En la mañana del 25 de junio, el Sr. Nguyen Manh Hieu, Jefe del Departamento de Tecnología Agrícola y de Conservación de Alimentos del Instituto de Mecánica Agrícola y Tecnología Poscosecha, confirmó a Thanh Nien que el primer lote de lichis exportado a Estados Unidos por mar después de 25 días de transporte ha sido aprobado por la aduana y puesto a la venta en supermercados del estado de Oregón.
Los lichis vietnamitas, después de 25 días en el mar, ya están a la venta en los supermercados de Oregón, EE.UU.
Según el Sr. Nguyen Manh Hieu, para cumplir con los requisitos de Estados Unidos y otros mercados en cuanto a limitar el uso de azufre para tratar y conservar las frutas de exportación, el Instituto de Mecánica Agrícola y Tecnología Poscosecha ha investigado y desarrollado el producto V-treat. Este producto se elabora íntegramente con ácidos orgánicos de grado alimenticio y un proceso de procesamiento y envasado que prolonga la vida útil de las frutas.
Con el objetivo de exportar lichis por mar a los EE. UU., este año RYB Joint Stock Company y su socio Dragonberry (EE. UU.) invitaron a expertos del Instituto de Mecánica Agrícola y Tecnología Post-Cosecha para coordinar con expertos de Israel para probar un contenedor de lichis de Bac Giang exportados a los EE. UU.
Expertos israelíes viajaron directamente a Estados Unidos para inspeccionar y evaluar la calidad de este envío. Tras 25 días en el mar, los lichis frescos tratados con V-treat conservan su color y sabor naturales, más parecidos a los lichis recién cosechados del árbol que otros tratamientos propuestos por expertos israelíes y vietnamitas en esta prueba de exportación, afirmó el Sr. Hieu.
Según el Sr. Hieu, antes de envasarlos, los lichis se sumergen en una solución que contiene V-treat para prolongar su vida útil a 35 días, manteniendo su frescura. Esta preparación puede sustituir por completo el azufre en el procesamiento de los lichis de exportación. El costo de procesar lichis con esta preparación es de aproximadamente 1 millón de VND por tonelada.
Este éxito abre un nuevo camino en la exportación de lichi de Vietnam, permitiendo a las empresas transportar grandes cantidades por mar, con costos de transporte mucho más bajos que por aire. Sin embargo, para exportar lichis de forma estable al mercado estadounidense, es necesario contar con una planta de empaque en la zona de cultivo y una planta de irradiación en Hanói para ayudar a las empresas a reducir el tiempo y los costos de transporte, afirmó el Sr. Hieu.
El lichi de Bac Giang fue elegido por expertos para probar la tecnología de conservación con preparación V-treat para su exportación a EE. UU.
La tela se sumerge en agua mezclada con V-treat durante aproximadamente 2 minutos.
Después de ser procesada, la tela se envuelve en bolsas de plástico y se coloca en bandejas de plástico.
Imagen de un lichi vietnamita después de 25 días de envío a EE. UU.
El lichi aún conserva un hermoso color y frescura.
El lichi tiene una vida útil de hasta 35 días, lo que ayudará a las empresas a exportar grandes cantidades por mar, con costos de envío mucho más baratos que por aire.
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