proceso VietGAP. Por ello, la calidad del lichi goza de gran prestigio en el mercado.

Con la atención de todos los niveles, sectores y empresas, el lichi temprano de Thanh Ha se exporta a muchos mercados exigentes como Japón, Australia, EE. UU., Canadá, Singapur, Corea, Francia... y una gran cantidad a China. En promedio, cada año el distrito de Thanh Ha cosecha alrededor de 40,000 toneladas de lichi, de las cuales alrededor de 25,000 toneladas son lichi temprano, con un valor de aproximadamente 800 mil millones de VND/año. Muchas empresas han llevado activamente el lichi de Thanh Ha a mercados exigentes como Ameii Vietnam Joint Stock Company; Red Dragon Production, Trade and Service Co., Ltd.; Nhan Hoa Food Processing Co., Ltd.... Además, el sistema cooperativo en el distrito de Thanh Ha también ha promovido la compra y el consumo de lichi. El Sr. Nguyen Van Hien, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Hop Duc HD, dijo que durante muchos años, el lichi temprano se ha introducido en los sistemas de supermercados en Hai Duong, Hai Phong y Hanoi a través de cooperativas.

La buena noticia de la temporada de lichi de este año es que, aunque la producción es baja, el precio se ha mantenido estable desde el comienzo de la temporada, con un precio promedio de 38.000 VND/kg.

El lichi Thanh Ha tiene un sello de trazabilidad

Durante muchos años, el Comité Popular del Distrito de Thanh Ha ha coordinado activamente con los departamentos y sucursales para promover el consumo de lichis, realzando así el valor de esta especialidad y acercándolos a nuevos mercados. Además, la expansión de la tecnología digital ha impulsado la expansión de los lichis a través de plataformas de comercio electrónico. Clientes de todo el mundo pueden obtener más información y contactar directamente con los propietarios de los huertos para comprar lichis.

La Sra. Hoang Thi Thuy Ha, Vicepresidenta Permanente del Comité Popular del Distrito de Thanh Ha, afirmó que el mercado de exportación de lichi se ha expandido a muchos países del mundo. En el futuro próximo, el distrito seguirá aplicando proactivamente la tecnología digital y el comercio electrónico en actividades de promoción comercial, como el comercio en línea, la participación activa en ferias y el fortalecimiento de la conexión entre la oferta y la demanda para promover el consumo nacional de lichi.

Actualmente, la superficie de lichi temprano en Thanh Ha es mayor que la de lichi de temporada principal. El Comité Popular del distrito anima a los agricultores de Ha Dong a cultivar lichi temprano, aprovechando la tierra fértil y los nutrientes que la naturaleza y los ríos han proporcionado. En particular, las zonas de Ha Tay, Ha Bac y Ha Nam cultivan lichi de temporada principal para preservar la zona y la marca que el gobierno y la población han construido durante tanto tiempo.

Contenido: MINH NGUYEN

Presentación, foto: TUAN ANH

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