En el caluroso verano, refréscate con 3 ensaladas de medusas fáciles de preparar y deliciosas que eliminan todo olor a pescado.

GĐXH - La medusa es un marisco muy apreciado por muchos y se puede preparar en una gran variedad de platos deliciosos. Los platos elaborados con medusa tienen un sabor delicioso y muchos valores nutricionales, ideales para disfrutar en la temporada de calor.

Receta para hacer ensalada de medusas y cebolla

Ingredientes: Medusa: 200 g. Zanahoria: 1. Cebolla: 1/2. Ajo: 1. Limón: 1. Salsa de pescado: 3 cucharadas. Salsa de chile: 1 cucharada. Azúcar: 2 cucharadas. Cacahuetes tostados: 200 g. Hierbas aromáticas.

Pasos: Primero, remoje la medusa en agua durante unos 30 minutos y luego enjuáguela varias veces para eliminar la sal. Vierta la medusa en una cesta, blanquéela en agua hirviendo y luego continúe remojándola en agua helada durante unos 5 a 10 minutos para mantenerla crujiente antes de procesarla.

Prepare las verduras: corte las zanahorias y las cebollas en rodajas finas y sumérjalas en agua helada para mantenerlas crujientes y reducir el sabor picante de las cebollas.

La medusa es uno de los mariscos más populares y se puede utilizar para preparar muchos platos deliciosos.

Preparación de la salsa: Picar finamente el ajo y el chile y ponerlos en un bol. Agregar el azúcar, la salsa de chile, la salsa de pescado y el jugo de limón; mezclar bien.

A continuación, coloque las medusas, las zanahorias, las cebollas y las hierbas en un plato, rocíe la salsa uniformemente y mezcle bien. Añada cacahuetes tostados triturados para que el plato quede más delicioso.

Receta de ensalada de medusas con flor de plátano

Ingredientes: Medusa fresca o envasada: 500 g. Flor de banano: 1 brote. Zanahoria: 1. Mango verde: 1. Limón, chile, sésamo, ajo y hierbas aromáticas. Cacahuetes tostados. Ingredientes para la salsa: Salsa de pescado, azúcar, sal, vinagre blanco.

Pasos: Lave bien las medusas bajo el chorro de agua varias veces para eliminar la sal y la suciedad. Ponga a hervir agua en una olla, añada las medusas y escáldelas durante unos 5 minutos. Luego, sáquelas y escúrralas.

Tuesta las semillas de sésamo a fuego lento hasta que estén doradas. Pica finamente el ajo y el chile y reserva en un bol. Exprime el jugo de limón. Para la flor de plátano, lava la piel. Luego, córtala en tiras finas y remójala en agua con sal para evitar que se ennegrezca. Remójala durante unos 20 minutos, luego enjuágala y escúrrela.

Ensalada de medusas con flor de plátano

Prepare la salsa de pescado para la ensalada: Ponga 3 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharaditas de azúcar y jugo de lima exprimido en un tazón y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Agregue ajo y chile para que la salsa quede más deliciosa.

Prepara la ensalada: Pon la flor de plátano, el mango, la zanahoria rallada y la medusa en un tazón grande. Luego, agrega lentamente la salsa de pescado y mezcla bien. Puedes agregar más condimentos si no están lo suficientemente fuertes.

Por último, dispón la ensalada de medusas de flor de plátano en un plato, añade maní tostado triturado, hierbas y espolvorea semillas de sésamo tostadas por encima y ya podrás disfrutar.

Receta de rollitos de medusa con camarones y carne

Ingredientes: Medusa: 400 g. Camarones frescos: 400 g. Carne magra: 200 g. Pepino: 2 piezas. Papel de arroz: 2 paquetes. Jengibre, cebolleta, limón, chile, chinche de agua, cilantro. Salsa de pescado, azúcar, vinagre.

Pasos: Limpiar la medusa remojándola en agua para eliminar toda la arena y la gravilla, y luego enjuagarla dos veces con agua corriente. Escaldar la medusa en agua hirviendo y añadir unas rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado. Retirar la medusa, escurrirla y cortarla en trozos pequeños.

Rollitos de medusa con camarones y carne

Limpia las cabezas de los camarones y lávalas con agua para reducir el olor a pescado. Hiérvelos, pélelos y quítales el corazón. Marina la carne magra con chalotes, añade condimentos como sazonador en polvo, azúcar y salsa de pescado y déjala reposar durante 15 minutos para que absorba las especias. Fríe la carne hasta que esté cocida, déjala enfriar y córtala en rodajas finas. Pela el pepino y córtalo en juliana. Escalda las cebolletas en agua hirviendo y corta las raíces y las hojas por separado.

Mezcla la salsa según la receta: 3 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharaditas de azúcar y 3 cucharadas de agua. Remueve bien para disolver el azúcar y mezclar las especias. Puedes añadir un poco de zumo de limón si te gusta el sabor ácido.

Enrolle la carne, los camarones, la medusa, el pepino y las hierbas en papel de arroz. Envuelva la cebolla verde por fuera, dispóngala en un plato y disfrute de este plato.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm